论文部分内容阅读
以食品乳化剂为主要原料，辅以油脂和β－环状糊精等，研制出一种大米品质改良剂。生产过程中按０．３％￣０．４５添加，大米质构、贮藏性能显著改善，食用品质有一定的提高。
大米品质改良剂的研制
【摘 要】
：
以食品乳化剂为主要原料，辅以油脂和β－环状糊精等，研制出一种大米品质改良剂。生产过程中按０．３％￣０．４５添加，大米质构、贮藏性能显著改善，食用品质有一定的提高。
【机 构】
：
湖南省粮油科学研究设计院
【出 处】
：
食品与机械
【发表日期】
：
2000年3期
其他文献
一、中国核电的发展历程已经证明并将继续证明"核电产业是高技术的战略产业。实践证明,高技术特别是核心技术拿钱是买不来的" 中国核电从上世纪80年代开始起步,到现在建成的
采用微胶囊化技术将鱼油ＤＨＡ微胶囊化，然后添加到明胶软糖中，制成新型保健糖果。
一、秦山核电站是一面旗帜,建成世界一流水准核电站,对后续核电发晨有着强大的示范作用中国核电从秦山核电站起步。秦山核电站自1985年5月浇灌第一罐混凝土正式开工,到1991年
一、新疆是个很好的铀成矿域2020年,我国核电装机容量将达到4000万千瓦,这样的市场需求对核地质系统既是良好的发展机遇,又是严峻的挑战。近几年新疆铀矿地质工作总量和提交
期刊
马福邦,核反应堆工程专家,1994年当选为首批中国工程院院士.曾先后任原中国核工业总公司总经理助理、核电局局长、中核总总工程师等职,1992～1996年兼任秦山二期董事长,现任中
农村城市化是当代社会发展潮流,农民需要完成向市民的转变。帮助、促进农民市民化,教育管理机构和农村成人文化技术学校责无旁贷。进行需求调研是管理和培训的基础。调研围绕
价值教育的目的是引导人们处理好人与自身、人与他人、人与社会、人与自然的关系，实践有价值的生活。价值教育对于成人教育目的的实现不可或缺。当前，成人教育的产业化、市场化
臭氧杀菌技术是现代食品工业中广泛采用的冷杀菌技术之一,而将臭氧气溶解于水,利用臭氧水杀菌,降解农药残留,替代在消毒过程中无法克服环境污染问题的传统化学消毒剂,更显示
在保持民间腌制洋姜色香味的基础上 ,工业化生产风味各异的腌制洋姜片并进行真空小包装。在生产过程中 ,通过控制好工艺条件 ,可有效地预防腌制洋姜产品失脆、析糖、发黑等常