【摘 要】
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为了解空调餐厅空气卫生质量,于1997年对中山市内30间空调餐厅进行了空气卫生质量监测,结果分析如下.rn中山市区内30间空调餐厅中,每间均有厅及房两种结构;厅面积约为100 m2,
【机 构】
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广东省中山市卫生防疫站,528403
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为了解空调餐厅空气卫生质量,于1997年对中山市内30间空调餐厅进行了空气卫生质量监测,结果分析如下.rn中山市区内30间空调餐厅中,每间均有厅及房两种结构;厅面积约为100 m2,可容纳50～100人;房间10～80 m2,可容纳10～60人.每次监测均于中午12:00～1:30就餐高峰时间1次性监测,室外设1对照点,采样及布点方法均按进行.测定指标有:细菌总数:采用自然沉降法,直数平皿菌落数;CO2:采用红外线分析仪测量.评价标准按GB16153-1996.rn
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