有机定制在路上

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  有机食品这个行业现在已经并不是一个新话题,市场上零零碎碎的有机食品也并不少见,但是要找到囊括肉禽蛋菜米等有机食品的卖场却并不容易。
  小树有机全球纯粹有机农产品配送连锁(以下简称小树有机)的出现弥补了这一市场盲区。
  “雷区”中的新发现
  早在今年5月,郑州树青农业科技有限公司的总经理柴艳平(小树有机创始人)便开始筹备小树有机社区体验中心的工作,把有机食品当成了她做事业的重心,而这并非偶然,这来自于她在生活中对商机的敏锐发现。
  柴艳平有个两岁半的女儿,为了让女儿吃得安全放心,她曾不止一次跑往各大商超寻找有机食品,来来回回的折腾,浪费时间不说,效果也并不理想。于是她想,为什么不做一家有机食品的社区体验中心呢?
  于是,柴艳平开始着手行动。虽然省内市场也不乏有机产品,但是,并没有一个涵盖全面的有机产品销售点,这跟有机产品的价位不无关系。不管是果蔬还是禽肉,有机食品在培育过程中的无污染、不施农药化肥等高成本投入,不可避免地抬高了有机食品的价格。以西红柿为例,市场上普通的西红柿每斤3元左右,而同等数量的有机西红柿少则十几元,多则数十元,这种巨大的差价使得消费者望而却步。
  另一方面,有机农产品,尤其是果蔬肉蛋等,难以保存,短期内,若是出不了货,只能处理掉。在这种双重压力下,有机产品在销售领域难免陷入困局,没有人愿意来填补这块空白,因为在很多人看来,这块空白也是“雷区”。
  但是,柴艳平却并不这么认为,她看到了有机农产品对食品安全的保障,尤其是对土地环境的保护,这样的好事,绝对是可以长期发展的。
  几个月的市场考察之后,今年8月,第一家小树有机农产品社区体验中心在郑州圣菲城开业,一个并不算大的场地,却装载了来自于全球各地的有机产品,错落地分布在郑州高档成熟住宅小区内,但和普通便利店不一样的是,小树有机定位为社区的有机生活体验中心,“每个单品都是从全球各地精心挑选进来的,所以,在省内也算是第一家种类齐全的有机食品社区体验中心。”店内负责人说。
  而一切也并非那么容易。
  前期的开拓市场,没少让柴艳平费工夫,但是不管多大的困难,她都不愿意放弃,“因为你知道自己从事的是一份跟健康有关的工作,明白了这些,吃多大苦都无所谓了。”坚强的信念,大胆的尝试,换来了众多的认可和关注。
  所以,就在很多人替小树有机捏一把汗的时候,第四家社区体验中心悄悄地筹备开来,在不到3个月的时间里,小树有机社区体验中心已经从一家开到了三家。
  突破“高帅富”
  尽管是食品领域的“高帅富”,有机食品的市场占有额并没有想象中的那么可观,这跟“富”有着密不可分的关系,如何让“高帅富”走进百姓的生活中,柴艳平也有她自己的小算盘。
  点开小树有机的官网,顾客很容易就从网页上发现小树有机的组合套餐,涵盖肉、菜、蛋、奶、杂粮以及水果等,针对不同的人群的商务送礼、员工福利和家庭营养等需要,提供了不同的套餐方案,采取网上订购和免费配送相结合的模式,将小树有机时令产品送往消费者家中。
  豫商联合会副会长孙学敏说,“这样不仅节省了顾客寻找有机产品的时间,而且,他们还有专门的营养学专家提供每日的膳食食谱,避免了食物相克的现象。”
  这也是小树有机的“定制化”道路。
  “每位客户都可以根据自己的需要,在小树有机选择最佳的商务礼品组合,为优秀员工提供更多的福利组合,为自己的家庭定制最安全、最营养的套餐组合。”柴艳平解释。
  这种定制化的模式为小树有机赢得了有效的市场份额。
  “高帅富”的首场突破成功了,而这不过是刚刚开始。
  在柴艳平看来,小树有机以整合全球纯粹有机农产品为起点,但是也不能少了自己的有机品种,“我们致力于有机产品,也会深耕有机产品。配送连锁只是我们品牌的延展和规划,深层次的研发和投入也在进行中。”
  而至于从哪个环节上下工夫,柴艳平暂时没有透露。
  孙学敏分析认为,“河南作为农业大省,如何转变农业的发展模式,实现更好的规模化、品牌化和效益化,也是我们每个人都时刻关注的问题,树青农业也不例外,他们现在所做的,正是农业领域的突破,甚至可以说,树青农业在下一盘很大的棋。”
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