是谁说过的——第一道茶，苦若生命；第二道茶，甜如爱情；第三道茶，淡如清风。红茶的香醇却是始终如一的。
　　天气转冷时，喝红茶和牛奶配制成的奶茶，会令人格外惬意满足。疲惫的时候，奶茶的甘甜气息还能安定神经，让身心放松。那就介绍几款奶茶的调配法吧，有兴趣者不妨跟我一起做。
　　坚果奶茶 热红茶、冰凉的奶油及好吃的坚果（如核桃或杏仁脆薄片）等，是绝妙的组合。在锅里放入半杯热水，再加入茶叶5克烧煮。眼看就要沸腾的时候，加入半杯牛奶，再把火关上，倒入加有砂糖的杯子里搅拌一下，再在上面加些鲜奶油，撒些核桃碎片或杏仁脆薄片。注意，鲜奶不可打得太软，外观呈固体状才行。喝时不要搅拌核桃碎片或杏仁薄脆片，否则，泡沫鲜奶浓厚的味道会把红茶的香气遮盖。原封不动的喝法，才是正确的。
　　皇家奶茶 结合香浓的红茶和温热的牛奶，然后，在上面放些鲜奶油。在这里，更添加了捣碎的肉桂粉末，合成卡布奇诺风味。再装饰少许的柳橙碎片，均衡一下它的香味，就是一杯很温暖的奶茶。
　　蒂欧蕾茶 这是一道法国风味的奶茶。在茶叶中加入干燥过的苹果皮。红茶和牛奶的比例是4：1。茶杯和茶盘要用日式的，据说这是它和平常的奶茶最为不同的地方。如果与松饼搭配，味道会更好。
　　天长地久奶茶 红茶与巧克力会带给人一种难以想像的味道。锡兰红茶和牛奶烧煮后，倒入玻璃杯，淋上泡沫式奶油，再附上巧克力酱及巧克力屑末。还未喝上一口，单是欣赏巧克力与奶油交融卷成的小旋涡，也是一种享受。