【摘 要】
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目的研究大豆异黄酮对电离辐射后抗氧化能力的影响,为研制防治辐射的功能食品提供理论依据.方法30只雄性昆明小鼠,随机分为正常对照组、辐射对照组和补充0.5%的大豆异黄酮组,
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所
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目的研究大豆异黄酮对电离辐射后抗氧化能力的影响,为研制防治辐射的功能食品提供理论依据.方法30只雄性昆明小鼠,随机分为正常对照组、辐射对照组和补充0.5%的大豆异黄酮组,喂养2周后,后2组以4.0 Gyγ射线照射;于照射后1周和2周取血,2周杀死小鼠取脾脏、胸腺和肝脏,观察血和组织的抗氧化指标变化.结果辐射使小鼠血清和胸腺、肝脏的MDA水平明显升高,SOD和GSH-Px活力明显下降(P＜0.05).补充大豆异黄酮2周后,使血清、肝脏和胸腺MDA水平较辐射对照组分别降低20.7%、23.5%和24.9%,使
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