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为简化计算过程、方便快速进行调和油的配方设计，在总结营养型调和油共同特点的基础上，研究了基于Matlab软件开发简便实用的调和油数学模型和易于掌握的求解方法。研究结果表明，模型设计合理，可快速准确地计算出各原料油的比例。
营养型调和油数学模型的建立及求解
【摘 要】
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为简化计算过程、方便快速进行调和油的配方设计，在总结营养型调和油共同特点的基础上，研究了基于Matlab软件开发简便实用的调和油数学模型和易于掌握的求解方法。研究结果表明
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江省农产品加工工程技术研究中心
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2009年2期
【基金项目】
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黑龙江省农产品加工工程技术研究中心课题.
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