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摘要:青神县地处四川龙泉山脉尾部,其土壤结构、自然气候条件很利柑发展。我县于80年代初发展柑至今,约30年的历史,现已发展到14万公顷(中熟品种占90%)。近年全国各地大搞产业结构调整,柑桔的种植面积已成倍增长,中熟柑供过于求的矛盾越来越突显,青神柑如何在激烈的市场竞争中立于不败之地,保持“中国柑之乡”的声誉,为我县柑生产寻求一条晚熟之路而奋进。
关键词:青神柑生产现状;前景;展望分析
中图分类号:S5719文献标识码:A
1柑生产现状
11生产规模
全县蒰柑种植覆盖10个乡(镇),4万户果农,14万公顷,预计2012年产量达42万吨以上,年产值超8亿元。蒰柑生产加工销售企业2家,专业合作组织10家,已形成“企业 专业合作社 经济人 农户”的产业化发展模式。占人均纯收入的25%,专业村占60%左右。蒰柑生产已成为农民增收的“摇钱树”。
12柑发展中存在的问题
121青神位于四川盆地边缘,属亚热带湿润气候,不易受台风和霜雪为害。其产品的含糖量与川东、南地区相比有一定的差距。
122品种老化、结构不合理
蒰柑品种丰富,但品种老化比较严重,特别是大量中熟品种,种植时间已达25年以上,急需按早中晚熟比例2:4:4更新换代。
123蒰柑的标准化生产水平低
青神蒰柑种植历史悠久,种植技术较高,但果农种植水平高低不一,部分老果农接受新技术的意识和能力差,只有种植大户按新技术生产的较多,严重影响了蒰柑商品的品牌。
124蒰柑产业化水平低
青神蒰柑有规模、有产品,但企业或专业合作社还没能起到龙头的作用,未能带动整个产业向前发展。
2柑具有强劲的发展前景
青神蒰柑产业优势,用“八个之最”、“三个唯一”概括。
21规模最大
现有面积14万公顷,2012年产量达42万吨,年产值超8亿元,是四川省最大的蒰柑生产基地。
22品质最佳
青神留树保鲜的蒰柑,品质提高40%左右,在2009年和2012年全国留树保鲜研讨会上,得到省内外在场专家的认可和称赞。
23管理技术最好
特别是果农的以螨治螨生物防治技术、留树保鲜技术、增糖降酸技术在省内甚至在全国都处于领先,获全国以螨治螨生物防治示范县。
24效益最高
蒰柑均价一直比周边县市高03~04元/公斤,种植效益全省最高,亩产值高的超万元。
25上市时间最长
发展早晚熟品种和推广留树保鲜技术,蒰柑上市时间从11月上旬到来年5月。
26品牌最响
青神蒰柑获得“中华名果”、“四川省名牌农产品”、“青神蒰柑”证明商标殊多名誉,省内客商争打“青神蒰柑”品牌。
27留树保鲜技术推广最成功
青神是蒰柑留树保鲜技术推广最早、最成功的地区,年蒰柑留树保鲜面积033万公顷左右。
28农民参与度和占收入的比例最高
蒰柑的种植面积占全县水果面积的95%,种植户超4万户,占人均纯收入25%,专业村占60%左右。
29青神是全省唯一的“中国柑之乡”
210青神是全省唯一能获得柑绿色食品的区县
211“青神柑”是全眉山市唯一的证明商标,全省唯一获得产地证明商标的宽皮柑桔产区。
3增强柑的市场竞争力
31降低生产成本
在蒰柑生产中科学合理减少肥料、农药和人工投入,便直接有效降低生产成本。
311合理施肥
(1)充分利用农家肥。人畜粪、庄稼秸杆经堆沤腐熟和沼气池处理后施用,既保护环境,又大减少化肥用量。(2)使用超浓缩“易富得”牌美国钾宝生物菌肥。可改变土壤的理化性状,疏松土壤,分解土壤中原来不易被吸收的物质,促进果树对养份的吸收,增强树势,也可减少化肥用量。
312综合防治病虫害
(1)适期防治和科学用药,减少农药的次数和浓度。例如防治红黄蜘蛛,年施药次数从4~5次减少到2次,浓度也降低了30%。(2)农业防治。例如提高栽培水平,健壮树势,增强树体对病虫害的抵御能力,推广果园生草栽培技术,培养害虫天敌,加强冬季清园,剪除、烧毁病虫枝、枯枝、树干涂白,减少病虫越冬基数等。(3)利用沼液。农村沼气比较普遍,而沼液作叶面喷施,既可作叶面肥,又可防病治虫。(4)、生物防治。每年7~10月在悬挂捕食螨前20天彻底喷施一次化学药剂,然后再按捕食螨与害螨比例1:200释放捕食螨,达到控制害螨目的。
313改进管理方法,省人工
(1)改进施肥、施药方法。肥料在7月上中旬土表施肥,推广果园微耕机翻土混肥除草;机动喷雾器喷药。(2)改进栽培技术。推广简易蒰柑修剪法,如“开天窗”;矮化密植,降低果树高度,便施药、疏果和采摘。
32生产优质果
现有水果一方面供于求,出现低价烂市的现象,另一方面,优质果又非常缺,价格高居不下,果农生产的优质果,不愁卖而且价格高。
提高产品商品性。彻底疏果,保证果大均匀;果面光洁。多施有机肥和微肥,提高蒰柑含糖量和口感。生产安全食品(无公害食品)。各大中城市建立了农残监测体系,市场准入机制,农超对接机制,无公害产品销售价格也高于普通产品。
33拉长销售时间,避免上市集中
全国蒰柑中熟占绝大部分,上市集中,因此拉长销售时间,避免上市集中出现烂市,改种早、晚熟品种。早熟品种上市时间比中熟早20天左右,价格一直比中熟高1/2;晚熟品种上市比中熟迟60天左右,价格比中熟高1倍,货源紧缺。早熟品种“中岩早一号”蒰柑品质最好,晚熟品种“马克斗”最有种植价值。推广中熟蒰柑留树保鲜,上市时间可从12月上中旬延长到2月底。
34加强商品化处理
国内的水果与国外相比,在品质上有差距,在分级、打蜡、包装等商品化处理方面差距更大,这也是中国水果比洋水果销售价格低的原因。通过对蒰柑分级、清洗、打蜡、磨光和包装,将大大提高产品的档次,增长效益。
35强化运销
组织果农成立专合组织,一方面利用网络等获得信息、加强宣传;另一方面走出去闯市场,自己开拓销售市场,建立稳定的销售渠道,不但能降低市场风险,且可大大提高效益。
关键词:青神柑生产现状;前景;展望分析
中图分类号:S5719文献标识码:A
1柑生产现状
11生产规模
全县蒰柑种植覆盖10个乡(镇),4万户果农,14万公顷,预计2012年产量达42万吨以上,年产值超8亿元。蒰柑生产加工销售企业2家,专业合作组织10家,已形成“企业 专业合作社 经济人 农户”的产业化发展模式。占人均纯收入的25%,专业村占60%左右。蒰柑生产已成为农民增收的“摇钱树”。
12柑发展中存在的问题
121青神位于四川盆地边缘,属亚热带湿润气候,不易受台风和霜雪为害。其产品的含糖量与川东、南地区相比有一定的差距。
122品种老化、结构不合理
蒰柑品种丰富,但品种老化比较严重,特别是大量中熟品种,种植时间已达25年以上,急需按早中晚熟比例2:4:4更新换代。
123蒰柑的标准化生产水平低
青神蒰柑种植历史悠久,种植技术较高,但果农种植水平高低不一,部分老果农接受新技术的意识和能力差,只有种植大户按新技术生产的较多,严重影响了蒰柑商品的品牌。
124蒰柑产业化水平低
青神蒰柑有规模、有产品,但企业或专业合作社还没能起到龙头的作用,未能带动整个产业向前发展。
2柑具有强劲的发展前景
青神蒰柑产业优势,用“八个之最”、“三个唯一”概括。
21规模最大
现有面积14万公顷,2012年产量达42万吨,年产值超8亿元,是四川省最大的蒰柑生产基地。
22品质最佳
青神留树保鲜的蒰柑,品质提高40%左右,在2009年和2012年全国留树保鲜研讨会上,得到省内外在场专家的认可和称赞。
23管理技术最好
特别是果农的以螨治螨生物防治技术、留树保鲜技术、增糖降酸技术在省内甚至在全国都处于领先,获全国以螨治螨生物防治示范县。
24效益最高
蒰柑均价一直比周边县市高03~04元/公斤,种植效益全省最高,亩产值高的超万元。
25上市时间最长
发展早晚熟品种和推广留树保鲜技术,蒰柑上市时间从11月上旬到来年5月。
26品牌最响
青神蒰柑获得“中华名果”、“四川省名牌农产品”、“青神蒰柑”证明商标殊多名誉,省内客商争打“青神蒰柑”品牌。
27留树保鲜技术推广最成功
青神是蒰柑留树保鲜技术推广最早、最成功的地区,年蒰柑留树保鲜面积033万公顷左右。
28农民参与度和占收入的比例最高
蒰柑的种植面积占全县水果面积的95%,种植户超4万户,占人均纯收入25%,专业村占60%左右。
29青神是全省唯一的“中国柑之乡”
210青神是全省唯一能获得柑绿色食品的区县
211“青神柑”是全眉山市唯一的证明商标,全省唯一获得产地证明商标的宽皮柑桔产区。
3增强柑的市场竞争力
31降低生产成本
在蒰柑生产中科学合理减少肥料、农药和人工投入,便直接有效降低生产成本。
311合理施肥
(1)充分利用农家肥。人畜粪、庄稼秸杆经堆沤腐熟和沼气池处理后施用,既保护环境,又大减少化肥用量。(2)使用超浓缩“易富得”牌美国钾宝生物菌肥。可改变土壤的理化性状,疏松土壤,分解土壤中原来不易被吸收的物质,促进果树对养份的吸收,增强树势,也可减少化肥用量。
312综合防治病虫害
(1)适期防治和科学用药,减少农药的次数和浓度。例如防治红黄蜘蛛,年施药次数从4~5次减少到2次,浓度也降低了30%。(2)农业防治。例如提高栽培水平,健壮树势,增强树体对病虫害的抵御能力,推广果园生草栽培技术,培养害虫天敌,加强冬季清园,剪除、烧毁病虫枝、枯枝、树干涂白,减少病虫越冬基数等。(3)利用沼液。农村沼气比较普遍,而沼液作叶面喷施,既可作叶面肥,又可防病治虫。(4)、生物防治。每年7~10月在悬挂捕食螨前20天彻底喷施一次化学药剂,然后再按捕食螨与害螨比例1:200释放捕食螨,达到控制害螨目的。
313改进管理方法,省人工
(1)改进施肥、施药方法。肥料在7月上中旬土表施肥,推广果园微耕机翻土混肥除草;机动喷雾器喷药。(2)改进栽培技术。推广简易蒰柑修剪法,如“开天窗”;矮化密植,降低果树高度,便施药、疏果和采摘。
32生产优质果
现有水果一方面供于求,出现低价烂市的现象,另一方面,优质果又非常缺,价格高居不下,果农生产的优质果,不愁卖而且价格高。
提高产品商品性。彻底疏果,保证果大均匀;果面光洁。多施有机肥和微肥,提高蒰柑含糖量和口感。生产安全食品(无公害食品)。各大中城市建立了农残监测体系,市场准入机制,农超对接机制,无公害产品销售价格也高于普通产品。
33拉长销售时间,避免上市集中
全国蒰柑中熟占绝大部分,上市集中,因此拉长销售时间,避免上市集中出现烂市,改种早、晚熟品种。早熟品种上市时间比中熟早20天左右,价格一直比中熟高1/2;晚熟品种上市比中熟迟60天左右,价格比中熟高1倍,货源紧缺。早熟品种“中岩早一号”蒰柑品质最好,晚熟品种“马克斗”最有种植价值。推广中熟蒰柑留树保鲜,上市时间可从12月上中旬延长到2月底。
34加强商品化处理
国内的水果与国外相比,在品质上有差距,在分级、打蜡、包装等商品化处理方面差距更大,这也是中国水果比洋水果销售价格低的原因。通过对蒰柑分级、清洗、打蜡、磨光和包装,将大大提高产品的档次,增长效益。
35强化运销
组织果农成立专合组织,一方面利用网络等获得信息、加强宣传;另一方面走出去闯市场,自己开拓销售市场,建立稳定的销售渠道,不但能降低市场风险,且可大大提高效益。