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采用新型常压室温等离子体（ARTP）诱变产N-乙酰氨基葡萄糖工程菌BSGN6,并应用显色法和96孔板培养方法筛选N-乙酰氨基葡萄糖高产突变株。研究表明显色反应时添加四硼酸钾溶液1μL、PDABA 125μL、反应时间5 min、反应温度96℃时,N-乙酰氨基葡萄糖检测的准确度最高。通过多轮ARTP诱变及高通量筛选最终获得突变株（4A12）,3 L罐发酵Glc NAc产量达到36.14 g/L,较出发菌株（BSGN6）提高了65.32%。经过50次传代后性状稳定。ARTP诱变技术作为获得产N-乙酰氨基葡萄糖