语词称谓之繁富，似古已有之，不唯中西。传《诗经·鲁颂》既有以毛色之异，分呼马者达十六词，比之《尔雅·释畜》，过甚；北极爱斯基摩人，专述雪者有数百，细及雪的形状、下雪的方式、成雪的过程等；中东阿拉伯人，独恋骆驼，名目竟逾千 ；此外，澳洲阿兰达（Arandas）人之于蜥蜴，法兰西人之于航海，蒙古人之于羊，皆如此。另传言舟山人对螃蟹比之山西人对煤的称呼，亦毫不逊色。据一些研习过方言的朋友讲，称一物竟如此麻烦的原因，除地域所限外，实与操此语言的人群的思维方式、生活观念及群体心理有关，如国人是从农业里走来，家族观念强，亲属称谓较之古罗马要多得多云云。
　　我书读得少，终不能尽通此中义理，倒是依稀记得蒙学时，国文老师常耳提的一句话，云不可将“语词”比作工具，语词就是一个人的思想。此后于外文老师处亦得类同之语，信之，姑且铭记了下来。略长，稍通了些事理，知道这语词的变化，是随着人心的，与不同之地域、性别、年龄，关系似不大，倒与不同地位、品性、知识有无，牵带颇多。自然称呼一物，语亦不同。于此，似可依口说笔传之语词，为断定人之好恶、品性高下的缘由。
　　然今人知晓古人之言，多依传古之文辞，并有专门研读此类文献，以释古人之心者。或有不知，文辞之外，尚有音韵、图绘之载的。宋词元曲失了音韵的吟读，估摸那文字，似难合人胃口。图绘亦有文辞所不达处而能尽述之的，反之亦然。故而释心之作，总不如以图补文，或以文说图者为妙，若此，文者、画者似皆可通畅无碍。此或为陈老莲之《水浒叶子》及《黄永玉大画水浒》之由来。
　　今之国人对猪的嗜好，大快朵颐自不待言，耽食之外的乐趣，倒是来自那巧立的诸多谐趣，徒增的若干附会。从神话到俚语，从庙堂到里巷，极尽打情骂俏、辛辣讽刺之能事。早已抛却了《尔雅》对猪之品类命名的嗜好。故言，古人好以语词定“猪”之毛色，今人则以语词定“人”之高下，是睿智还是愚顽，是明火执仗还是奸邪鬼孽，遇事通达权变还是墨守成规，观者自可明了。
　　此处选载之作品，系黄老年内所绘，计十二张，皆以猪为主题。前有一《关于猪的介绍》的引子，记述作画之由，至于个中意趣，世态人情，可见于各幅之题跋。