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【摘要】随着国民生活水平提高的背景下，越来越多的人追求生活多面性的精神追求，而旅游则成为国民的首选，随着更多的人走出的自己小世界，探索自己未知的地域风貌与民俗习惯下，这也为中职旅游服务与管理专业带来了红利，作为一名中职教师，应该提高自己的教育高度，加强自我的责任意识，能够把握时代发展的红利期，为社会输送更多的高水平、高素质的旅游服务与管理人才，这样不仅是落实职业导向的中职核心教育任务，也是保障中职生未来职业道路健康发展。
【关键词】中职旅游与管理专业;人才培养;方案选择;方法研究
在中职旅游服务与管理专业人才培养模式的研究中，应该坚持职业导入为教学出发点，尊重学生学习主体地位，结合学生所表现的学习能力和学习心理特点，探索新的教学的方式和改革自我传统教学的不足性，这样才能促进学生更好地参与专业课程中，提高自己的职业技能和发展自己的职业核心竞争能力。故此，本文结合自己的教学经验和实践反馈基础上，通过中职旅游服务与管理专业教学改革方案探索、中职旅游服务与管理专业实践基地的教学方法探索，希望进一步提高课堂的教学质量，促进学生职业操作技能和职业综合素养的快速发展。
一、中职旅游服务与管理专业教学改革方案探索
正如，实践见真知。其中职课程教育是以学生职业能力和学生职业核心素养为主的总体教育要求。为此，在我国旅游行业快速发展历程中，对于旅游业各个企业是新的发展机遇，同时这也意味着旅游行业对高素质、高水平的旅游服务及管理专业人才要求的拔高。那么在中职旅游服务与管理专业的课程教学中，应该贯彻跟紧市场企业需求，不断提高学生综合素质，保证学生毕业与就业的衔接性。所以，根据旅游业是具有非常强的本土化属性，是以发扬地域性风俗习惯、地质地貌的本土人文特色为核心的行业，那么在教学过程中应该加强学生跨文化意识整合能力，尤其对于不同民族文化的整合上。其次，加强各类专题活动课的实施，通过结合不同的人文主题或者地域风貌上，开展旅游文化专题的剧本化角色扮演、文化传播演讲赛、文化探究与辩论的研习活动课、旅游地域特色文献研究、旅游突发事件的处理与应急措施专题实践课等，在这样的课程中将会拓展学生的认知，加强学生人际沟通能力，提高学生人文素养，促进学生职业化素养发展。最后，为了更好地辅助学生从理论知识层面有效转化为自己实践技能发展，那么在理论专业课中，应该将理论知识情景化、生活化、故事化，这样才能利于不同学习水平的学生，进行统一高效化的学习，优等生进一步掌握课程理论的本质内涵，同时也促进后进生群体了解课文基础知识，激发后进生更强的学习兴趣。此外，实践性学习活动的开展中，其教学资源的开发与选择，应当结合学生实际水平和探索喜好，这样才能保证实践性活动开展的质量化与顺利性。
二、中职旅游服务与管理专业实践基地的教学方法探索
为了保证学生职业化综合能力的可持续发展和进一步实现学生就业零上岗的教育发展要求，那么中职学校为学生建立实训基地，以此加强学生直观学习和实训练习。那么作为教师应该发挥自己的引导性，能够辅助学生在实践基地的学习更加高效，最大化促进学生职业化技能与素养的全面发展。例如，在中职学生进入实训基地前，教师应该做好管理和教学的准备工作，如：第一，教师督导管理和应急处理预案。第二，将班级学生划分不同的小组，小组划分应该遵照“同组异质、分组同质”的原则，这样将会形成学生之间互帮互助的实践氛围，也能够带动后进生在实践学习环节的自律性和奋进性。第四，动态记录与教师指导，在学生开展相关实训练习中，教师应动态记录不同小组成员的实操过程，并且提炼学生实操环节存在的普遍性疑难问题，最终在实操环节结束后，由教师设计相关的培训方案，促使各小组成员进一步巩固自己理论知识认识和提高自己实际操作的职业技能。第五，小组成员应该落实交叉化演练过程，以此完善各自的不足，并且将小组练习报告交于负责的教师。第六，撰写实训基地的个人报告，并且阐述自己的职业规划，分析自己的优势及本专业领域的主要发展方向，以此教师为学生建立信息化群体个人成长文档，结合不同学生的实际情况，纳入自己的课程教学中，即实现尊重学生主体地位，也能激发学生更强学习参与性和实训操作过程的刻苦性。此外，教师应该建立教学反思的习惯，能够结合反馈出的学习问题，提出关键性解决措施，这样才能可持续推动学生职业技能和素养的全面、良性发展。
三、结语
总而言之，在中职旅游服务与管理专业人才模式探索中，教师需要认识到这是一个连续性、长期性的教研工作，所以教师应当树立终生学习意识，不断参与相关的教研培养，提高自己的专业技能，同时，也应该积极与旅游企业的专业人员展开沟通，明确相关社会企业发展的需求和工作岗位的稀缺性，才能结合社会企业发展需求和学生实际情况，加强学生各项学习能力和職业技能的培养，从而也更好地保证未来就业和职业道路发展的平稳与顺利。
参考文献：
[1]俞兆海.谈中职旅游服务与管理专业教学存在的问题和对策[J].科学咨询（教育科研），2020（12）：104.
[2]郭丹叶.中职旅游管理专业渗透式教学法的运用路径[J].当代旅游，2020，18（34）：93-94.
【关键词】中职旅游与管理专业;人才培养;方案选择;方法研究
在中职旅游服务与管理专业人才培养模式的研究中，应该坚持职业导入为教学出发点，尊重学生学习主体地位，结合学生所表现的学习能力和学习心理特点，探索新的教学的方式和改革自我传统教学的不足性，这样才能促进学生更好地参与专业课程中，提高自己的职业技能和发展自己的职业核心竞争能力。故此，本文结合自己的教学经验和实践反馈基础上，通过中职旅游服务与管理专业教学改革方案探索、中职旅游服务与管理专业实践基地的教学方法探索，希望进一步提高课堂的教学质量，促进学生职业操作技能和职业综合素养的快速发展。
一、中职旅游服务与管理专业教学改革方案探索
正如，实践见真知。其中职课程教育是以学生职业能力和学生职业核心素养为主的总体教育要求。为此，在我国旅游行业快速发展历程中，对于旅游业各个企业是新的发展机遇，同时这也意味着旅游行业对高素质、高水平的旅游服务及管理专业人才要求的拔高。那么在中职旅游服务与管理专业的课程教学中，应该贯彻跟紧市场企业需求，不断提高学生综合素质，保证学生毕业与就业的衔接性。所以，根据旅游业是具有非常强的本土化属性，是以发扬地域性风俗习惯、地质地貌的本土人文特色为核心的行业，那么在教学过程中应该加强学生跨文化意识整合能力，尤其对于不同民族文化的整合上。其次，加强各类专题活动课的实施，通过结合不同的人文主题或者地域风貌上，开展旅游文化专题的剧本化角色扮演、文化传播演讲赛、文化探究与辩论的研习活动课、旅游地域特色文献研究、旅游突发事件的处理与应急措施专题实践课等，在这样的课程中将会拓展学生的认知，加强学生人际沟通能力，提高学生人文素养，促进学生职业化素养发展。最后，为了更好地辅助学生从理论知识层面有效转化为自己实践技能发展，那么在理论专业课中，应该将理论知识情景化、生活化、故事化，这样才能利于不同学习水平的学生，进行统一高效化的学习，优等生进一步掌握课程理论的本质内涵，同时也促进后进生群体了解课文基础知识，激发后进生更强的学习兴趣。此外，实践性学习活动的开展中，其教学资源的开发与选择，应当结合学生实际水平和探索喜好，这样才能保证实践性活动开展的质量化与顺利性。
二、中职旅游服务与管理专业实践基地的教学方法探索
为了保证学生职业化综合能力的可持续发展和进一步实现学生就业零上岗的教育发展要求，那么中职学校为学生建立实训基地，以此加强学生直观学习和实训练习。那么作为教师应该发挥自己的引导性，能够辅助学生在实践基地的学习更加高效，最大化促进学生职业化技能与素养的全面发展。例如，在中职学生进入实训基地前，教师应该做好管理和教学的准备工作，如：第一，教师督导管理和应急处理预案。第二，将班级学生划分不同的小组，小组划分应该遵照“同组异质、分组同质”的原则，这样将会形成学生之间互帮互助的实践氛围，也能够带动后进生在实践学习环节的自律性和奋进性。第四，动态记录与教师指导，在学生开展相关实训练习中，教师应动态记录不同小组成员的实操过程，并且提炼学生实操环节存在的普遍性疑难问题，最终在实操环节结束后，由教师设计相关的培训方案，促使各小组成员进一步巩固自己理论知识认识和提高自己实际操作的职业技能。第五，小组成员应该落实交叉化演练过程，以此完善各自的不足，并且将小组练习报告交于负责的教师。第六，撰写实训基地的个人报告，并且阐述自己的职业规划，分析自己的优势及本专业领域的主要发展方向，以此教师为学生建立信息化群体个人成长文档，结合不同学生的实际情况，纳入自己的课程教学中，即实现尊重学生主体地位，也能激发学生更强学习参与性和实训操作过程的刻苦性。此外，教师应该建立教学反思的习惯，能够结合反馈出的学习问题，提出关键性解决措施，这样才能可持续推动学生职业技能和素养的全面、良性发展。
三、结语
总而言之，在中职旅游服务与管理专业人才模式探索中，教师需要认识到这是一个连续性、长期性的教研工作，所以教师应当树立终生学习意识，不断参与相关的教研培养，提高自己的专业技能，同时，也应该积极与旅游企业的专业人员展开沟通，明确相关社会企业发展的需求和工作岗位的稀缺性，才能结合社会企业发展需求和学生实际情况，加强学生各项学习能力和職业技能的培养，从而也更好地保证未来就业和职业道路发展的平稳与顺利。
参考文献：
[1]俞兆海.谈中职旅游服务与管理专业教学存在的问题和对策[J].科学咨询（教育科研），2020（12）：104.
[2]郭丹叶.中职旅游管理专业渗透式教学法的运用路径[J].当代旅游，2020，18（34）：93-94.