【摘 要】
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引言蓖麻碱（ricinine），化学名3-氰基-4-甲氧基-1-甲基-2-吡啶酮，分子式为C8H8N2O2，分子量为164．17。纯品为白色针状或柱状晶体，其碱性溶液能使高锰酸钾还原，同时生成氢氰酸^[1-3]。蓖
【机 构】
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广州大学生命科学学院,广州大学化学与化工学院
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引言蓖麻碱（ricinine），化学名3-氰基-4-甲氧基-1-甲基-2-吡啶酮，分子式为C8H8N2O2，分子量为164．17。纯品为白色针状或柱状晶体，其碱性溶液能使高锰酸钾还原，同时生成氢氰酸^[1-3]。蓖麻碱对家禽的毒性作用较强，可导致甲状腺肿，过量服食可引起动物呕吐、呼吸抑制和肾损害等^[4]。雏鸡蓖麻碱的半数致死量（LD50）为11．24mg·kg^-1[5]，小鼠的LD50为25mg·kg^-1[6]。
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