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【摘要】 福鼎市是白茶主产区，近年来福鼎白茶产业蓬勃发展，福鼎白茶庄园作为茶叶生产基地，同时也是对外宣传的名片，其景观规划受到越来越多的关注。白茶庄园在“种、产、销、宣、游、研”等方面，具有积极意义，同时具有促进当地劳动力生产积极性，带动区域的乡村振兴事业发展的功能。通过对福鼎具有代表性的五个白茶庄园进行实地调研，从规划理念、功能分区、植物配置、配套设施、茶园交通和产业发展等方面分析福鼎白茶庄园存在的不足，探索福鼎白茶庄园景观规划提升助力乡村振兴的途径。
【关键词】 乡村振兴；白茶庄园；福鼎；景观规划
[中图分类号]S68 [文献标识码]A
中国是茶叶的故乡，关于茶叶的利用已有上千年的历史，由生羮煮饮向清茶品饮不断发展，并由此生成独特的中国传统茶文化。白茶属于中国传统六大茶类之一，属轻微发酵茶，口味清淡，茶汤微黄清澈，具有独特的保健功效。[ 1 ]唐代陆羽在其《茶经》中记载到：“永嘉县东三百里有白茶山。”据考证，“永嘉县东三百里”是海，可能是南三百里之误，南三百里是福建的福鼎，系白茶原产地。福鼎作为白茶主产区，近年来白茶产业蓬勃发展；福鼎白茶庄园作为茶叶生产基地，同时也是对外宣传的名片，越来越受到重视，但一个高水平的白茶庄园景观，规划显得非常重要。白茶庄园在“种、产、销、宣、游、研”等方面，具有积极意义，同时白茶庄园相对于其他旅游景点，具有促进当地劳动力生产积极性，带动区域的乡村振兴事业发展的功能。白茶庄园对福鼎茶产业经济结构升级，以及对外宣传福鼎白茶具有积极作用。另外，通过白茶庄园景观规划的提升，打造更好的生态环境，进行合理规划功能分区，可以使白茶庄园进一步地提高茶叶品质，打出一套属于福鼎白茶的品牌组合拳。
通过对福鼎具有代表性的白茶庄园景观规划的调研，我们发现白茶庄园规划中存在一些问题，由此尝试提出解决问题的方法和建议，希望能以此促进福鼎白茶庄园景观的提升，助力乡村振兴事业的推进。
一、福鼎茶园发展现状及优势分析
（一）福鼎茶园景观发展现状
福鼎市是“中国名茶之乡”“中国白茶之乡”“中国茶文化之乡”，是全国十大产茶大县之一、首届宁德市“十佳茶产业与文化旅游基地”。茶产业是福鼎的支柱产业之一，呈现出一个良好的发展势头。全市茶叶的产量、涉茶总产值、 QS/SC认证茶企逐年增加，2018年福鼎茶园面积达到21万亩，茶叶总产量达到2.7万吨，涉茶总产值达到56.88亿元，其中白茶产量1.7万吨，全市具有411家SC/QS认证企业，在全国各地创办营销网点8000多个。[ 2 ]2 0 1 9年，福鼎的茶叶总产量达到2.92万吨，涉茶总产值达到106.5亿元，其中白茶产量2.33万吨。[ 3 ]福鼎市各乡镇、街道均产茶，产茶乡镇占比100%，福鼎的点头镇、白琳镇、磻溪镇、管阳镇、店下镇、太姥山镇、叠石乡是福鼎白茶的主要种植地，茶园面积均超过1万亩。福鼎白茶产业为福鼎的经济发展注入了强劲的力量，也为福鼎白茶庄园的发展奠定了良好的基础，为福鼎乡村振兴事业的发展起到了重要的推动作用。
（二）福鼎白茶庄园优势分析
福鼎白茶庄园的发展依托于福鼎茶产业的发展，并且具有发展白茶庄园的独特优势，主要有：自然资源的优势、茶树品种优势、人文资源优势、社会资源优势等。福鼎的自然环境适宜种植茶树，这里气候温和、降水量充足，属于海洋性季风气候，年平均气温18.5℃，平均降水量1663毫米，日照辐射率大于37%，大于10℃活动积温为5592℃，降雨集中在每年5月至9月，8月最多。[ 4 ] 2 4 - 2 5另外，福鼎大白茶（华茶1号）和福鼎大毫茶（华茶2号）均为国家级茶树良种。福鼎大白茶和福鼎大毫茶具有较强的抗旱性、抗寒性、抗逆性、适应性强、产量高、品质好等特点，便于管理，适宜大面积种植，为福鼎白茶庄园的规划提供了优势的种质资源。福鼎具有悠久的历史文化底蕴和丰富的旅游资源，可为福鼎白茶庄园规划注入丰富的文化内涵，并可依托优势的旅游产业，使白茶庄园在文化旅游方面得到极大的促进。
二、福鼎白茶庄园实地调研分析
为了进一步了解福鼎白茶庄园的现状，我们将实地调查的对象确定为福鼎具有代表性的五个白茶庄园，分别为天湖绿雪芽白茶庄园、六妙白茶庄园、品品香河山白茶庄园、纪生缘茶文化白茶庄园和金池老茶树白茶庄园。分析五个白茶庄园的特色及其存在的不足，可以为提出福鼎茶庄园的提升策略提供重要的依据。
（一）调查要点
调查的要点是白茶庄园的规划理念、功能分区、植物配置、配套设施、茶园交通、产业发展等方面。规划理念是白茶庄园景观的灵魂所在，它對白茶庄园的景观内涵和文化内涵起着决定性作用，关系到整个白茶庄园功能的体现效果，是解决白茶庄园要体现什么、表达什么的重要问题。功能分区与植物配置密不可分，是解决白茶庄园怎么呈现的问题，要遵守“保护自然”的原则，突出茶山景观的主体，辅以其他景观，要使游人可在贴近自然的环境下充分体验到白茶庄园的景观内涵。配套设施和茶园交通是白茶庄园服务属性的重要载体，配套设施主要包括白茶庄园的建筑、水体、小品景观、住宿区、体验区等。茶园交通则影响着游人观光的顺序，对白茶庄园景观呈现具有重要的引导作用。白茶庄园具有以茶树种植的第一产业、茶叶加工制作的第二产业和旅游服务的第三产业融合的发展模式，产业融合度的高低，对白茶庄园的功能具有重要的影响，对促进乡村振兴事业的发展也具有重要意义。
（二）福鼎白茶庄园调研实例
1.天湖绿雪芽白茶庄园
天湖绿雪芽白茶庄园位于海拔650-850米的太姥山镇方家村，占地面积1500亩，是“生态、观光、文化、历史”相融合的主题白茶庄园，是福鼎颇具代表性的白茶庄园。该园依托太姥山旅游文化资源，形成了茶园观光、游客体验、产品展示等多功能的茶园模式。园内配套设施丰富，主要有白茶博物馆、白茶书院、商务休闲综合楼、文化浮雕等，并配套建设有供游客休憩的亭台楼阁和餐饮住宿区，体现出优质的服务功能。该园植物配置的特色是茶园间植樱花，形成良好的观赏效果，并在观光道路两侧设置植物小品景观，提高了茶园的可观赏性。园内道路设置合理，形成了主路与支路相配合的观光路线，主路环形闭合，支路四通八达。该园坚持生态建园原则，加入VR体验等科技手段，一、二、三产业融合度较高，但该园产品展示方面相对薄弱，对周边地区的产业辐射力度也不够高。 2.六妙白茶庄园
六妙白茶庄园位于福鼎市点头镇大坪村，占地面积4600亩，将传统农业与休闲观光农业相融合，形成“茶旅融合”的发展模式。该园具有茶树品种展示区、茶叶种植区、茶叶生产加工区、茶文化体验区等。园内的配套设施主要有世界茶博文化园、中国白茶窖、中国茶艺文化馆等，园内规划了名茶品种园，种植40553平方米的大毫茶，并创新呈现方式，以世界地图的形式进行呈现。品种园内不仅是茶树的品种展示园，也是一个具有迷宫探索、茶园观光等娱乐功能的游客娱乐园。该园依托白茶窖，形成具有创新性的“白茶银行”的新型模式：游客在白茶窖内购买茶叶，可以直接储存在白茶窖的储存间内，保障了存茶的品质，有利于提高白茶产品的增值空间，极大地提高了游客的购买体验。该园的一、二、三产业融合度较高，并融入导游机器人等科技元素，但在产品展示、吸引人流等方面有所欠缺。
3.品品香河山白茶庄园
品品香河山白茶庄园位于福鼎市管阳镇的河山上，海拔超过850米，占地2000亩，该园依托福建省农业产业化的重点龙头企业品品香公司，具有一定的示范作用。该园注重茶叶的标准化生产，以生态、安全、有机为主要规划理念，并注重融入茶文化、禅文化等文化元素。该园具有茶叶加工生产区、游客体验服务区、住宿餐饮区等。园内配套设施有培训体验交流一体的大师馆、住宿餐饮楼、LED光源复合白茶萎凋智能化生产线、茶文化雕塑、小品景观等。园内茶山区具有老茶树资源，并在茶山道路边种植了梅树、小灌木和小乔木等，丰富了茶山的景致和色彩，但植物的搭配较为随意，缺乏美感，且大部分植物是单颗种植，没有形成植物小品景观，显得较为单调。园内交通形成了“沿景观湖观光道路-沿园区观光道路-沿茶山观光道路”的三个环形交通系统，可以更好地引导游客观光茶园，但该园的服务功能较弱，也缺乏产品展示，配套设施较少。
4.纪生缘茶文化白茶庄园
纪生缘茶文化白茶庄园位于点头镇翁溪村，平均海拔超过600米。该园以“传承知青开荒精神、坚持生态有机种植”为规划理念，着力打造文化旅游的高品质白茶庄园。该园具有悠久的历史，前身是1968年的知青茶场，园内留有当年的“知青楼”“老茶树”等具有知青文化的历史财富，该园将知青文化与茶文化进行融合，坚持生态养护茶园，保障了白茶庄园的生态环境。该园配套设施较少，主要有知青楼、观景亭、晒茶场、生产办公房等，在规划中的配套设施有文化长廊、餐饮住宿楼等。园内茶种品种丰富，具有30多个茶树品种，其中不乏稀有茶种，主要有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、小叶菜茶、本地土茶、歌乐茶等，是很好的茶树种植资源品种园。园内观光道路依山而建，高低起伏错落有致，路边行道树有野柿树、青冈树、枝穗山矾树等，并搭配茶花、樱花等颜色鲜艳的观赏植物，丰富了茶山的色彩。该园尚处于建设阶段，产业发展较为薄弱，服务功能有待开发，引流效果不佳，茶文化与知青文化的呈现载体过于简单，没有进行深度的融合。
5.金池老树白茶庄园
金池老树白茶庄园位于中国白茶第一村柏柳村中，该园是典型的家庭白茶庄园，具有面积小、成本低、易推广等特点。该园虽小，却也具有大型白茶庄园的功能，具有休闲区、文化展示区、晒茶区、茶山区等，配套設施有茶叶加工楼、茶文化展示楼、晒茶棚、品茗凉亭等，能够满足游客的观赏休闲需要。该园所在地区是福鼎大白茶的发源地，具有大白茶的古树品种，茶山区依山而建，突出茶树品种优势，并将民俗文化与茶文化结合，园内建有白茶古树庙等民俗设施。该园以第三产业为主，主要体现观赏和体验功能，在有限的区间达到更大的景观效果，具有很好的推广价值。
三、乡村振兴视野下的福鼎白茶庄园景观规划提升策略
通过实地调研福鼎具有代表性的五个白茶庄园，我们发现普遍存在的问题有：白茶庄园交通不够便利、知名度不高、引流效果不佳；文化旅游产业发展滞后，产业融合度不高，对周边区域的产业带动不强，不能很好地促进周边地区的乡村振兴事业。针对存在的问题，我们觉得应该从科学生态建园、产业发展方面入手，使白茶庄园的景观规划提升可以更好地助力乡村振兴事业。
（一）合理科学规划具有区域特色的白茶庄园
福鼎白茶庄园依托福鼎的白茶产业和旅游产业，规划时应着力体现区域特色和白茶品牌，提升白茶庄园景观效果，融入白茶文化和福鼎当地的民俗文化，既要有统一的标准，也要有独立的特性。应着重规划理念的确定，并根据当地的地域环境因地制宜地进行功能分区、植物配置、配套设施配置、茶园交通设置等[ 5 ]，依托福鼎大白茶和大毫茶的品种优势，在茶园规划中融合品种园的规划，拓展白茶庄园的功能。要提升文化的展现形式，形成创新的方法，可以用文化浮雕、文化雕塑等更加具象的形式进行体现，少用纯文字的说明式介绍。要注重生态养护白茶庄园，做到生态除草、有机施肥、生态防虫、科学养护等，将白茶庄园建成一个可循环的良性生态系统。园内道路的功能要着重体现引导观光和提升景观效果的功能，在路边多种植具有开花颜色的行道树，并配置植物小景观，丰富茶园的景观呈现。
（二）发展白茶庄园旅游，助力乡村振兴
白茶庄园可以通过提升景观规划水平达到吸引游客、促进消费、提供就业岗位、产业合作等方式，带动周边地区的经济发展，促进乡村振兴事业，这也是白茶庄园景观规划提升的重要意义。要充分对接国家的乡村振兴政策，以产业兴旺、生态宜居、生活富裕为目的进行规划，拉动周边地区经济发展，推动茶园周边地区产业优化升级，依托优势旅游资源，大力发展白茶庄园“茶叶种植-文旅融合”的发展模式，将茶园文旅产业纳入福鼎旅游资源的总盘子，形成全域旅游的新局面。通过打造以茶园为核心的茶叶特色小镇，打造出福鼎白茶庄园的品牌和知名度，提高白茶庄园促进乡村振兴的能力。
（三）规划村级白茶庄园和家庭白茶庄园
为形成“大型白茶庄园+小型白茶庄园”的点面结合式的福鼎白茶庄园旅游新模式，促进福鼎白茶庄园文旅产业形成规模效应，可大力发展村级白茶庄园和家庭白茶庄园，作为福鼎白茶庄园数量上和景观上的补充。 村级白茶庄园就是以自然村为单位进行白茶庄园规划，依托村庄的古建筑、老街、茶山等自然和历史资源，将整个村庄统一规划成具有高水平景观的白茶庄园。将村庄打造成白茶庄园，可以最直接地促进乡村振兴，一方面村庄的景观规划水平提高了，可使村庄形成良好的宜居环境；另一方面，高水平的村级白茶庄园可大力发展旅游产业，提高村民收入，促进乡村的产业升级和优化。在打造村级白茶庄园时，要先对村庄的现有情况进行充分调研，确立村庄的规划理念、功能分区、配套设施等，可以将村内的古建筑打造成特色的白茶庄园民宿，并配套白茶相关的旅游文化项目，打造“一村一特色”的村级白茶庄园。另外，受地理、经济、交通等因素的影响，福鼎的一些地区不具备规划大型白茶庄园的条件，可以发展家庭白茶庄园，家庭白茶庄园就是村级白茶庄园的缩小化模型，两者都是福鼎白茶庄园文旅产业的重要补充。
以福鼎点头镇的中国白茶第一村柏柳村为例，全村茶叶种植面积近4000亩，每年茶苗培育近400亩，该村现有古村落风格的古街、老厝、古建筑以及悠久的白茶历史文化，另外还有白茶名人梅伯珍古宅、福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产传承人梅相靖等，人文底蕴深厚，具有发展村级白茶庄园的条件。金池老树家庭白茶庄园位于该村的村口，这样村级白茶庄园内又有家庭白茶庄园，两者相互融合，将形成别具一格的白茶莊园文旅新模式。
参考文献：
[1]李凤娟.白茶的滋味、香气和加工工艺研究[D].浙江大学，2012.
[2]温丽芬.盘点2018——去年全市涉茶总产值近60亿元[EB/OL].
http：//www.fdxww.com/xinwenpindao/ chaxiangxinwen/67476.html.2019-02-27.
[3]徐烽.“网”聚众力 开茶迎春——2020年福鼎白茶开茶节鸣锣启幕[N].闽东日报，2020-04-01.
[4]林笑茹，高吟婷.福鼎市发展茶叶生产的气象条件分析[J].中国茶叶，2009 （3）.
[5]DB35/T1857-2019，茶庄园建设指南[S].福州：福建省市场监督管理局， 2019.
◆ 基金项目：2018年中国艺术职业教育学会科学研究项目（编号：CEFA2018030）。
作者简介：朱宇，福建艺术职业学院艺术教育系教师，研究方向：园艺；谢董汉，福建艺术职业学院副研究员。
【关键词】 乡村振兴；白茶庄园；福鼎；景观规划
[中图分类号]S68 [文献标识码]A
中国是茶叶的故乡，关于茶叶的利用已有上千年的历史，由生羮煮饮向清茶品饮不断发展，并由此生成独特的中国传统茶文化。白茶属于中国传统六大茶类之一，属轻微发酵茶，口味清淡，茶汤微黄清澈，具有独特的保健功效。[ 1 ]唐代陆羽在其《茶经》中记载到：“永嘉县东三百里有白茶山。”据考证，“永嘉县东三百里”是海，可能是南三百里之误，南三百里是福建的福鼎，系白茶原产地。福鼎作为白茶主产区，近年来白茶产业蓬勃发展；福鼎白茶庄园作为茶叶生产基地，同时也是对外宣传的名片，越来越受到重视，但一个高水平的白茶庄园景观，规划显得非常重要。白茶庄园在“种、产、销、宣、游、研”等方面，具有积极意义，同时白茶庄园相对于其他旅游景点，具有促进当地劳动力生产积极性，带动区域的乡村振兴事业发展的功能。白茶庄园对福鼎茶产业经济结构升级，以及对外宣传福鼎白茶具有积极作用。另外，通过白茶庄园景观规划的提升，打造更好的生态环境，进行合理规划功能分区，可以使白茶庄园进一步地提高茶叶品质，打出一套属于福鼎白茶的品牌组合拳。
通过对福鼎具有代表性的白茶庄园景观规划的调研，我们发现白茶庄园规划中存在一些问题，由此尝试提出解决问题的方法和建议，希望能以此促进福鼎白茶庄园景观的提升，助力乡村振兴事业的推进。
一、福鼎茶园发展现状及优势分析
（一）福鼎茶园景观发展现状
福鼎市是“中国名茶之乡”“中国白茶之乡”“中国茶文化之乡”，是全国十大产茶大县之一、首届宁德市“十佳茶产业与文化旅游基地”。茶产业是福鼎的支柱产业之一，呈现出一个良好的发展势头。全市茶叶的产量、涉茶总产值、 QS/SC认证茶企逐年增加，2018年福鼎茶园面积达到21万亩，茶叶总产量达到2.7万吨，涉茶总产值达到56.88亿元，其中白茶产量1.7万吨，全市具有411家SC/QS认证企业，在全国各地创办营销网点8000多个。[ 2 ]2 0 1 9年，福鼎的茶叶总产量达到2.92万吨，涉茶总产值达到106.5亿元，其中白茶产量2.33万吨。[ 3 ]福鼎市各乡镇、街道均产茶，产茶乡镇占比100%，福鼎的点头镇、白琳镇、磻溪镇、管阳镇、店下镇、太姥山镇、叠石乡是福鼎白茶的主要种植地，茶园面积均超过1万亩。福鼎白茶产业为福鼎的经济发展注入了强劲的力量，也为福鼎白茶庄园的发展奠定了良好的基础，为福鼎乡村振兴事业的发展起到了重要的推动作用。
（二）福鼎白茶庄园优势分析
福鼎白茶庄园的发展依托于福鼎茶产业的发展，并且具有发展白茶庄园的独特优势，主要有：自然资源的优势、茶树品种优势、人文资源优势、社会资源优势等。福鼎的自然环境适宜种植茶树，这里气候温和、降水量充足，属于海洋性季风气候，年平均气温18.5℃，平均降水量1663毫米，日照辐射率大于37%，大于10℃活动积温为5592℃，降雨集中在每年5月至9月，8月最多。[ 4 ] 2 4 - 2 5另外，福鼎大白茶（华茶1号）和福鼎大毫茶（华茶2号）均为国家级茶树良种。福鼎大白茶和福鼎大毫茶具有较强的抗旱性、抗寒性、抗逆性、适应性强、产量高、品质好等特点，便于管理，适宜大面积种植，为福鼎白茶庄园的规划提供了优势的种质资源。福鼎具有悠久的历史文化底蕴和丰富的旅游资源，可为福鼎白茶庄园规划注入丰富的文化内涵，并可依托优势的旅游产业，使白茶庄园在文化旅游方面得到极大的促进。
二、福鼎白茶庄园实地调研分析
为了进一步了解福鼎白茶庄园的现状，我们将实地调查的对象确定为福鼎具有代表性的五个白茶庄园，分别为天湖绿雪芽白茶庄园、六妙白茶庄园、品品香河山白茶庄园、纪生缘茶文化白茶庄园和金池老茶树白茶庄园。分析五个白茶庄园的特色及其存在的不足，可以为提出福鼎茶庄园的提升策略提供重要的依据。
（一）调查要点
调查的要点是白茶庄园的规划理念、功能分区、植物配置、配套设施、茶园交通、产业发展等方面。规划理念是白茶庄园景观的灵魂所在，它對白茶庄园的景观内涵和文化内涵起着决定性作用，关系到整个白茶庄园功能的体现效果，是解决白茶庄园要体现什么、表达什么的重要问题。功能分区与植物配置密不可分，是解决白茶庄园怎么呈现的问题，要遵守“保护自然”的原则，突出茶山景观的主体，辅以其他景观，要使游人可在贴近自然的环境下充分体验到白茶庄园的景观内涵。配套设施和茶园交通是白茶庄园服务属性的重要载体，配套设施主要包括白茶庄园的建筑、水体、小品景观、住宿区、体验区等。茶园交通则影响着游人观光的顺序，对白茶庄园景观呈现具有重要的引导作用。白茶庄园具有以茶树种植的第一产业、茶叶加工制作的第二产业和旅游服务的第三产业融合的发展模式，产业融合度的高低，对白茶庄园的功能具有重要的影响，对促进乡村振兴事业的发展也具有重要意义。
（二）福鼎白茶庄园调研实例
1.天湖绿雪芽白茶庄园
天湖绿雪芽白茶庄园位于海拔650-850米的太姥山镇方家村，占地面积1500亩，是“生态、观光、文化、历史”相融合的主题白茶庄园，是福鼎颇具代表性的白茶庄园。该园依托太姥山旅游文化资源，形成了茶园观光、游客体验、产品展示等多功能的茶园模式。园内配套设施丰富，主要有白茶博物馆、白茶书院、商务休闲综合楼、文化浮雕等，并配套建设有供游客休憩的亭台楼阁和餐饮住宿区，体现出优质的服务功能。该园植物配置的特色是茶园间植樱花，形成良好的观赏效果，并在观光道路两侧设置植物小品景观，提高了茶园的可观赏性。园内道路设置合理，形成了主路与支路相配合的观光路线，主路环形闭合，支路四通八达。该园坚持生态建园原则，加入VR体验等科技手段，一、二、三产业融合度较高，但该园产品展示方面相对薄弱，对周边地区的产业辐射力度也不够高。 2.六妙白茶庄园
六妙白茶庄园位于福鼎市点头镇大坪村，占地面积4600亩，将传统农业与休闲观光农业相融合，形成“茶旅融合”的发展模式。该园具有茶树品种展示区、茶叶种植区、茶叶生产加工区、茶文化体验区等。园内的配套设施主要有世界茶博文化园、中国白茶窖、中国茶艺文化馆等，园内规划了名茶品种园，种植40553平方米的大毫茶，并创新呈现方式，以世界地图的形式进行呈现。品种园内不仅是茶树的品种展示园，也是一个具有迷宫探索、茶园观光等娱乐功能的游客娱乐园。该园依托白茶窖，形成具有创新性的“白茶银行”的新型模式：游客在白茶窖内购买茶叶，可以直接储存在白茶窖的储存间内，保障了存茶的品质，有利于提高白茶产品的增值空间，极大地提高了游客的购买体验。该园的一、二、三产业融合度较高，并融入导游机器人等科技元素，但在产品展示、吸引人流等方面有所欠缺。
3.品品香河山白茶庄园
品品香河山白茶庄园位于福鼎市管阳镇的河山上，海拔超过850米，占地2000亩，该园依托福建省农业产业化的重点龙头企业品品香公司，具有一定的示范作用。该园注重茶叶的标准化生产，以生态、安全、有机为主要规划理念，并注重融入茶文化、禅文化等文化元素。该园具有茶叶加工生产区、游客体验服务区、住宿餐饮区等。园内配套设施有培训体验交流一体的大师馆、住宿餐饮楼、LED光源复合白茶萎凋智能化生产线、茶文化雕塑、小品景观等。园内茶山区具有老茶树资源，并在茶山道路边种植了梅树、小灌木和小乔木等，丰富了茶山的景致和色彩，但植物的搭配较为随意，缺乏美感，且大部分植物是单颗种植，没有形成植物小品景观，显得较为单调。园内交通形成了“沿景观湖观光道路-沿园区观光道路-沿茶山观光道路”的三个环形交通系统，可以更好地引导游客观光茶园，但该园的服务功能较弱，也缺乏产品展示，配套设施较少。
4.纪生缘茶文化白茶庄园
纪生缘茶文化白茶庄园位于点头镇翁溪村，平均海拔超过600米。该园以“传承知青开荒精神、坚持生态有机种植”为规划理念，着力打造文化旅游的高品质白茶庄园。该园具有悠久的历史，前身是1968年的知青茶场，园内留有当年的“知青楼”“老茶树”等具有知青文化的历史财富，该园将知青文化与茶文化进行融合，坚持生态养护茶园，保障了白茶庄园的生态环境。该园配套设施较少，主要有知青楼、观景亭、晒茶场、生产办公房等，在规划中的配套设施有文化长廊、餐饮住宿楼等。园内茶种品种丰富，具有30多个茶树品种，其中不乏稀有茶种，主要有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、小叶菜茶、本地土茶、歌乐茶等，是很好的茶树种植资源品种园。园内观光道路依山而建，高低起伏错落有致，路边行道树有野柿树、青冈树、枝穗山矾树等，并搭配茶花、樱花等颜色鲜艳的观赏植物，丰富了茶山的色彩。该园尚处于建设阶段，产业发展较为薄弱，服务功能有待开发，引流效果不佳，茶文化与知青文化的呈现载体过于简单，没有进行深度的融合。
5.金池老树白茶庄园
金池老树白茶庄园位于中国白茶第一村柏柳村中，该园是典型的家庭白茶庄园，具有面积小、成本低、易推广等特点。该园虽小，却也具有大型白茶庄园的功能，具有休闲区、文化展示区、晒茶区、茶山区等，配套設施有茶叶加工楼、茶文化展示楼、晒茶棚、品茗凉亭等，能够满足游客的观赏休闲需要。该园所在地区是福鼎大白茶的发源地，具有大白茶的古树品种，茶山区依山而建，突出茶树品种优势，并将民俗文化与茶文化结合，园内建有白茶古树庙等民俗设施。该园以第三产业为主，主要体现观赏和体验功能，在有限的区间达到更大的景观效果，具有很好的推广价值。
三、乡村振兴视野下的福鼎白茶庄园景观规划提升策略
通过实地调研福鼎具有代表性的五个白茶庄园，我们发现普遍存在的问题有：白茶庄园交通不够便利、知名度不高、引流效果不佳；文化旅游产业发展滞后，产业融合度不高，对周边区域的产业带动不强，不能很好地促进周边地区的乡村振兴事业。针对存在的问题，我们觉得应该从科学生态建园、产业发展方面入手，使白茶庄园的景观规划提升可以更好地助力乡村振兴事业。
（一）合理科学规划具有区域特色的白茶庄园
福鼎白茶庄园依托福鼎的白茶产业和旅游产业，规划时应着力体现区域特色和白茶品牌，提升白茶庄园景观效果，融入白茶文化和福鼎当地的民俗文化，既要有统一的标准，也要有独立的特性。应着重规划理念的确定，并根据当地的地域环境因地制宜地进行功能分区、植物配置、配套设施配置、茶园交通设置等[ 5 ]，依托福鼎大白茶和大毫茶的品种优势，在茶园规划中融合品种园的规划，拓展白茶庄园的功能。要提升文化的展现形式，形成创新的方法，可以用文化浮雕、文化雕塑等更加具象的形式进行体现，少用纯文字的说明式介绍。要注重生态养护白茶庄园，做到生态除草、有机施肥、生态防虫、科学养护等，将白茶庄园建成一个可循环的良性生态系统。园内道路的功能要着重体现引导观光和提升景观效果的功能，在路边多种植具有开花颜色的行道树，并配置植物小景观，丰富茶园的景观呈现。
（二）发展白茶庄园旅游，助力乡村振兴
白茶庄园可以通过提升景观规划水平达到吸引游客、促进消费、提供就业岗位、产业合作等方式，带动周边地区的经济发展，促进乡村振兴事业，这也是白茶庄园景观规划提升的重要意义。要充分对接国家的乡村振兴政策，以产业兴旺、生态宜居、生活富裕为目的进行规划，拉动周边地区经济发展，推动茶园周边地区产业优化升级，依托优势旅游资源，大力发展白茶庄园“茶叶种植-文旅融合”的发展模式，将茶园文旅产业纳入福鼎旅游资源的总盘子，形成全域旅游的新局面。通过打造以茶园为核心的茶叶特色小镇，打造出福鼎白茶庄园的品牌和知名度，提高白茶庄园促进乡村振兴的能力。
（三）规划村级白茶庄园和家庭白茶庄园
为形成“大型白茶庄园+小型白茶庄园”的点面结合式的福鼎白茶庄园旅游新模式，促进福鼎白茶庄园文旅产业形成规模效应，可大力发展村级白茶庄园和家庭白茶庄园，作为福鼎白茶庄园数量上和景观上的补充。 村级白茶庄园就是以自然村为单位进行白茶庄园规划，依托村庄的古建筑、老街、茶山等自然和历史资源，将整个村庄统一规划成具有高水平景观的白茶庄园。将村庄打造成白茶庄园，可以最直接地促进乡村振兴，一方面村庄的景观规划水平提高了，可使村庄形成良好的宜居环境；另一方面，高水平的村级白茶庄园可大力发展旅游产业，提高村民收入，促进乡村的产业升级和优化。在打造村级白茶庄园时，要先对村庄的现有情况进行充分调研，确立村庄的规划理念、功能分区、配套设施等，可以将村内的古建筑打造成特色的白茶庄园民宿，并配套白茶相关的旅游文化项目，打造“一村一特色”的村级白茶庄园。另外，受地理、经济、交通等因素的影响，福鼎的一些地区不具备规划大型白茶庄园的条件，可以发展家庭白茶庄园，家庭白茶庄园就是村级白茶庄园的缩小化模型，两者都是福鼎白茶庄园文旅产业的重要补充。
以福鼎点头镇的中国白茶第一村柏柳村为例，全村茶叶种植面积近4000亩，每年茶苗培育近400亩，该村现有古村落风格的古街、老厝、古建筑以及悠久的白茶历史文化，另外还有白茶名人梅伯珍古宅、福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产传承人梅相靖等，人文底蕴深厚，具有发展村级白茶庄园的条件。金池老树家庭白茶庄园位于该村的村口，这样村级白茶庄园内又有家庭白茶庄园，两者相互融合，将形成别具一格的白茶莊园文旅新模式。
参考文献：
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[3]徐烽.“网”聚众力 开茶迎春——2020年福鼎白茶开茶节鸣锣启幕[N].闽东日报，2020-04-01.
[4]林笑茹，高吟婷.福鼎市发展茶叶生产的气象条件分析[J].中国茶叶，2009 （3）.
[5]DB35/T1857-2019，茶庄园建设指南[S].福州：福建省市场监督管理局， 2019.
◆ 基金项目：2018年中国艺术职业教育学会科学研究项目（编号：CEFA2018030）。
作者简介：朱宇，福建艺术职业学院艺术教育系教师，研究方向：园艺；谢董汉，福建艺术职业学院副研究员。