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出口日本海鳗片加工：选料→去头→放血洗净→剖腹除肉脏→再洗涤→切断→最后洗净→称重→保护处理→真空包装→冻结→冷藏，海鳗要活的放干血海鳗片洁白无瘀血出口日本作生吃料，出口港澳用死后新鲜海鳗漂洗后出口港澳不能用生吃，漂白粉浓度第一次用１０ｐｐｍ、第二次
冷冻鳗鱼片简介
【摘 要】
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出口日本海鳗片加工：选料→去头→放血洗净→剖腹除肉脏→再洗涤→切断→最后洗净→称重→保护处理→真空包装→冻结→冷藏，海鳗要活的放干血海鳗片洁白无瘀血出口日本作生吃料，出口港澳用死后新鲜海鳗漂洗后出口港澳不能用生吃，漂白粉浓度第一次用１０ｐｐｍ、第二次...
【出 处】
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冷藏技术
【发表日期】
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1998年03期
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