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香菇是世界是最著名的食用菌之一,也是我国创汇率很高的传统出口物资,它不仅肉质滑嫩、滋味鲜美、香气沁脾,是筵席和家庭烹调的最佳配料之一,而且营养丰富,具有很高的药用价值。 香菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌,100克干香菇中,含蛋白质13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,
香菇及其栽培新技术
【摘 要】
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香菇是世界是最著名的食用菌之一,也是我国创汇率很高的传统出口物资,它不仅肉质滑嫩、滋味鲜美、香气沁脾,是筵席和家庭烹调的最佳配料之一,而且营养丰富,具有很高的药用价
【出 处】
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小学自然教学
【发表日期】
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1995年3期
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