白酒消费形式的时尚创新

来源 :营销界·食品营销 | 被引量 : 0次 | 上传用户:niujicun
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  当70后到90后成为酒类市场的主宰时,白酒或许会变得更加时尚,酒桌风气也会更具娱乐精神。
  
  以前喝白酒,人们只求尽兴,要的是一份热闹和你争我斗的成就感,而很少有人追求“嗨”到极致的现场气氛。
  但现在不同了,随着年轻一代步入酒类市场主流消费圈,时尚饮酒方式开始逐渐成为他们所追逐的对象。
  
  “炸弹鸡尾酒”引爆饮酒革命(一级)
  
  最近,湖南、海南等地正在流行一种以炸弹二锅头作为酒基、与雪碧等调制成“炸弹鸡尾酒”的白酒新喝法。
  这种喝法不仅可以挑起酒桌气氛,而且还打破了一些人夏天不喝白酒的固有习惯,打消了女士对白酒的忌惮,将TA们拉上酒桌并乐于与大家同High。
  自然,这种比传统白酒更时尚的饮酒方式,受到了更多70后到90后年轻一代消费者的追捧,而60后及之前年代的所谓酒桌长者也并不排斥,甚至部分人还喜欢跟着年轻人“BOMB”一下,以示自己心境仍然年轻。
  在以炸弹二锅头与红酒、红牛、雪碧、柠檬汁、七喜等不同饮品调制之后,“中西合璧”、“小二放牛”、“雪中送炭”、“柠檬心语”、“激情炸弹”等一个又一个富含深意的名字便由此诞生。
  一种又一种充满个性与创意的调酒方法、一杯又一杯刺激人们神经的“炸弹鸡尾酒”,不仅让酒桌气氛High到了极点,而且还让饮酒者High出了一种别样心情——“炸弹鸡尾酒”除了要让每一个人都有机会成为饮酒现场“调酒师”之外,更为同饮的人们带来了时尚、前卫、新潮、健康的白酒消费新观念。为此,炸弹二锅头酝酿多时的“欢乐时刻‘炸’一个”这一推广口号一经推出,便迅速引起了市场共鸣。
  想“炸”一下吗?想High一个吗?想激情喷发吗?那就来亲自调一杯“激情炸弹”吧。其实,“激情炸弹”的调制方法很简单:在酒杯中倒入大约10毫升BOMB炸弹二锅头,然后再添加30毫升冰镇雪碧或七喜,就调配成了威力强大的激情炸弹。
  动动手,你就能尽享快乐;试一试,你就能成为“调酒大师”;尝一尝,你就能获得独特的饮酒感受。炸弹二锅头所倡导的在酒桌上“人人勤动手,个个会调酒”的消费新观念,无疑正在掀起一场饮酒革命,而“炸弹鸡尾酒”自然成为了点燃饮酒革命的导火索。
  
   新生代的酒类消费(一级)
  
  作为酒类消费的新生代,70后到90后正在逐渐成为酒类市场的消费主力。随着时间的推移,他们的上一代,也必然会退出酒类消费的统治地位,并最终让位于他们。
  这预示着:在新老两代消费群体间,对市场控制力的转换,将会影响到酒类消费的未来格局。也许在不久之后,当70后、80后和90后消费群体成为酒类市场主宰时,白酒会变得更时尚,酒桌风气也会更具娱乐精神。
  这无疑将改变酒类市场的消费形态,并因此催生出酒类消费的全新环境。因此,对于喜欢追逐时尚、生活更潮更现代的70后到90后来说,他们必然会有与上一代人完全不同的酒类消费意识和消费行为。其最大差异在于,这些年轻人更乐于追捧红酒,更加注重饮酒时的现场感受,更注重营造气氛,同时也更喜欢创新,更喜欢娱乐精神,他们更趋向于时尚化、现代意识更强的饮酒方式。
  面对这一以新生代消费群体为主导的全新消费环境,身居传统行业的白酒企业,在营销上能否走出传统的藩篱,将成为一种新的考验。
  
  BOMB炸出一片新天地(一级)
  
  BOMB炸弹二锅头是亚特兰蒂斯(北京)进出口贸易有限公司推出的精品小瓶白酒。和传统二锅头相比,炸弹二锅头在经过与雪碧、七喜、柠檬、橙汁等不同饮料调制之后,不仅“增量不易醉,醉后醒得快”,而且在“调制”和“引爆”过程中,时尚而富有创意的白酒饮用新方法,更给炸弹二锅头贴上了年轻、激情的文化标签,而且在这种文化与饮用方式深度结合之后,最终形成了深受年轻消费者欢迎的“炸弹喝法”。
  二锅头是我国最早以工艺命名的白酒,也是京派文化的代表,向来与长城和北京烤鸭齐名,至今已有800多年历史。
  炸弹二锅头采取的是差异化市场策略,旨在适应“健康饮酒”理念,贴近并抓住“适量饮酒”概念,通过让饮酒者在酒桌上自由调制鸡尾酒,为白酒添加时尚元素,给白酒营销披上时尚外衣,并让白酒在体验式消费氛围中直达高潮。
  种种手段,不仅将白酒的现代体验营销演绎得淋漓尽致,而且在“小酒风潮”中充分占有了市场先机,使二锅头酒走出了平价酒、百姓酒和物美价廉的窠臼,迅速在时尚人士的酒桌上占有了一席之地。
  有时候,创新只不过是举手之劳,用雪碧、七喜等与炸弹二锅头小酒调制一下,然后通过在桌面上轻轻砸响来使其调匀、降度而变得口感顺爽,此举不仅增加了饮酒乐趣,更使BOMB在激情砸响的一瞬间,于“嘭”的一声脆响中,让人感受到了一种心灵的震撼。
  这简单的一砸,砸去了夏日人们对白酒燥烈的成见,砸去了女人对白酒的戒心,也砸出了一片更为广阔的市场空间。
  
  “年代定制”60、70后的青春回忆(一级)
  
  2011年,在炸弹二锅头成功的基础上,结合酒类消费者的时代属性,亚特兰蒂斯公司针对正在日渐走上社会生活舞台主角地位的60后和70后消费群,专门推出了两款“年代定制”新品——60后炸弹二锅头和70后炸弹二锅头。
  这两款新品瓶型时尚复古,品质高度提纯,而在酒精度方面,则分别达到了令人惊叹的60度和70度,意在通过面向目标消费人群的精准营销,来掀起和引发高度白酒的消费热潮。
  60后、70后炸弹二锅头的卖点,在于通过“年代定制”的产品销售手法,为出生于60年代和70年代的两大社会精英人群提供一份对青春回忆的独特消费方式。
  可以想见的是,一帮生于同一年代的青年才俊共聚一堂,在推杯换盏间,童年的欢乐时光、壮年的事业有成以及身后的家庭幸福、意气风发等等,都于不经意间成了饭桌谈资、酒意阑珊后的欢歌。
  此时,人们消费的不再是“酒”,而是一种对青春的回忆、对成功的向往以及对人生成败的诠释。这时候,“一块钱一毫升”,你还会觉得贵吗?
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