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近几年来,随着种植业结构调整与优化,蔬菜产业发展迅猛,特别是利用温室大棚种植,已成为广大农民致富的主导产业之一。 正确分析温室大棚蔬菜产业现状及存在的问题,采取措施提高蔬菜生产的经济效益,推动蔬菜产业化进程,对进一步发展蔬菜产业具有积极意义。
一、大棚的性能特点
1、温度条件。塑料薄膜具有保温性,但一定要注意外界温度与棚内温度的差值和蔬菜的最佳适应温度,以达到最好的生产值。
2、光照条件。新的塑料薄膜透光率可达80-90%,但在使用期间由于灰尘污染、吸附水滴、薄膜老化等原因、而使透光率减少10-30%。因此大棚覆盖的薄膜,应选用耐温防老化、除尘无滴的长寿膜,以增强棚内受光、增温、延长使用期。
3、湿度条件与控制。薄膜的气密性较强,在覆盖后棚内土壤水分蒸发和作物蒸腾造成棚内空气高温,如不进行通风,棚内相对湿度很高。因此一定要注意与蔬菜最佳湿度的调节。
4、棚内空气成分。由于薄膜覆盖,棚内空气流动和交换受到限制,在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下,棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。日出后就要酌情进行通风换气,及时补充棚内二氧化碳。另外,低温时用煤质量要好,要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温,把燃后的废气排出棚外。
5、土壤湿度和盐分。大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤,由于棚外水分渗透较多,加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。因此要根据土壤湿度与营养的分布种植农作物。
二、温室大棚蔬菜存在的问题及分析
1、生产经营比较粗放,产品质量不高。蔬菜的生产、流通仍处于粗放型的发展阶段,仍在按照数量规模型的发展模式增长, 还没有向质量效益型转变,优势主导产品未见端倪; 品种虽然多,但大宗菜、低档菜品种面积大,而名特优新品种、高档精细菜面积小,没有形成质量优势和规模优势,特别是没有形成具有影响力的外销品种优势; 包装、保鲜、冷藏和加工数量小,延伸增值能力低,高科技含量、高附加值、高市场占有率的名优产品少,缺乏市场竞争力。
2、信息不灵,流通不畅。蔬菜是鲜嫩产品,市场价格多变,供求矛盾转化快,产销价格、信息应及时汇总、交流才能实现宏观指导。 有些地区市场环境、市场发育程度、 流通秩序和信息服务等还不够完善,批发零售市场基础设施落后,信息不灵,渠道不畅,与全国大市场衔接不紧,影响批量外销。
3、生产经营主体多而分散,产业化程度不高。目前,蔬菜生产仍以单家独户生产经营为主,缺乏必要的技术标准和产品质量检查,各家各户的蔬菜产品直接进入市场,难以保证市场蔬菜商品的一致性,也难以创名牌产品。
4、基地建设规模小,集约化生产水平低,加工发展滞后。虽然建设了一批蔬菜生产基地,且初具规模,但基地较分散,生产设施差,抵御自然灾害能力弱,始终未能形成拳头产品和集约化生产,直接影响到蔬菜产业的持续稳定发展。
5、扶持力度不够,资金投放不足。蔬菜生产主要靠农户自身投入,多数菜地基础设施不配套,日光温室、大棚等设施简陋,抵御自然灾害能力弱,蔬菜生产基本处于粗放经营状态。
三、发展趋势
1、坚持科技兴菜,全面提高产品质量。加快制订“无公害”蔬菜基地建设计划,重点推广“绿色蔬菜”生产技术,优良品种是先进科技的重要载体。 当前生产上要积极推广优良品种,加速蔬菜品种的更新,提高良种覆盖率。大力发展无公害蔬菜生产,逐渐建立健全蔬菜检测体系,杜绝超标菜上市。
2、实施品牌战略,提高产品竞争力。菜名牌要有超前意识,在全国实施蔬菜名牌战略,创蔬菜名牌作为推进蔬菜产业化的重要内容来抓,加大宣传力度,提高蔬菜的知名度。积极利用新闻发布会、 农副产品博览会和电视广告、电台、 报刊专版等传媒多种形式宣传蔬菜,提高产品的市场占有率。
3、大力发展龙头企业,提高产业化经营水平。发展蔬菜加工企业,不仅对蔬菜生产带动作用大,辐射面广,而且发展潜力巨大。 加强蔬菜产品加工的根本任务是把企业做大,培育龙头企业,提高其加工转化增值和带动生产发展的能力。
4、建立信息网络,增强和改善市场功能。合理规划布局,推进规模化、专业化生产,加大政策扶持,确保蔬菜产业稳定发展。
一、大棚的性能特点
1、温度条件。塑料薄膜具有保温性,但一定要注意外界温度与棚内温度的差值和蔬菜的最佳适应温度,以达到最好的生产值。
2、光照条件。新的塑料薄膜透光率可达80-90%,但在使用期间由于灰尘污染、吸附水滴、薄膜老化等原因、而使透光率减少10-30%。因此大棚覆盖的薄膜,应选用耐温防老化、除尘无滴的长寿膜,以增强棚内受光、增温、延长使用期。
3、湿度条件与控制。薄膜的气密性较强,在覆盖后棚内土壤水分蒸发和作物蒸腾造成棚内空气高温,如不进行通风,棚内相对湿度很高。因此一定要注意与蔬菜最佳湿度的调节。
4、棚内空气成分。由于薄膜覆盖,棚内空气流动和交换受到限制,在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下,棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。日出后就要酌情进行通风换气,及时补充棚内二氧化碳。另外,低温时用煤质量要好,要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温,把燃后的废气排出棚外。
5、土壤湿度和盐分。大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤,由于棚外水分渗透较多,加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。因此要根据土壤湿度与营养的分布种植农作物。
二、温室大棚蔬菜存在的问题及分析
1、生产经营比较粗放,产品质量不高。蔬菜的生产、流通仍处于粗放型的发展阶段,仍在按照数量规模型的发展模式增长, 还没有向质量效益型转变,优势主导产品未见端倪; 品种虽然多,但大宗菜、低档菜品种面积大,而名特优新品种、高档精细菜面积小,没有形成质量优势和规模优势,特别是没有形成具有影响力的外销品种优势; 包装、保鲜、冷藏和加工数量小,延伸增值能力低,高科技含量、高附加值、高市场占有率的名优产品少,缺乏市场竞争力。
2、信息不灵,流通不畅。蔬菜是鲜嫩产品,市场价格多变,供求矛盾转化快,产销价格、信息应及时汇总、交流才能实现宏观指导。 有些地区市场环境、市场发育程度、 流通秩序和信息服务等还不够完善,批发零售市场基础设施落后,信息不灵,渠道不畅,与全国大市场衔接不紧,影响批量外销。
3、生产经营主体多而分散,产业化程度不高。目前,蔬菜生产仍以单家独户生产经营为主,缺乏必要的技术标准和产品质量检查,各家各户的蔬菜产品直接进入市场,难以保证市场蔬菜商品的一致性,也难以创名牌产品。
4、基地建设规模小,集约化生产水平低,加工发展滞后。虽然建设了一批蔬菜生产基地,且初具规模,但基地较分散,生产设施差,抵御自然灾害能力弱,始终未能形成拳头产品和集约化生产,直接影响到蔬菜产业的持续稳定发展。
5、扶持力度不够,资金投放不足。蔬菜生产主要靠农户自身投入,多数菜地基础设施不配套,日光温室、大棚等设施简陋,抵御自然灾害能力弱,蔬菜生产基本处于粗放经营状态。
三、发展趋势
1、坚持科技兴菜,全面提高产品质量。加快制订“无公害”蔬菜基地建设计划,重点推广“绿色蔬菜”生产技术,优良品种是先进科技的重要载体。 当前生产上要积极推广优良品种,加速蔬菜品种的更新,提高良种覆盖率。大力发展无公害蔬菜生产,逐渐建立健全蔬菜检测体系,杜绝超标菜上市。
2、实施品牌战略,提高产品竞争力。菜名牌要有超前意识,在全国实施蔬菜名牌战略,创蔬菜名牌作为推进蔬菜产业化的重要内容来抓,加大宣传力度,提高蔬菜的知名度。积极利用新闻发布会、 农副产品博览会和电视广告、电台、 报刊专版等传媒多种形式宣传蔬菜,提高产品的市场占有率。
3、大力发展龙头企业,提高产业化经营水平。发展蔬菜加工企业,不仅对蔬菜生产带动作用大,辐射面广,而且发展潜力巨大。 加强蔬菜产品加工的根本任务是把企业做大,培育龙头企业,提高其加工转化增值和带动生产发展的能力。
4、建立信息网络,增强和改善市场功能。合理规划布局,推进规模化、专业化生产,加大政策扶持,确保蔬菜产业稳定发展。