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【高雄喫茶地图一】
高雄的茶人或喫茶空间,总是带有一股令人难以抗拒的魅力。尽管茶席的摆设与茶艺表现,与台北并无太大不同,但爱茶人对茶的那一份执着,以及演绎茶席时的热忱与专注、奉茶时的真性情等,都让长期待在北台湾的茶人赞叹不已。正面向阳的茶香品味
走进高雄大统百货,才刚步出10楼电梯,就有阵阵茶香幽然飘送,来源正是“诚品书店”内的“一蕊花”茶馆。看似50坪以上极具品味的赏茶空间,一问之下才知道,连同走道不过35坪大,女主人却能以不凡的设计摆设,做出了看来宽敞又明亮的茶馆,令人赞叹。
女主人是毕业于复兴美工绘画组的胡定如,不仅亲自设计陈设,还亲手以压克力颜料或油彩绘制墙上的花。从入口处大型灯箱上以花蕊结合台湾图形的商标,以及“织衣、家具、玩味、品茶”的大字来看,强调“茶”应该包容在多元缤纷的文化之内。放眼望去,以丰富的茶器、陈茶以及玉器、古典家具收藏或多宝格,巧妙隔开的不同茶桌与茶席,让人感到茶香满满的舒适与愉悦。来自台北内湖的胡定如,二十年前嫁到高雄,从事房地产投资为自己赚得第一桶金。她除了大量购入古典家具,将整个200坪的仓库塞得满满外,也在大社观音山上开设“观音山房”大型茶馆(声名曾远播全台)。恢复单身后.先在高雄“梦时代”百货公司内的诚品书店开设茶馆,五年前才迁移至此。 胡定如说“一蕊花”是她投入茶领域二十多年来,不断坚持的理想。她说:“店里的颜色,蓝色是海,土色是大地,红色是我的热情,还有一颗活跳跳粉粉的心,这是我用的颜色喔”。对于自己一手打造的品茶、赏器空间,其似乎颇感自得,尤其每当听到客人说“到了一蕊花,烦恼忧伤都想不起来了。”就是她最大的快乐了。 取名为“一蕊花”,她说不仅简单好记,也代表是个完整的一切,“蕊”是有文化、有情感的文字, “花”永远代表着正面向阳的美丽。她说如果每个人都可以常常坐下来喝杯茶,所有的空间韵味就会变得更美,这也是她始终追寻的梦想。茶馆内无论橱柜、桌椅,几乎都来自女主人收藏的古典家具,尽管那只是她的九牛一毛,却也够叫人惊艳了。同时也会拉胚创作茶壶的她,说自己作品早已售罄,近年则因太忙而少有创作,“非常对不起家中已蒙上厚厚灰塵的瓦斯窑与电窑。”语气里多少有些无奈,因此店里除了品茶,也致力推广许多本土艺术家的茶器作品、织衣等。厂西奇女子的台湾茶情
2014年10月的某日下午,南台湾秋老虎的热情依然大力放送着。就在高雄市三民区十全二路上,一向热闹滚滚的“高雄玉市”对面,以收藏台湾名家茶器闻名的“普陶庄”内人声鼎沸。原来当天正举办盛大的作家签书会与柴烧作品发表会,主人从台北请了陶艺名家翁国珍与我南下,她在没有任何奥援或团体协办的情况下,也能让这场活动办得有声有色,让高雄茶人都纷纷称赞。
主人是来自中国广西的奇女子舒成丽,2008年嫁来台南成了台湾媳妇。人说“桂林山水甲天下”,桂林长大的舒成丽一样有着桂林山水的秀丽。201 1年才接触柴烧,旋即拜在陶艺家孙凯宏门下学习拉胚做壶,尽管并没有继续“专心”当一位陶艺家,却开始在玉市摆摊推广陶艺家的作品,并在2013年正式开店。与桂林山水同样大器的心胸与热情,让她很快结交了许多陶艺家,大家都非常乐意把作品交给她推广,短短一年多,就成了许多人爱茶人品茶、赏器的最爱。
跟着公婆同住在台南的她,每天上午送小孩上学后,随即要赶到火车站搭车赴高雄,再骑着电动车前往玉市,每天来回车程至少要花上两个钟头。还得三不五时远赴台北、莺歌、三义等地拜访陶艺家,却从不喊累。看她努力学习茶艺、费心摆设茶席,并亲自为每一位来客泡茶,专注的神情令人动容。看见古早的台湾民艺
“农家茶园”,乍听之下,以为高雄市区还保留了一片绿浪推涌的茶园,而且还在车水马龙的三民区黄兴路上。它从1989年开设至今,已经有长达25年的历史,算是老茶馆了。女主人林绣娃是非常资深的茶人,她说自己来自嘉义梅山农家,世代种茶,因此将茶馆命名为“农家茶园”,除了怀:念家乡,也有饮水思源的意义。
“农家茶园”与近年新开设的茶馆刻意铺陈的怀旧氛围最大的差异,不是浓浓的怀旧风,而是宛如陈放数十年的老茶般,真正经过岁月的洗礼,也带着几分沧桑,不仅呈现上世纪80年代台湾茶艺馆最兴盛时期的深层记忆,也往往会在细节处看出时空变换的痕迹,正如不知走过多少风雨的女主人那样,自信满满又沉稳内敛。 茶馆分为两层,楼上楼下加起来约莫50坪。推开一楼大门,一眼就可以瞧见女主人容光焕发的斗大照片,与下方主茶桌上专注泡茶的本尊相互较劲,令人不由得会心一笑。一楼摆放了两组茶桌与座位,宜兴紫砂壶、日本老铁壶、大型陶瓮、藏茶用的老锡罐,以及各式各样的茶品堆满了柜上、架上、几上,还有墙上吊挂的原木巨龙雕刻、字画等,丝毫没有留白的空间,将女主人琳琅满目的藏品做了完整的展示。踏上木造的楼梯登上二楼,又是另一番截然不同的情境:较为宽敞的空间摆设了三张长条型的原木老桌,完整的茶席上,烧水铁壶、泡茶小壶、茶海、茶杯与杯垫等各置其位,古典家具的搭配也都十分适切。随处可见的古早台湾民艺品等,更为典雅的茶席增添了几分人文气息,却又台湾味十足,茶馆整体的布置与搭配精致协调,无不展现女主人数十年的茶艺修养与不凡功力。
高雄的茶人或喫茶空间,总是带有一股令人难以抗拒的魅力。尽管茶席的摆设与茶艺表现,与台北并无太大不同,但爱茶人对茶的那一份执着,以及演绎茶席时的热忱与专注、奉茶时的真性情等,都让长期待在北台湾的茶人赞叹不已。正面向阳的茶香品味
走进高雄大统百货,才刚步出10楼电梯,就有阵阵茶香幽然飘送,来源正是“诚品书店”内的“一蕊花”茶馆。看似50坪以上极具品味的赏茶空间,一问之下才知道,连同走道不过35坪大,女主人却能以不凡的设计摆设,做出了看来宽敞又明亮的茶馆,令人赞叹。
女主人是毕业于复兴美工绘画组的胡定如,不仅亲自设计陈设,还亲手以压克力颜料或油彩绘制墙上的花。从入口处大型灯箱上以花蕊结合台湾图形的商标,以及“织衣、家具、玩味、品茶”的大字来看,强调“茶”应该包容在多元缤纷的文化之内。放眼望去,以丰富的茶器、陈茶以及玉器、古典家具收藏或多宝格,巧妙隔开的不同茶桌与茶席,让人感到茶香满满的舒适与愉悦。来自台北内湖的胡定如,二十年前嫁到高雄,从事房地产投资为自己赚得第一桶金。她除了大量购入古典家具,将整个200坪的仓库塞得满满外,也在大社观音山上开设“观音山房”大型茶馆(声名曾远播全台)。恢复单身后.先在高雄“梦时代”百货公司内的诚品书店开设茶馆,五年前才迁移至此。 胡定如说“一蕊花”是她投入茶领域二十多年来,不断坚持的理想。她说:“店里的颜色,蓝色是海,土色是大地,红色是我的热情,还有一颗活跳跳粉粉的心,这是我用的颜色喔”。对于自己一手打造的品茶、赏器空间,其似乎颇感自得,尤其每当听到客人说“到了一蕊花,烦恼忧伤都想不起来了。”就是她最大的快乐了。 取名为“一蕊花”,她说不仅简单好记,也代表是个完整的一切,“蕊”是有文化、有情感的文字, “花”永远代表着正面向阳的美丽。她说如果每个人都可以常常坐下来喝杯茶,所有的空间韵味就会变得更美,这也是她始终追寻的梦想。茶馆内无论橱柜、桌椅,几乎都来自女主人收藏的古典家具,尽管那只是她的九牛一毛,却也够叫人惊艳了。同时也会拉胚创作茶壶的她,说自己作品早已售罄,近年则因太忙而少有创作,“非常对不起家中已蒙上厚厚灰塵的瓦斯窑与电窑。”语气里多少有些无奈,因此店里除了品茶,也致力推广许多本土艺术家的茶器作品、织衣等。厂西奇女子的台湾茶情
2014年10月的某日下午,南台湾秋老虎的热情依然大力放送着。就在高雄市三民区十全二路上,一向热闹滚滚的“高雄玉市”对面,以收藏台湾名家茶器闻名的“普陶庄”内人声鼎沸。原来当天正举办盛大的作家签书会与柴烧作品发表会,主人从台北请了陶艺名家翁国珍与我南下,她在没有任何奥援或团体协办的情况下,也能让这场活动办得有声有色,让高雄茶人都纷纷称赞。
主人是来自中国广西的奇女子舒成丽,2008年嫁来台南成了台湾媳妇。人说“桂林山水甲天下”,桂林长大的舒成丽一样有着桂林山水的秀丽。201 1年才接触柴烧,旋即拜在陶艺家孙凯宏门下学习拉胚做壶,尽管并没有继续“专心”当一位陶艺家,却开始在玉市摆摊推广陶艺家的作品,并在2013年正式开店。与桂林山水同样大器的心胸与热情,让她很快结交了许多陶艺家,大家都非常乐意把作品交给她推广,短短一年多,就成了许多人爱茶人品茶、赏器的最爱。
跟着公婆同住在台南的她,每天上午送小孩上学后,随即要赶到火车站搭车赴高雄,再骑着电动车前往玉市,每天来回车程至少要花上两个钟头。还得三不五时远赴台北、莺歌、三义等地拜访陶艺家,却从不喊累。看她努力学习茶艺、费心摆设茶席,并亲自为每一位来客泡茶,专注的神情令人动容。看见古早的台湾民艺
“农家茶园”,乍听之下,以为高雄市区还保留了一片绿浪推涌的茶园,而且还在车水马龙的三民区黄兴路上。它从1989年开设至今,已经有长达25年的历史,算是老茶馆了。女主人林绣娃是非常资深的茶人,她说自己来自嘉义梅山农家,世代种茶,因此将茶馆命名为“农家茶园”,除了怀:念家乡,也有饮水思源的意义。
“农家茶园”与近年新开设的茶馆刻意铺陈的怀旧氛围最大的差异,不是浓浓的怀旧风,而是宛如陈放数十年的老茶般,真正经过岁月的洗礼,也带着几分沧桑,不仅呈现上世纪80年代台湾茶艺馆最兴盛时期的深层记忆,也往往会在细节处看出时空变换的痕迹,正如不知走过多少风雨的女主人那样,自信满满又沉稳内敛。 茶馆分为两层,楼上楼下加起来约莫50坪。推开一楼大门,一眼就可以瞧见女主人容光焕发的斗大照片,与下方主茶桌上专注泡茶的本尊相互较劲,令人不由得会心一笑。一楼摆放了两组茶桌与座位,宜兴紫砂壶、日本老铁壶、大型陶瓮、藏茶用的老锡罐,以及各式各样的茶品堆满了柜上、架上、几上,还有墙上吊挂的原木巨龙雕刻、字画等,丝毫没有留白的空间,将女主人琳琅满目的藏品做了完整的展示。踏上木造的楼梯登上二楼,又是另一番截然不同的情境:较为宽敞的空间摆设了三张长条型的原木老桌,完整的茶席上,烧水铁壶、泡茶小壶、茶海、茶杯与杯垫等各置其位,古典家具的搭配也都十分适切。随处可见的古早台湾民艺品等,更为典雅的茶席增添了几分人文气息,却又台湾味十足,茶馆整体的布置与搭配精致协调,无不展现女主人数十年的茶艺修养与不凡功力。