【摘 要】
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目的了解云南地区毒性弥漫性甲状腺肿（GD）患者膳食营养状况，探讨GD患者膳食营养摄入水平．方法采用食物频率法用自行编制的食物频率表对GD患者进行膳食调查；计算GD患者各类食物的每
【机 构】
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云南省第二人民医院核医学科,昆明医科大学营养与食品研究所
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目的了解云南地区毒性弥漫性甲状腺肿（GD）患者膳食营养状况，探讨GD患者膳食营养摄入水平．方法采用食物频率法用自行编制的食物频率表对GD患者进行膳食调查；计算GD患者各类食物的每人每日摄入量、各种营养素每人每日摄入量并与中国居民平衡膳食宝塔建议值及膳食营养素参考摄入量（RNIS）相比较；现场测量患者体重、身高和计算体质指数．结果（1）膳食结构：云南地区GD患者食物摄入种类齐全，谷类薯类、肉禽类、油脂和坚果类的摄入高；蔬菜菌藻类、水果、蛋类、鱼虾类、奶类及奶制品摄入低；（2）能量和营养素摄入量：脂肪供能比超
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