翌日前参加了一场美丽的茶会。茶会设置在美术馆内，陈设既现代又古朴，茶人来往不绝。几十桌茶席的陈设也是各有千秋，美不可方物。形式上有单人席，联席等多种形式。内容上有一组韩国茶席，一组日本煎茶道，一组日本抹茶道，再加若干组中国茶席。还有香道等等。在这些非常美的席上，我看到更多的是拿来主义的体现。一个茶席中，既有紫砂壶，又有陶瓷杯。有日本回流的杯子，也有韩国带来的拼布。更有较多的老器，非古物不能压阵。
　　我突然就想到了，中国茶文化当下发展的万种风采，貌似热闹的表面，是否正是对自身茶文化的迷茫和不自信？正因为不知道该以何种文化进行呈现，所以以拿来主义作为选择标准。无论是老器还是新器，日本器皿还是韩国物件，只要是美的，通通拿来。只要是贵的，通通展现。这些东西，其实都与茶没有太大关联性。
　　那么，话又说回来了，到底什么是荼文化？如何构建茶文化的自信心呢7我联想到去年在韩国参加学术研讨会时，由蔡荣章老师提出的“纯茶道”理念。其将荼文化与茶道、茶道艺术进行了区分，对茶文化中的基本元素和外来元素进行了明确界定。基本元素就是用水，茶器，茶叶，泡茶席，制茶知识，泡茶技法。外来元素就是花艺，挂画，焚香。音乐，舞蹈，以及修身养性，做人道理。
　　茶文化应以基本元素为核心，以泡好茶为根本。这里可以挖掘的内涵其实非常丰富，水量水质、茶水比例、水温控制、出汤时间、茶具材质、对茶性理解等等，都是构成一杯好茶的各种客观变量因素。这就是泡茶技法，这样的泡茶技法无需玄虚，是不停冲泡反复实验的结果。
　　但有甚者会在其上加入诸如茶师心情、气温湿度、茶人体质等主观变量，于是如何泡好一杯茶就变得不那么具有确定性，这就是当下流传的文化。把泡茶这样一件事，变得很不可琢磨，难以猜测。我想，这其实是弱化了泡茶的技术门槛。所以，茶艺培训三两日便可以速成，以致于让人觉得太过简单。
　　因为缺乏技术门槛，或者说，我们的茶艺发展没有往技术方向发展，所以泡荼技艺的独立性非常缺失。无论在茶席设计上、茶会活动上，泡茶技艺更多的沦为配角。衡量一个茶师的方法，也就失去了技术原则。一味过度夸大茶的外来元素，壮大了茶文化的延伸产业，但是削弱了泡茶本身。
　　泡茶不应是一个没有技术门槛的行当，应当重提泡茶技艺的独立性，构建泡茶的技术体系，用扎实的功底来夯实我们的茶文化自信心。手中有艺，心中有茶，即使席上无老器无贵茶，也一样可以泡好茶。
　　这就是纯茶道，回到茶的本初。