浅谈结合中职英语技能大赛提升旅游英语教学

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  摘要:中职英语技能大赛是为考查职教特色、改进职业英语教与学而设的赛事,即考察学生在通用职业场景中的英语应用能力以及基本职业能力。结合中职英语技能大赛,从课程理念、课程设计、学习方式来提升中职旅游英语教学,真正做到“以赛促教,以赛促学”。
  关键词:中职英语技能大赛;职业英语能力;学习兴趣;小组合作学习
  中图分类号:G4 文献标识码:A
  近年来,中职英语技能大赛赛事在中职院校引起了广泛的关注,越来越多的中职学生参与其中,增加了中职学生对英语的学习兴趣,但参加比赛的学生始终是少数,如何才能让所有中职学生都能提升职业英语能力?在指导学生参加职业英语技能大赛后,结合中职学校的教学特点,浅谈我在中职旅游英语课堂教学的几个建议:
  一、课程理念转变
  1.“以人为本”“以学生為中心”
  在中职服务类英语教学中,注重提升学生的职业英语能力,是为学生就业做准备,也是为学生就业后自我提升奠定基础。教师在其中扮演的角色是辅导者。教师在教学中把大部分课堂时间交给学生,做到以学生为中心。
  2.“以赛促教,以赛促学”
  学校通过开展或参加中职英语竞赛,是检测英语教学效果的有效途径。通过这样的平台来改变以往讲解—练习—测试的固有教学模式,让教师意识到课程理念转变的时代性,改进教学紧迫感。学生通过参加职业英语技能竞赛的平台,体验职业英语应用的真实感、紧张感,在比赛中发现和改进不足之处来明确学习的方向和目标,也在不断地竞赛中,提高大赛适应能力,增加自信心。
  二、课程设计以培养学生语言能力为中心
  中职英语技能大赛共有四个环节,分别是在线测评、情景交流、职场应用、职业风采。其中话题主要是:个人与家庭、学校生活、休闲娱乐、工作等,除了培养学生听、说、读三方面的能力外,还侧重培养学生的观察能力、信息筛选和处理能力、思辨能力。因此在课程的设计上以学生的语言能力为中心。
  1.选材贴近职业,实用为主
  教学内容上,尽量少讲晦涩难懂的语法知识,更多的偏向和学生生活相关、和学生职业相关的内容,如文明礼仪、饮食、购物、旅游、游戏、广告、求职等。例如,中职学生在学习Food and Beverage 时,书上的的内容是“Invite other to have dinner or choose what to eat”, 为培养学生的职业能力,旅游专业的学生就学习“Serving the tourists as a tour guide in the restaurant”。 将英语和学生的职业相结合,让学生从内容上意识到本课程在未来职业应用中的重要性,从而激发学生的英语学习积极性。
  2.营造职业氛围,参与为先
  教学方式上,由原来的坐在教室里,老师讲、学生听单纯的理论课方式向情景模拟或真实工作环境的实训课程发展。例如,在学生学习旅游英语Checking In的时候,引用中职英语技能大赛中的情景交流部分,用图片或漫画的方式给一个酒店入住的场景:一对年老夫妇将要入住酒店,导游在核对身份信息办理入住时发现今天是这位女士的生日,给了她一个生日惊喜,学生分组通过演示其中的场景来进行练习。学生在看到图片的一瞬间,会在脑中进行语言搜索,将已学并掌握的单词、词组或句子进行组合,或是利用相关手段对未学知识进行探索,这一设计是对已学知识的巩固,培养学生应用英语的灵活性,也是增强学生的自主探究能力。教师通过在图片中插入基本礼仪、微笑服务、职业素养等信息,让学生形成主观认知,进而多方面提升学生的能力尤其是学生的职业素养。并且课堂也由原来的以教师为中心变成了以学生为中心。
  3.评价内容综合,能力为重
  教学评价上,英语教学反馈往往是从学生的积极性、配合度、成绩等来进行教学评价。但是学生英语的职业应用能力却未体现。例如,在评价旅游专业学生Transportation的学习情况,加入中职英语技能大赛的职场应用:学生随机抽取自己的旅客,根据旅客的英语资料其中包含年龄、喜好、距离等,从三种或多种交通方式选择最适合这位旅客的交通方式,并当众用英语解释选择原因,最后通过学生投票的方式判断选择是否合理。学生在抽到自己旅客的资料时,会提取重点信息与自己所知道的交通方式进行匹配,在此过程培养学生的读、说、信息筛选和处理能力;在接下来使用英语解释选择原因的过程中,学生可复述筛选的重要信息进行或用自己的语言进行重组,培养学生说、信息处理能力的同时,也达到了职业英语的评价目的——培养学生的职业英语能力。
  三、学生学习方式的转变——小组合作学习
  学生在参加中职英语技能大赛时,是两人一组,需要两人的默契配合。学生完成任务不只是做题,需要自主分析、搜索、创新,能相互帮助的只有自己和同是学生的队友。在日常教学中就注重学生通过合作学习来解决问题,在此过程中激发学生的团队合作意识。
  1.合理分组,合理分配任务。
  在合作学习之前,教师要明确任务的内容、目标、完成方式以及评价标准。教师也要合理分组,如中职英语技能大赛中的情景演练,学生A负责和学生B负责的任务是相同但又不同的,学生A、B须根据对图片的理解进行英语交流,但学生A更擅长描述,学生B更擅长解释。教师在进行任务分配时,要根据学生的学习情况和性格特点进行搭配。与此同时,教师还要通过创设情境或提出有趣的富有挑战性的任务,激发学生学习的积极性;启发学生善于运用已有知识和经验解决问题,促进学习的迁移。
  2.合作探究,开展综合实践活动
  每个小组在明确任务后,根据任务分工开始合作探究。这一环节的设计,要唤起学生已有生活体验与教材生活、未来工作的衔接,打开思维的通道。我在旅游英语Touring and Sightseeing布置的任务是,学生两人一组,抽取学校景观图片进行导游讲解。在此期间,学生进行了实地考察,每一位学生都积极分析、创新。由原来的被动听讲变成了主动学习者、研究者、参与者。
  时代在进步,对英语运用的要求也在提高,教师的职业英语教学应顺应社会的发展需要。作为教师则更应抓住提升教学的机会,鼓励学生参与其中。当然,参加比赛获奖不是英语教学的目的,让学生掌握职业英语能力,在将来进入职场时可以“拿来就用”才是职业英语教育的最终目的。
  参考文献
  鞠锡田,张翠香.全国职业院校技能大赛研究综述[J],《职教论坛》2012年19期
  贾锦蓉.当前中职英语教学中的问题与策略[J];科技经济市场;2009年01期
  张俊.中等职业学校职业模块英语教学改革的实践与思考[J];江苏教育;2009年Z3期
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