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【摘 要】 党的十九大报告提出实施乡村振兴战略，使未来我国乡村发展展现出了巨大的空间，同时也为乡村企业的发展提供了广阔的空间。如何在乡村振兴战略背景下塑造乡村企业品牌显得尤为重要。文章结合安徽省争华羊业集团的实地调研情况，深入分析乡村企业品牌塑造的影响因素，并针对如何更好地实现乡村企业的品牌塑造提出合理建议。
【关键词】 乡村振兴 品牌塑造 乡企品牌
一、引言
党的十九大报告提出实施乡村振兴战略要加快推进农业农村现代化，培育新型农业经营主体，促进农村一二三产业融合发展。实施乡村振兴战略的重大部署，首次将农业农村工作上升为国家战略，标志着我国乡村发展将进入一个崭新的阶段，也预示着一个以乡村振兴为基础的新时代即将到来。国家重视乡村经济的调控，乡村产业有了良好的发展环境，产业分工更加明确，技术越来越成熟，涌现了许多乡村企业，对乡村经济的发展起着重要作用。为了适应乡村经济的发展趋势，抓住发展契机，乡村企业应该在乡村振兴战略背景下进一步找到适合自身的品牌塑造及发展路径。本文结合安徽省争华羊业集团的调研情况，对品牌塑造的影响因素进行研究，并为加快乡村企业品牌塑造提出相关建议。
二、争华羊业集团调研情况
（一）运营模式
（二）养殖情况
安徽省争华羊业集团主要养殖湖羊。湖羊是太湖平原重要的家畜之一，是我國一级保护地方畜禽品种，具有早熟、一年两胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后有理想产肉性能、耐高温高湿等优良性状。除此之外，湖羊还适宜于圈养，一则节省了土地流转的成本，二则能够带动本土的经济发展。起初有专家认为“湖羊不过长江”，因此湖羊不适合在安徽地区养殖，但是争华羊业却用事实证明湖羊是可以在安徽地区养殖的。目前，在安徽地区湖羊养殖量勃发，覆盖率已经超过了70%，改变了传统的养殖模式。除此之外，每年争华羊业都会组织相关养殖培训，政府对此也给予了一定的补贴和支持，调动村民养羊的积极性。截止到目前，争华羊业已经拥有6个养殖基地，占地约600亩，大的养殖基地大约有22个棚，以母羊养殖为主，每个棚配种一只公羊。每只母羊两年三胎，每胎可有2-3只羔羊，加上散户的羊，湖羊养殖数量达6万只。
（三）产品情况
争华羊业集团产品主要分为两类，一类是肉类产品。目前，争华羊业致力于打造“仲兴牌”品牌羊肉，从宰杀、排膻到最终的包装，各项工序都有严格的标准，让消费者能吃到放心健康营养价值高的羊肉。和普通羊肉相比，“仲兴牌”羊肉不仅肉质鲜美，口味好，更具有骨肉比小，肉质细嫩、多汁、膻味小的优点，而且它的营养价值较高，具有性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力等特点，含有较高的蛋白质和丰富的维生素。目前，湖羊羊肉的平均价格达到每斤35-38元。注意到粗加工后的肉类销售情况没有达到理性效果，利润较少，争华羊业开始对肉类产品进行深加工，经过精美包装后，制成礼品盒等，大大提升了利润空间。并且对一只羊进行深加工，可以分出羊蝎子、羊棒骨、羊肉卷等几十个品种，一方面更能吸引消费者，另一方面进一步为公司增加利润。除此之外，争华羊业还正在做相关休闲产品，估计市场为700万元，目前已经占有400万元，大约还有300万的收入空间。争华羊业下设食品加工厂，并成立了安徽省争华食品有限公司，能够生产很多肉类产品，下图所示为争华羊业生产的一部分肉类产品;另一类是副产品。湖羊除了可以加工生产肉类产品外，其羊血、羊毛、羊皮、羊胎盘素等副产品也有很大的利用价值。例如，羊血的附加值高，具有止血、祛瘀、解毒的功效;羊毛纤维柔软而富有弹性，可用于制作呢绒、绒线、毛毯、毡呢等纺织品;羊皮利润空间大，经过加工后的羊皮可以卖到每张300元，可以制作皮鞋、皮衣、皮带、皮包等多种产品;羊胎盘素富含多种蛋白质、胶原、免疫因子及钙铁锌等营养，具有神奇的美容和抗衰老作用，可补气养血、抗过敏、美白嫩肤、保持体型，被视为神奇的滋补品，提取成功后，其市场容量非常之大。
（四）销售情况
争华羊业采取线下与线上相结合的方式，线下为主，线上为辅。在线下销售方面，销售范围主要围绕蚌埠、合肥以及上海，并逐渐辐射到全国。其中，仅蚌埠地区，争华羊业已经与20多家超市建立了合作关系，为它们提供新鲜的肉类食品。此外，已经有多个省市的养殖户购买了争华羊业养殖的种羊，销售利润非常可观。在线上销售方面，在前期，争华羊业通过在京东等电商平台中进行销售，虽然销售情况不容乐观，甚至出现亏本的现象，但是有利于提升品牌知名度。以羊肉卷为例，虽然销量非常可观，但是投诉也越来越多，主要问题在于如何提升技术来保证羊肉卷在物流运送途中不化。目前在互联网时代背景下，电商平台是必不可少的，关键就在于提升食品保存及包装技术，制定营销策略，从而提升销量、树立品牌形象。
三、乡企品牌塑造路径影响因素研究
首先通过访谈和调研确定乡企品牌塑造路径的影响因素有技术因素、管理因素、人才因素、成本因素、资金因素以及质量因素，其次对收集到的信息进行量化处理，即技术因素、管理因素、人才因素、以及质量因素量化为效益型指标，成本因素、资金因素量化为成本型指标，并将乡企品牌知名度量化为数字1-10，数字越大表示品牌知名度越高。
然后建立灰色关联分析模型，将量化后的数据代入模型求解，求解计算出这6个指标之间的灰色关联度大小，得出灰色关联分析的关联系数矩阵为：
由关联系数矩阵可得：品牌知名度与六个指标因素都有关联，但是关联程度的大小不同。技术因素与质量因素与乡企品牌的塑造之间的相关性较强;其次是管理因素与人才因素;最后是成本因素与资金因素。
四、乡企品牌塑造对策建议
（一）增强品牌意识
注重品牌与乡村特色产品、乡村文化的结合，增强品牌意识，加大宣传力度，组织引导乡村企业参加相关展览会、推荐会等，培育“本土品牌”，通过特色产品传递蕴含的价值潜力、历史文化内涵，增强产品带给消费者的文化享受，提高产品附加值，为企业带来更大利润。
（二）增强企业竞争力
乡村企业应应围绕“抓龙头、铸链条”的总体要求实现产业结构的优化升级，通过产业细分增加产品科技含量和文化内涵。通过针对性地实施区域化内部化措施和策略，打造区域特色产业和拳头产品，增强企业的市场竞争力。
（三）挖掘乡村特色
由于乡村资源开发程度低，资源保护相对较好，因此产品要注意地域的性质，发展地方特色，改善原有的发展模式，增加产品的吸引力，拓宽市场，拓宽销路，提高产品价值，为之后产业进步打下基础。除此之外，还需要加强与当地农户的经济联系，明确乡村企业与当地农户之间合作的责任与义务，加深联系，利益相关，维持合作稳定性，从而更好地为品牌塑造提供动力。
【参考文献】
[1] 王岱，杨琛.乡村振兴背景下农产品品牌战略研究[J].价格理论与实践，2018（04）：134-137.
[2] 涂建华.推进品牌强农 助力乡村振兴——四川省农业品牌发展情况通报[J].四川畜牧兽医，2018，45（06）：7-9.
[3] 吴雪.将打造区域农业品牌与乡村振兴相结合[J].人民论坛，2018（17）：74-75.
[4] 唐珂. 品牌强农与乡村振兴[N]. 农民日报，2018-05-10（002）.
[5] 赵晓丽.乡村振兴战略下乡土文化品牌建设分析——以江西新余为例[J].老区建设，2018（02）：68-74.
[6] 陈子璇. 推进品牌强农 服务乡村振兴[N]. 农民日报，2018-01-03（005）
【关键词】 乡村振兴 品牌塑造 乡企品牌
一、引言
党的十九大报告提出实施乡村振兴战略要加快推进农业农村现代化，培育新型农业经营主体，促进农村一二三产业融合发展。实施乡村振兴战略的重大部署，首次将农业农村工作上升为国家战略，标志着我国乡村发展将进入一个崭新的阶段，也预示着一个以乡村振兴为基础的新时代即将到来。国家重视乡村经济的调控，乡村产业有了良好的发展环境，产业分工更加明确，技术越来越成熟，涌现了许多乡村企业，对乡村经济的发展起着重要作用。为了适应乡村经济的发展趋势，抓住发展契机，乡村企业应该在乡村振兴战略背景下进一步找到适合自身的品牌塑造及发展路径。本文结合安徽省争华羊业集团的调研情况，对品牌塑造的影响因素进行研究，并为加快乡村企业品牌塑造提出相关建议。
二、争华羊业集团调研情况
（一）运营模式
（二）养殖情况
安徽省争华羊业集团主要养殖湖羊。湖羊是太湖平原重要的家畜之一，是我國一级保护地方畜禽品种，具有早熟、一年两胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后有理想产肉性能、耐高温高湿等优良性状。除此之外，湖羊还适宜于圈养，一则节省了土地流转的成本，二则能够带动本土的经济发展。起初有专家认为“湖羊不过长江”，因此湖羊不适合在安徽地区养殖，但是争华羊业却用事实证明湖羊是可以在安徽地区养殖的。目前，在安徽地区湖羊养殖量勃发，覆盖率已经超过了70%，改变了传统的养殖模式。除此之外，每年争华羊业都会组织相关养殖培训，政府对此也给予了一定的补贴和支持，调动村民养羊的积极性。截止到目前，争华羊业已经拥有6个养殖基地，占地约600亩，大的养殖基地大约有22个棚，以母羊养殖为主，每个棚配种一只公羊。每只母羊两年三胎，每胎可有2-3只羔羊，加上散户的羊，湖羊养殖数量达6万只。
（三）产品情况
争华羊业集团产品主要分为两类，一类是肉类产品。目前，争华羊业致力于打造“仲兴牌”品牌羊肉，从宰杀、排膻到最终的包装，各项工序都有严格的标准，让消费者能吃到放心健康营养价值高的羊肉。和普通羊肉相比，“仲兴牌”羊肉不仅肉质鲜美，口味好，更具有骨肉比小，肉质细嫩、多汁、膻味小的优点，而且它的营养价值较高，具有性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力等特点，含有较高的蛋白质和丰富的维生素。目前，湖羊羊肉的平均价格达到每斤35-38元。注意到粗加工后的肉类销售情况没有达到理性效果，利润较少，争华羊业开始对肉类产品进行深加工，经过精美包装后，制成礼品盒等，大大提升了利润空间。并且对一只羊进行深加工，可以分出羊蝎子、羊棒骨、羊肉卷等几十个品种，一方面更能吸引消费者，另一方面进一步为公司增加利润。除此之外，争华羊业还正在做相关休闲产品，估计市场为700万元，目前已经占有400万元，大约还有300万的收入空间。争华羊业下设食品加工厂，并成立了安徽省争华食品有限公司，能够生产很多肉类产品，下图所示为争华羊业生产的一部分肉类产品;另一类是副产品。湖羊除了可以加工生产肉类产品外，其羊血、羊毛、羊皮、羊胎盘素等副产品也有很大的利用价值。例如，羊血的附加值高，具有止血、祛瘀、解毒的功效;羊毛纤维柔软而富有弹性，可用于制作呢绒、绒线、毛毯、毡呢等纺织品;羊皮利润空间大，经过加工后的羊皮可以卖到每张300元，可以制作皮鞋、皮衣、皮带、皮包等多种产品;羊胎盘素富含多种蛋白质、胶原、免疫因子及钙铁锌等营养，具有神奇的美容和抗衰老作用，可补气养血、抗过敏、美白嫩肤、保持体型，被视为神奇的滋补品，提取成功后，其市场容量非常之大。
（四）销售情况
争华羊业采取线下与线上相结合的方式，线下为主，线上为辅。在线下销售方面，销售范围主要围绕蚌埠、合肥以及上海，并逐渐辐射到全国。其中，仅蚌埠地区，争华羊业已经与20多家超市建立了合作关系，为它们提供新鲜的肉类食品。此外，已经有多个省市的养殖户购买了争华羊业养殖的种羊，销售利润非常可观。在线上销售方面，在前期，争华羊业通过在京东等电商平台中进行销售，虽然销售情况不容乐观，甚至出现亏本的现象，但是有利于提升品牌知名度。以羊肉卷为例，虽然销量非常可观，但是投诉也越来越多，主要问题在于如何提升技术来保证羊肉卷在物流运送途中不化。目前在互联网时代背景下，电商平台是必不可少的，关键就在于提升食品保存及包装技术，制定营销策略，从而提升销量、树立品牌形象。
三、乡企品牌塑造路径影响因素研究
首先通过访谈和调研确定乡企品牌塑造路径的影响因素有技术因素、管理因素、人才因素、成本因素、资金因素以及质量因素，其次对收集到的信息进行量化处理，即技术因素、管理因素、人才因素、以及质量因素量化为效益型指标，成本因素、资金因素量化为成本型指标，并将乡企品牌知名度量化为数字1-10，数字越大表示品牌知名度越高。
然后建立灰色关联分析模型，将量化后的数据代入模型求解，求解计算出这6个指标之间的灰色关联度大小，得出灰色关联分析的关联系数矩阵为：
由关联系数矩阵可得：品牌知名度与六个指标因素都有关联，但是关联程度的大小不同。技术因素与质量因素与乡企品牌的塑造之间的相关性较强;其次是管理因素与人才因素;最后是成本因素与资金因素。
四、乡企品牌塑造对策建议
（一）增强品牌意识
注重品牌与乡村特色产品、乡村文化的结合，增强品牌意识，加大宣传力度，组织引导乡村企业参加相关展览会、推荐会等，培育“本土品牌”，通过特色产品传递蕴含的价值潜力、历史文化内涵，增强产品带给消费者的文化享受，提高产品附加值，为企业带来更大利润。
（二）增强企业竞争力
乡村企业应应围绕“抓龙头、铸链条”的总体要求实现产业结构的优化升级，通过产业细分增加产品科技含量和文化内涵。通过针对性地实施区域化内部化措施和策略，打造区域特色产业和拳头产品，增强企业的市场竞争力。
（三）挖掘乡村特色
由于乡村资源开发程度低，资源保护相对较好，因此产品要注意地域的性质，发展地方特色，改善原有的发展模式，增加产品的吸引力，拓宽市场，拓宽销路，提高产品价值，为之后产业进步打下基础。除此之外，还需要加强与当地农户的经济联系，明确乡村企业与当地农户之间合作的责任与义务，加深联系，利益相关，维持合作稳定性，从而更好地为品牌塑造提供动力。
【参考文献】
[1] 王岱，杨琛.乡村振兴背景下农产品品牌战略研究[J].价格理论与实践，2018（04）：134-137.
[2] 涂建华.推进品牌强农 助力乡村振兴——四川省农业品牌发展情况通报[J].四川畜牧兽医，2018，45（06）：7-9.
[3] 吴雪.将打造区域农业品牌与乡村振兴相结合[J].人民论坛，2018（17）：74-75.
[4] 唐珂. 品牌强农与乡村振兴[N]. 农民日报，2018-05-10（002）.
[5] 赵晓丽.乡村振兴战略下乡土文化品牌建设分析——以江西新余为例[J].老区建设，2018（02）：68-74.
[6] 陈子璇. 推进品牌强农 服务乡村振兴[N]. 农民日报，2018-01-03（005）