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来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：king_wda

【摘要】

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松露蘑菇汤rn配料:香菇50克、口蘑30克、鸡腿菇20克,百里香5克、迷迭香5克、洋葱丝及淡奶油少许,黄油.rn制法:洋葱切丝加少许黄油翻炒.至能闻到洋葱香味.降香菇、口蘑、鸡腿

【作者】

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叶子

【出处】

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中国食品

【发表日期】

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2008年17期

【关键词】

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时尚生活潮流洋葱丝鸡腿菇香菇奶油蘑菇口蘑黄油迷迭香橄榄油百里香装盘香味文火味精水份配料鸡汤炒干

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松露蘑菇汤rn配料:香菇50克、口蘑30克、鸡腿菇20克,百里香5克、迷迭香5克、洋葱丝及淡奶油少许,黄油.rn制法:洋葱切丝加少许黄油翻炒.至能闻到洋葱香味.降香菇、口蘑、鸡腿菇切丝加入继续翻炒,放盐、味精等直至蘑菇中的水份被炒干.加少许淡奶油,用事先熬好的鸡汤,以文火煮半小时即可装盘后浇橄榄油以体味风.

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