安全蔬菜类型及其影响因素分析

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安全蔬菜在生产过程中不能受环境的污染,也不能污染生产环境,能保持生态平衡,或发展优良的生态环境,有使蔬菜生产获得持续发展的可能。安全蔬菜在加工、运输及销售的过程中,不能加入对人和功物有害、有毒的物质。所以,凡是食用这种蔬菜,应能确保人体或动物的生命安全,这种蔬菜才能成为安全蔬菜。
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