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美味 食品
【出 处】
：
广东食品
【发表日期】
：
1996年2期
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灵芝是我国传统的、珍贵的食用和药用真菌，在我国民间应用广泛。本文分析了灵芝的生物活性成分及其在食品和药品方面的应用，并且对其应用的机理作了一些的分析。