【摘 要】
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入冬后，市场上的大棚蔬菜越来越多了。许多人认为，大棚蔬菜干净，洗起来省事。其实不然，大棚种植的蔬菜，也要仔细清洗。这是因为冬季阳光少，温度低，农药的自然降解就会减缓；大棚内受气
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入冬后，市场上的大棚蔬菜越来越多了。许多人认为，大棚蔬菜干净，洗起来省事。其实不然，大棚种植的蔬菜，也要仔细清洗。这是因为冬季阳光少，温度低，农药的自然降解就会减缓；大棚内受气象条件的影响很小，无风无雨，农药的自然稀释很慢。因此，大棚菜的农药残留反而多于大田蔬菜。清洗蔬菜中的残留农药要注意洗菜的方法。
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