“蔬菜贵过猪肉”是广州国庆期间公众生活的一大烦事。据媒体报道,长假期间,东莞一位市民去菜市场买菜,发现菜心20元一公斤,比18元一公斤的前胛肉还贵,其他如油麦菜等主流青菜,也都涨得厉害。于是他深深地感到,现在青菜真的吃不起了。
　　应该说,蔬菜价贵现象不独广州,在上海等地同样出现,同处珠三角的江门市也存在。在报道蔬菜等市场时,细心的人们不难发现,各地大中城市的蔬菜几乎是国外、省外运来的。比如,江门市蔬菜需求量约76.96万吨,自产蔬菜基本可以自足,但因为气候原因,各类叶菜、西红柿、冬瓜、白菜等均需外地调入。记者走访了东莞塘贝市场、中心菜市场等几大市场发现,市场的菜心从本地和外地同时进货,其中外地菜从宁夏运来。广州市江南蔬果批发市场副总黎家健也表示:近年来外地菜的入穗量越来越大,特别是在7月至10月之间,贵价优质的叶菜几乎都是外地来的。那么,为何本地不能落实蔬菜供应货源?
　　本来,“菜篮子工程”是解决公众吃菜难的根本措施之一。“菜篮子工程”是上世纪八九十年代的一个频频词量和专用名词。为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾,农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系,以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。2010年3月9日,国务院办公厅下发了《关于统筹推进新一轮菜篮子工程建设意见》,再度把推进新一轮“菜篮子”工程问题摆上议事日程。可见,“菜篮子工程”的极端重要。依笔者之见,既然说到工程,就不能零碎分散,就必然需有计划有步骤有检查有措施,特别是防止病毒蔬菜流向市场。时下,一些地方尽管红头文件标出了“菜篮子工程”,实际上是“挂羊头卖狗肉”或做“拼凑游戏”而已。
　　前一段时间,《南方都市报》曾透露,传统新会杜阮凉瓜,由往昔四五千亩至近年300亩左右。为何减少?个中原因,既有当地与农民种植选择问题,也有市场行情原因。站在菜篮子工程角度分析,恐怕也有个基层官员工作宗旨问题。
　　一些“菜篮子工程”之所以屡屡萎缩,与一个问题不无关系,这就是“招商引资重于一切先于一切”和财政税收压倒一起联在一起。时下,翻开地方报章,大工业大交通项目比比皆见,鲜有什么蔬菜基地项目。在现实生活中,我们经常看到某些官员为了捞“政绩”,以染红自己的顶戴花翎,便巧立名目,大展“雄才”,一张嘴就是“大手笔”,热衷于搞立竿见影、吹糠见米的“民心工程”,其结果只能是劳民伤财,而对人民群众真正关心的柴米油盐“小事”却无动于衷,懒得“问津”。人们知道,与办企业搞房地产相比,搞“菜篮子工程”办“蔬菜基地”财政收入不但是微乎其微,甚至还要财政补贴。同样,一块地或一片地,假若搞房地产,往往等于种植蔬菜收入的几十倍几百倍。在利润的刺激下,基层官员当然会看不上什么蔬菜基地。要把蔬菜基地办得红红火火,恐怕也是纸上谈兵。因此,重提“菜篮子工程”首先需要地方政府来个“正视听”。需知,美国每年农业补贴大概有两三千亿美金,相当于人民币1.5万亿元左右。美国集约化规模化的农业“菜篮子工程”保障了美国公众的消费生活。
　　政府工作是为公众服务的。公众的利益就是政府的最大利益。中国已成为世界上最大的“菜篮子”,正遭遇前所未有的信任危机。从毒豇豆、毒白菜到毒韭菜,我国农产品农药残留问题突出,已经影响了农产品的消费信心。办“蔬菜基地”尽管对地方财政增长没有明显效益,却维系广大公众的切身利益。本地没有蔬菜基地,蔬菜就需要引进。像西红柿那样,在田边摘下的成本才0.8元一斤,但经过长途贩运就高达2.2元一斤。假若从本地蔬菜基地批发,这就会降低蔬菜价格,减少公众的生活开支。另外,只靠零碎外地引进,不但满足不了需求,还很因为质量检验工作不到位,一些毒蔬菜就会乘机而入。概言之,顺应公众利益需要,应是政府的责无旁贷。因此,“菜篮子工程”要算民心账,算公众利益账,只有这个帐算清了,才会看到“菜篮子”关乎民心,关乎公众的利益。