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摘 要 大麦是泸水县老窝镇主要饲料作物之一，在推动当地畜牧业发展中发挥了重要作用。主要从精选良种、精细整地、施足基肥、播种、田间管理、病虫害防治和适时收获等方面介绍了泸水县老窝镇大麦高产栽培技术，希望实现大麦的高产稳产。
关键词 大麦；高产栽培技术；云南省泸水县老窝镇
中图分类号：S512 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）09-0-02
1 精选良种
晒种和选种：主要选择当前老窝镇大力推广的优质高产、赖病抗旱的大麦品种。在播种前1周进行晒种，时间为2～3 d，选种粒大饱满、发芽势强、无病虫害和整齐无杂质的籽粒。
种子处理：种子包衣既能增强防病杀虫能力，还可以壮苗。在精选晒种之后，选择种子包衣或杀菌剂、杀虫剂、生长调节剂复合拌种的方式，能够降低锈病、白粉病、纹枯病发生概率，避免大麦在生长过程中受到地下害虫的影响。
2 精细整地
通过深耕细耙和精细整地，可以改善土壤环境，是全苗与培育壮苗的基础。整地标准：土地平整，深耕至少25 cm，耕前粗平，耕后复平，不能有墒沟伏脊，浇水过程中畦内要“寸水棵棵到”；必须确保墒情和肥力均匀；松紧合适，无明暗坷垃，通过细耙，保证上松下实，防止漏耙漏耕和架空暗垡。
3 施足基肥
为实现大麦的优质高产，肥沃的土壤是基础条件，所以只有增强土壤的肥力，才能提升大麦的产量。在整地过程中，施优质有机肥1 000 kg/667 m2；同时，要测土配方，科学施肥，中高肥力地块施尿素10～20 kg/667 m2，磷肥50 kg/667 m2。
4 播种
适时播种：温度对大麦形成壮苗影响很大，所以不能过早或过晚播种，要适时播种，播种温度以16～17 ℃为宜，老窝镇最佳播种时间为每年的11月11-15日。
适量播种：要根据播种地区的条件和品种确定播种量，中产田由于地力不好，可以提高播种量，要尽快依靠主茎穗实现高产[1]。高产田如果播种量较大，容易导致群体过大，影响通风透光条件，延缓大麦生长速度，并出现倒伏。所以要适当减少播种量，控制好群体，确保大麦健壮生长，不倒伏，穗大，实现产量的提升。
播种深度：播深通常为3～4 cm，深浅相同，加快出苗速度，保证苗齐和苗壮。如果播种较浅，容易落干，并遭到冻害，如果播种较深，会降低出苗率，延长出苗时间，分蘖少而晚，次生根少，无法建立良好的群体结构。
合理密植：通常大麦播种量为15～18 kg/667 m2，播种地块肥力要好，有足够的水分。麦苗主茎叶片数为5～6片，分蘖数2大1小，次生根7～9条，可确保基本苗30万～35万株/667 m2。
5 田间管理
5.1 东前冬季麦田管理
第一，“三长一完成”是冬季大麦主要生育特点，也就是长叶、长根、长蘖，完成春化阶段发育。此时管理目标为促苗齐，苗匀，苗足，培育壮苗，形成合理群体结构，保证麦苗越冬的安全，并在春季更好生长。及时查苗，做好补种补栽工作。大麦出苗后，要立即查苗补苗，发现缺苗后，要浇底水或者进行浸种催芽。在大麦的3～4叶期，还要再次疏密补稀，清除所有的病苗和弱苗，补栽后浇水1次，保证早发赶齐。合理进行浇水和施肥，实现培育壮苗的目的，让群体结构更加合理。在浇水施肥时，应根据气候条件、地力、苗情、墒情等确定用量。第二，中耕断根，中耕至少5 cm，能够断老根，促新根，深扎根，促进和控制大麦根系的生长，让大群体麦田的发展得到有效控制。麦田若群体过大或过旺，要于立冬前进行镇压，时间为午后，防止早晨麦苗被霜冻压伤。划锄作为重要管理手段，既能够灭草、松土、弥补裂缝和防旱保墒，避免麦苗受到冻害。
5.2 春季麦田管理
第一，返青起身期管理。高产麦田若群体适宜，大麦返青期不用施肥水，避免麦苗长势过旺。麦田若群体不足，返青前后要适量施肥浇水。及时防控和除草，每年3月大麦开始返青，麦田群体较大，或有倒伏倾向，每667 m2要用20%壮丰安乳油40 mL对水30 kg喷施，能够防止麦田倒伏，并清除杂草。第二，重施拔节肥水。要根据墒情与苗情确定追肥时间，对群体适宜的高产田，应选择在拔节前中期；若麦田群体较大，追肥水应在拔节中后期进行。第三，浇透孕穗水。孕穗期为大麦生长中的需水临界期，需要确保有足够的水分，提升结实率，增加穗粒数。
5.3 后期管理
第一，浇好灌浆水。小麦在抽穗灌浆期对水分需求量很大，大麦扬花后2周左右要浇灌浆水，为大麦提供充足生理用水，并让田间小气候得到改善，避免出现干热风，防止叶片、根系过早衰老。同时，还可以提升粒质量，增加大麦蛋白质含量。第二，叶面追肥。在大麦扬花期到灌浆期，选择晴天下午16：00以后，将2%尿素和0.3%磷酸二氢钾喷施在叶面上，每周喷2次，可以促进大麦高产，增加蛋白质，并延长灌浆期。
6 病虫害防治
病害防治：抽穗期前后开始喷药，用65%的代森锰锌可湿性粉剂500 g对水300 kg喷施，或者用15%的可湿性粉剂粉锈宁50g/667 m2，对水30 kg喷施，或者用20%～25%的三唑酮乳油50g/667 m2，对水30 kg喷施，能够让大麦秆锈病、叶锈病等得到防治。
虫害防治：优先选择轮作倒茬、合理密植等农业防治措施[2]。化学防治：用10%的吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液防治麦蚜，用毒死蜱、三唑磷等无公害杀虫剂防治地下害虫。
7 适时收获
大麦必须适时收获，能够防杂保纯，在老窝镇大麦应在蜡熟后期收获。优质大麦应重视商品优势，不管是种子还是商品粮，都要在田间去杂，单收单打，分场但晒，保证大麦纯度。
参考文献
[1]冉红江.克州黑大麦高产栽培技术[J].农村科技，2015（7）：
19-20.
[2]朴明义，冯慧梅.大麦优质高产栽培技术[J].农村实用科技信息，2012（11）：22.
（责任编辑：赵中正）
关键词 大麦；高产栽培技术；云南省泸水县老窝镇
中图分类号：S512 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）09-0-02
1 精选良种
晒种和选种：主要选择当前老窝镇大力推广的优质高产、赖病抗旱的大麦品种。在播种前1周进行晒种，时间为2～3 d，选种粒大饱满、发芽势强、无病虫害和整齐无杂质的籽粒。
种子处理：种子包衣既能增强防病杀虫能力，还可以壮苗。在精选晒种之后，选择种子包衣或杀菌剂、杀虫剂、生长调节剂复合拌种的方式，能够降低锈病、白粉病、纹枯病发生概率，避免大麦在生长过程中受到地下害虫的影响。
2 精细整地
通过深耕细耙和精细整地，可以改善土壤环境，是全苗与培育壮苗的基础。整地标准：土地平整，深耕至少25 cm，耕前粗平，耕后复平，不能有墒沟伏脊，浇水过程中畦内要“寸水棵棵到”；必须确保墒情和肥力均匀；松紧合适，无明暗坷垃，通过细耙，保证上松下实，防止漏耙漏耕和架空暗垡。
3 施足基肥
为实现大麦的优质高产，肥沃的土壤是基础条件，所以只有增强土壤的肥力，才能提升大麦的产量。在整地过程中，施优质有机肥1 000 kg/667 m2；同时，要测土配方，科学施肥，中高肥力地块施尿素10～20 kg/667 m2，磷肥50 kg/667 m2。
4 播种
适时播种：温度对大麦形成壮苗影响很大，所以不能过早或过晚播种，要适时播种，播种温度以16～17 ℃为宜，老窝镇最佳播种时间为每年的11月11-15日。
适量播种：要根据播种地区的条件和品种确定播种量，中产田由于地力不好，可以提高播种量，要尽快依靠主茎穗实现高产[1]。高产田如果播种量较大，容易导致群体过大，影响通风透光条件，延缓大麦生长速度，并出现倒伏。所以要适当减少播种量，控制好群体，确保大麦健壮生长，不倒伏，穗大，实现产量的提升。
播种深度：播深通常为3～4 cm，深浅相同，加快出苗速度，保证苗齐和苗壮。如果播种较浅，容易落干，并遭到冻害，如果播种较深，会降低出苗率，延长出苗时间，分蘖少而晚，次生根少，无法建立良好的群体结构。
合理密植：通常大麦播种量为15～18 kg/667 m2，播种地块肥力要好，有足够的水分。麦苗主茎叶片数为5～6片，分蘖数2大1小，次生根7～9条，可确保基本苗30万～35万株/667 m2。
5 田间管理
5.1 东前冬季麦田管理
第一，“三长一完成”是冬季大麦主要生育特点，也就是长叶、长根、长蘖，完成春化阶段发育。此时管理目标为促苗齐，苗匀，苗足，培育壮苗，形成合理群体结构，保证麦苗越冬的安全，并在春季更好生长。及时查苗，做好补种补栽工作。大麦出苗后，要立即查苗补苗，发现缺苗后，要浇底水或者进行浸种催芽。在大麦的3～4叶期，还要再次疏密补稀，清除所有的病苗和弱苗，补栽后浇水1次，保证早发赶齐。合理进行浇水和施肥，实现培育壮苗的目的，让群体结构更加合理。在浇水施肥时，应根据气候条件、地力、苗情、墒情等确定用量。第二，中耕断根，中耕至少5 cm，能够断老根，促新根，深扎根，促进和控制大麦根系的生长，让大群体麦田的发展得到有效控制。麦田若群体过大或过旺，要于立冬前进行镇压，时间为午后，防止早晨麦苗被霜冻压伤。划锄作为重要管理手段，既能够灭草、松土、弥补裂缝和防旱保墒，避免麦苗受到冻害。
5.2 春季麦田管理
第一，返青起身期管理。高产麦田若群体适宜，大麦返青期不用施肥水，避免麦苗长势过旺。麦田若群体不足，返青前后要适量施肥浇水。及时防控和除草，每年3月大麦开始返青，麦田群体较大，或有倒伏倾向，每667 m2要用20%壮丰安乳油40 mL对水30 kg喷施，能够防止麦田倒伏，并清除杂草。第二，重施拔节肥水。要根据墒情与苗情确定追肥时间，对群体适宜的高产田，应选择在拔节前中期；若麦田群体较大，追肥水应在拔节中后期进行。第三，浇透孕穗水。孕穗期为大麦生长中的需水临界期，需要确保有足够的水分，提升结实率，增加穗粒数。
5.3 后期管理
第一，浇好灌浆水。小麦在抽穗灌浆期对水分需求量很大，大麦扬花后2周左右要浇灌浆水，为大麦提供充足生理用水，并让田间小气候得到改善，避免出现干热风，防止叶片、根系过早衰老。同时，还可以提升粒质量，增加大麦蛋白质含量。第二，叶面追肥。在大麦扬花期到灌浆期，选择晴天下午16：00以后，将2%尿素和0.3%磷酸二氢钾喷施在叶面上，每周喷2次，可以促进大麦高产，增加蛋白质，并延长灌浆期。
6 病虫害防治
病害防治：抽穗期前后开始喷药，用65%的代森锰锌可湿性粉剂500 g对水300 kg喷施，或者用15%的可湿性粉剂粉锈宁50g/667 m2，对水30 kg喷施，或者用20%～25%的三唑酮乳油50g/667 m2，对水30 kg喷施，能够让大麦秆锈病、叶锈病等得到防治。
虫害防治：优先选择轮作倒茬、合理密植等农业防治措施[2]。化学防治：用10%的吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液防治麦蚜，用毒死蜱、三唑磷等无公害杀虫剂防治地下害虫。
7 适时收获
大麦必须适时收获，能够防杂保纯，在老窝镇大麦应在蜡熟后期收获。优质大麦应重视商品优势，不管是种子还是商品粮，都要在田间去杂，单收单打，分场但晒，保证大麦纯度。
参考文献
[1]冉红江.克州黑大麦高产栽培技术[J].农村科技，2015（7）：
19-20.
[2]朴明义，冯慧梅.大麦优质高产栽培技术[J].农村实用科技信息，2012（11）：22.
（责任编辑：赵中正）