风寒感冒
　　早春仍有冬日余寒，加上常受倒春寒袭击，易发风寒感冒。其症状为发热、怕冷，以怕冷为主，伴有头痛、全身酸痛、鼻塞、流清涕、打喷嚏、咳嗽、痰白黏，舌苔薄白。
　　
　　宜用膳食
　　● 姜糖茶叶茶生姜10克，红糖30克，鲜茶叶15克，放杯内以沸水冲泡，加盖焖片刻。每日1～2剂，用于风寒感冒初起，鼻塞头痛者。
　　● 葱白粥葱白3～5根，粳米100克，放锅内加水如常法煮稀粥。频频食用，年老体弱者受凉感冒后尤宜。
　　● 紫苏粥粳米50克，淘净放锅内加水煮粥，临熟时加洗净的紫苏叶10克，稍煮沸食用。需注意不宜久煮。
　　
　　忌用食物
　　凡风寒感冒者，不宜吃油腻、黏滞、酸腥、滋补饮食，以防闭门留寇。忌吃生冷、性属寒凉食物，如鸭肉、兔肉、蚌肉、蛇肉、螃蟹、螺蛳、生萝卜、生荸荠、生藕、生黄瓜、芹菜、绿豆芽、马兰头、百合、西瓜、香蕉、葡萄、乌梅等。
　　
　　风热感冒
　　晚春自然界骤升的阳气与人体内过盛的阳气相碰撞，往往导致内热生肝火，因发春火而易患风热感冒。其症状为发热不怕冷，头痛，咽喉痛，咳嗽，痰黄黏浓，舌苔微黄。
　　
　　宜用膳食
　　● 茼蒿煮冰糖鲜茼蒿100克，水煎去渣，加冰糖适量，稍煮至溶化。分次饮服，用于风热感冒，热咳浓痰。
　　● 豆腐葱豉汤豆腐250克，豆豉12克，葱白10克。先将豆腐漂净切片，放热油锅内略煎，再投入豆豉、葱白，加水同煮汤食用。
　　● 番茄西瓜汁红熟大番茄适量，洗净、切碎、绞汁；西瓜1只，剖开，取瓜瓤绞汁。两液各半杯，混合饮服，每小时饮1次。用于风热感冒，退高热尤宜。
　　
　　忌用食物
　　凡风热感冒者，不宜吃油腻、黏滞、酸腥、滋补饮食，忌吃性属温热、味辛辣的食物，诸如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、海参、荔枝、桂圆、红枣、樱桃、生姜、辣椒、大蒜、胡椒、茴香等。
　　
　　流感
　　春季多发流感，以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播。其症状多类似风热型感冒，但头部和身体疼痛剧烈，面红耳赤，口燥咽痛，体温可达39℃以上。药物治疗同时配合膳食调治，可收到更好效果。现介绍便于家庭制作的防治流感膳食数例：
　　预防
　　● 葱蒜茶葱白500克，大蒜250克，分别洗净切碎，放锅内加水煎茶。日服3次，每日1杯。
　　● 生嚼蒜头大蒜头适量，剥去外膜，捣碎，拌入米醋少许调味。每日不拘时常食，以不伤胃为度。
　　● 马兰金花甘草茶马兰头、金银花、甘草各适量，共放一锅内加水煎茶饮。
　　调治
　　● 绿豆金花汤绿豆30克，金银花15克，放锅内加水煎汤服。每日2次，连服数日。
　　● 豆豉葱白汤淡豆豉15克，葱白头10只，分别洗净，放锅内加水煎取汁，调入黄酒1匙。每日服2次，连服3日。
　　● 紫苏杏橘姜粥紫苏、杏仁、橘皮、生姜各10克，粳米100克，放锅内加水如常法煮粥食。日服2次，连用3日。