【摘 要】
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建立超高效液相色谱法测定饮料中低浓度EDTA-2Na含量的方法。样品经超声处理10分钟,加入氯化铜溶液和抗坏血酸,在波长为254nm,进样量为20μL的条件下,以甲醇:缓冲液(20:80)为
【基金项目】
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达能(中国)食品饮料有限公司中心实验室
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建立超高效液相色谱法测定饮料中低浓度EDTA-2Na含量的方法。样品经超声处理10分钟,加入氯化铜溶液和抗坏血酸,在波长为254nm,进样量为20μL的条件下,以甲醇:缓冲液(20:80)为流动相,等度洗脱,外标法定量。检出限可达到1mg/L,质量浓度在1mg/L~10mg/L范围内时,R~2>0.999,回收率为96.5%~100.4%,相对标准偏差为2.45~4.06(n=6)。该方法操作简单、快速、灵敏度高,可满足于饮料中低浓度(1mg/L~10mg/L)EDTA-2Na含量的检测。
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