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夏季怎样养心
夏季养生重点是保养心脏。心主血脉，如果血的运行不畅，或遇寒凝或遇热蒸，就会形成瘀血，阻滞血脉，进而影响心脏功能。舌根发硬，睡眠不好，身体疼痛且痛处固定、夜间加重，常感心胸憋闷等症状，都是心主血脉功能受损，造成体内有瘀血的表现。
入夏后多吃养心食物可增强心脏功能，减轻心脏负担。养心食物应符合高蛋白、低脂肪、高维生素、低盐的标准。饮食要增加植物蛋白、牛奶、瘦肉之类，并选用能降血脂的食物，如大豆、蘑菇、花生、生姜、大蒜、洋葱、茶叶、酸奶、甲鱼、海藻、玉米油、山楂、蜂王浆等；少吃含胆固醇高的食物。混合饮食利于人体广泛吸收维生素和矿物质，利于心血管保健和预防动脉硬化，故养心还要多选粗粮、有机米面等，并多食绿叶蔬菜和水果。养心还要保养心神，安神的食物有莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、小麦、小米、黄花鱼等。
保养心脏可坚持按揉刺激内关穴。内关穴是手厥阴心包经上的要穴。晚上7～9点是手厥阴心包经活跃的时间，此时按揉内关穴可增加心脏的代谢和泵血能力，促进消瘀。内关穴在前臂中央腕横纹下两指处，两根大筋之间。用拇指按下持续揉半分钟，要有酸胀或疼痛的感觉，然后松开。如此一按一放，每次至少按揉三分钟。
（摘自《医药养生保健报》）
夏天怎样护眼
一、中老年人外出，必须选择合适的太阳镜保护眼睛，防止强烈的紫外线伤害晶状体，造成晶状体浑浊而致白内障。
二、夏季气温高，出汗多，蒸发快，人体容易缺水。人体内要是缺水，眼睛的晶状体代谢不充分，易引起晶状体内蛋白质变性引发白内障。夏天中老年人每天必须喝6～8杯水。冬季即使不觉口渴，也要经常少量喝水。最好常喝菊花茶、苦瓜汤、绿豆莲子汤、红枣枸杞汤等，既消暑解渴，又补充眼睛需要的各种维生素。
三、补充眼睛需要的营养——维生素和微量元素。眼睛的新陈代谢过程中，需要足量的维生素A、维生素C。血液中缺乏这两种维生素的人，患白内障的危险性是正常人的5～8倍。所以，老年人更需要补充这两种维生素。老年人要多吃青椒、菜花、西红柿、胡萝卜、南瓜、地瓜、玉米、红枣、山楂、草莓、猕猴桃、西瓜等瓜果蔬菜。微量元素硒、锌、钼等也是眼睛新陈代谢过程中不可缺少的物质，微量元素缺乏，会使晶状体的抗氧化酶活性明显降低，使其发生浑浊。如蘑菇、芝麻、鱼虾、豆类、水果蔬菜等均含有较多微量元素，可适当多吃一些。
四、少吃辛辣、油腻食物。少喝酒，最好不要吸烟，夏季出汗多，要适当补充盐分，但一定不要过多。
（摘自《生活日报》）
服用阿司匹林须从小剂量开始
有研究报告称，关于心脏病高危人群应该每天服用阿司匹林来预防心脏病发作的建议并不是最科学合理的。长期服用阿司匹林会导致出血，出血部位因个人情况而有所不同。这是阿司匹林巨大的副作用之一。该研究报告说，服用阿司匹林后肠胃出血或脑出血的危险可能会抵消服用阿司匹林所带来的益处。
目前，美国《健康指南》建议：心血管高危人群应该选其他方法来预防冠心病的发作；如果必须服用阿司匹林，一定要注意小剂量（75～150毫克），以最大限度地减少出血的可能性。
（摘自《医药保健报》）
怎么保持速冻食品的营养
首先，买回家后立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室。其次，速冻食品短期储存，营养成分可以保持得较好。但食物中的维生素和其他营养素，会随着时间的推移而缓慢分解。所以，速冻食品要尽快吃完，离生产日期越近越好。买速冻食品时也要注意生产日期，尽量买离生产日期不到1个月的食品。第三，要注意正确的解冻方法。方法有三：从冰箱的冷冻室移至冷藏室；室温下，自然解冻；微波炉加热。不要用热水浸泡或冲洗解冻，虽然看似时间短又方便，但容易流失营养成分。如肉类，在速冻过程，其组织汁液完全冻成了冰，形成肉汁冰晶。这种汁液的冰晶是一种有价值的蛋白质和肉膏的美味物质。用热水解冻时，肉汁冰晶很快融化，白白流失了营养。
（摘自《家庭医生》）
天热大米能存放多久？
大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。专家建议，最好备15至30天的大米用量，这样既能保证大米质量，又不会使营养物质大量流失。如果家中还剩了很多米，最好把它放入真空包装袋中保存。
（摘自《京华时报》）
生活中常犯的错
错之一：快炒大蒜。美国癌症研究协会营养研究小组组长约翰·米尔纳博士说：“把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物，放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。”
错之二：少用调料。在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。如丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。
错之三：给水果多剥几层皮。多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2~27倍。营养学家建议，如果有些果蔬必须削皮才能入口，那也去掉尽可能薄的一层皮就可以了。
（摘自《生命时报》）
十宜十不宜防骨质疏松
骨质疏松是中老年人的常见病、多发病。怎样预防骨质疏松？得了骨质疏松怎么办？
1、宜摄入天然富含钙、磷、铁等矿物质和维生素D的食物，如豆制品、乳制品、海产品、绿叶蔬菜、菌藻类、瘦肉等。不宜偏食或过分依赖补品和保健品。
2、宜低盐饮食，每天盐的摄入量不要超过5克。不宜饮食过咸，少吃咸菜等食品。
3、宜摄入适量的富含蛋白质的食物。成人每天摄入蛋白质的量应为1.2克/公斤体重。不宜过度追求高蛋白饮食。
4、宜养成良好的生活习惯。不宜吸烟、过度饮酒、喝咖啡和碳酸饮料。
5、宜参加适合自身健康状况的户外运动，如散步、打太极拳、打门球、跳舞等。不宜进行超负荷的剧烈运动。连续运动时间最好不超过2小时。
6、宜适当的性生活，不宜封闭自己。
7、宜穿着舒适、松软的衣裤和鞋。不宜穿紧身、过硬的服装，避免影响起坐、行走时关节的功能。
8、宜保持正确的坐姿、站姿和行走姿势，锻炼平衡能力。不宜弯腰、弓背或抬举重物。
9、宜定期到医院做骨密度检查，骨密度降低并出现腰背及关节痛时，要及时应用抑制骨丢失、促进骨生成的药物治疗。不宜滥用止痛药和激素类药。
10、宜进行综合治疗，如营养、运动、药物及物理治疗，定期复查，自己掌握治疗效果。不宜消极抵制预防性治疗，或只单纯使用超大剂量的补钙药物。
（摘自《健康报》）
夏季养生重点是保养心脏。心主血脉，如果血的运行不畅，或遇寒凝或遇热蒸，就会形成瘀血，阻滞血脉，进而影响心脏功能。舌根发硬，睡眠不好，身体疼痛且痛处固定、夜间加重，常感心胸憋闷等症状，都是心主血脉功能受损，造成体内有瘀血的表现。
入夏后多吃养心食物可增强心脏功能，减轻心脏负担。养心食物应符合高蛋白、低脂肪、高维生素、低盐的标准。饮食要增加植物蛋白、牛奶、瘦肉之类，并选用能降血脂的食物，如大豆、蘑菇、花生、生姜、大蒜、洋葱、茶叶、酸奶、甲鱼、海藻、玉米油、山楂、蜂王浆等；少吃含胆固醇高的食物。混合饮食利于人体广泛吸收维生素和矿物质，利于心血管保健和预防动脉硬化，故养心还要多选粗粮、有机米面等，并多食绿叶蔬菜和水果。养心还要保养心神，安神的食物有莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、小麦、小米、黄花鱼等。
保养心脏可坚持按揉刺激内关穴。内关穴是手厥阴心包经上的要穴。晚上7～9点是手厥阴心包经活跃的时间，此时按揉内关穴可增加心脏的代谢和泵血能力，促进消瘀。内关穴在前臂中央腕横纹下两指处，两根大筋之间。用拇指按下持续揉半分钟，要有酸胀或疼痛的感觉，然后松开。如此一按一放，每次至少按揉三分钟。
（摘自《医药养生保健报》）
夏天怎样护眼
一、中老年人外出，必须选择合适的太阳镜保护眼睛，防止强烈的紫外线伤害晶状体，造成晶状体浑浊而致白内障。
二、夏季气温高，出汗多，蒸发快，人体容易缺水。人体内要是缺水，眼睛的晶状体代谢不充分，易引起晶状体内蛋白质变性引发白内障。夏天中老年人每天必须喝6～8杯水。冬季即使不觉口渴，也要经常少量喝水。最好常喝菊花茶、苦瓜汤、绿豆莲子汤、红枣枸杞汤等，既消暑解渴，又补充眼睛需要的各种维生素。
三、补充眼睛需要的营养——维生素和微量元素。眼睛的新陈代谢过程中，需要足量的维生素A、维生素C。血液中缺乏这两种维生素的人，患白内障的危险性是正常人的5～8倍。所以，老年人更需要补充这两种维生素。老年人要多吃青椒、菜花、西红柿、胡萝卜、南瓜、地瓜、玉米、红枣、山楂、草莓、猕猴桃、西瓜等瓜果蔬菜。微量元素硒、锌、钼等也是眼睛新陈代谢过程中不可缺少的物质，微量元素缺乏，会使晶状体的抗氧化酶活性明显降低，使其发生浑浊。如蘑菇、芝麻、鱼虾、豆类、水果蔬菜等均含有较多微量元素，可适当多吃一些。
四、少吃辛辣、油腻食物。少喝酒，最好不要吸烟，夏季出汗多，要适当补充盐分，但一定不要过多。
（摘自《生活日报》）
服用阿司匹林须从小剂量开始
有研究报告称，关于心脏病高危人群应该每天服用阿司匹林来预防心脏病发作的建议并不是最科学合理的。长期服用阿司匹林会导致出血，出血部位因个人情况而有所不同。这是阿司匹林巨大的副作用之一。该研究报告说，服用阿司匹林后肠胃出血或脑出血的危险可能会抵消服用阿司匹林所带来的益处。
目前，美国《健康指南》建议：心血管高危人群应该选其他方法来预防冠心病的发作；如果必须服用阿司匹林，一定要注意小剂量（75～150毫克），以最大限度地减少出血的可能性。
（摘自《医药保健报》）
怎么保持速冻食品的营养
首先，买回家后立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室。其次，速冻食品短期储存，营养成分可以保持得较好。但食物中的维生素和其他营养素，会随着时间的推移而缓慢分解。所以，速冻食品要尽快吃完，离生产日期越近越好。买速冻食品时也要注意生产日期，尽量买离生产日期不到1个月的食品。第三，要注意正确的解冻方法。方法有三：从冰箱的冷冻室移至冷藏室；室温下，自然解冻；微波炉加热。不要用热水浸泡或冲洗解冻，虽然看似时间短又方便，但容易流失营养成分。如肉类，在速冻过程，其组织汁液完全冻成了冰，形成肉汁冰晶。这种汁液的冰晶是一种有价值的蛋白质和肉膏的美味物质。用热水解冻时，肉汁冰晶很快融化，白白流失了营养。
（摘自《家庭医生》）
天热大米能存放多久？
大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月。专家建议，最好备15至30天的大米用量，这样既能保证大米质量，又不会使营养物质大量流失。如果家中还剩了很多米，最好把它放入真空包装袋中保存。
（摘自《京华时报》）
生活中常犯的错
错之一：快炒大蒜。美国癌症研究协会营养研究小组组长约翰·米尔纳博士说：“把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物，放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。”
错之二：少用调料。在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。如丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。
错之三：给水果多剥几层皮。多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2~27倍。营养学家建议，如果有些果蔬必须削皮才能入口，那也去掉尽可能薄的一层皮就可以了。
（摘自《生命时报》）
十宜十不宜防骨质疏松
骨质疏松是中老年人的常见病、多发病。怎样预防骨质疏松？得了骨质疏松怎么办？
1、宜摄入天然富含钙、磷、铁等矿物质和维生素D的食物，如豆制品、乳制品、海产品、绿叶蔬菜、菌藻类、瘦肉等。不宜偏食或过分依赖补品和保健品。
2、宜低盐饮食，每天盐的摄入量不要超过5克。不宜饮食过咸，少吃咸菜等食品。
3、宜摄入适量的富含蛋白质的食物。成人每天摄入蛋白质的量应为1.2克/公斤体重。不宜过度追求高蛋白饮食。
4、宜养成良好的生活习惯。不宜吸烟、过度饮酒、喝咖啡和碳酸饮料。
5、宜参加适合自身健康状况的户外运动，如散步、打太极拳、打门球、跳舞等。不宜进行超负荷的剧烈运动。连续运动时间最好不超过2小时。
6、宜适当的性生活，不宜封闭自己。
7、宜穿着舒适、松软的衣裤和鞋。不宜穿紧身、过硬的服装，避免影响起坐、行走时关节的功能。
8、宜保持正确的坐姿、站姿和行走姿势，锻炼平衡能力。不宜弯腰、弓背或抬举重物。
9、宜定期到医院做骨密度检查，骨密度降低并出现腰背及关节痛时，要及时应用抑制骨丢失、促进骨生成的药物治疗。不宜滥用止痛药和激素类药。
10、宜进行综合治疗，如营养、运动、药物及物理治疗，定期复查，自己掌握治疗效果。不宜消极抵制预防性治疗，或只单纯使用超大剂量的补钙药物。
（摘自《健康报》）