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通过田间试验和室内分析，研究了宁夏贺兰山东麓不同氮肥施用量对风沙土3年生酿酒葡萄赤霞珠生长与产量、品质的影响及施氮肥的经济效益。结果表明：供试土壤有机质肥力、速效氮和速效磷含量较低，而氮素是酿酒葡萄生长发育的决定性指标，对酿酒葡萄生长、产量及品质均有显著影响，但施氮量超过450kg／hm2后抑制新梢生长，产量反而下降。经肥效方程计算得出风沙土3年生酿酒葡萄最高产量施氮量为332．5kg／hm2，最佳经济效益施氮量为305．33kg／hm2。