论文部分内容阅读
摘 要 7S管理广泛应用于现代工厂，有效地创造了生产现场整洁、美观、舒适、安全的工作环境，将提升员工的职业素养和产品品质融于一体，是企业现场管理行之有效的模式。以就业为导向的中职教育，在实训教学中积极与企业管理模式对接，贯彻执行7S管理模式，制定7S管理量化考核标准和激励制度，规范学生的操作，彻底改变脏乱的教学实训环境，提升学生的职业素养，从而培养满足市场需求，企业高度欢迎的高素质一线员工。
关键词 7S管理 中职教育 服装工艺 职业素养
中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2017.08.052
Application of 7S Management in the Teaching of Garment Technology Training
——Take Jinjiang Secondary Vocational School Clothing Major as an example
CHEN Xia
（Jinjiang Secondary Vocational School， Quanzhou， Fujian 362251）
Abstract 7S management is widely used in modern factories， effectively creating the production site clean and beautiful， comfortable and safe working environment， will enhance the employee occupation quality and product quality into one， is the effective enterprise site management mode. Secondary vocational education oriented by employment， training in teaching actively docking with the enterprise management mode， implement the 7S management mode， establish 7S management evaluation standards and incentive system， standardize their operations， completely change the teaching environment dirty， enhance the professional quality of students， so as to develop to meet the market demand， enterprises are highly welcome high quality staff.
Keywords 7s management； secondary vocational education； clothing technology； professional accomplishment
1 在“服裝工艺”实训教学中实施7S管理的背景
纺织服装产业是泉州市经济发展的主要支柱产业，随着企业技术的进步和管理水平的提升，对从业人员的职业素养要求越来越高，而中职教育作为中职生走向社会的桥梁，承担着培养企业需求的素质型人才这个重要责任。职业素养是人在社会活动中应遵守的行为规范，纺织服装企业在生产现场推行7S管理理念，规范员工的行为，从而达到生产现场整洁有序、提高效率，保证质量和生产安全等企业管理目标，行之有效地提升了员工的职业素养。因此，把7S管理的理念和方法贯穿于实训教学中，培养适应企业文化与管理，具有良好职业素养和扎实专业技能的一线员工，在中职学校实训课程中实施7S管理的理念和方法就显得尤为重要。我校服装专业是国家级示范重点建设专业，学校高度重视如何培养满足市场需求、企业欢迎的技术人才，尤其重视学生的职业素养，在专业建设和实训管理工作方面均将学生的职业素养列为重点工作内容，在服装专业“服装工艺”实训课程中引入7S管理理念，在此课程中贯穿执行6S管理理念制定考核标准，我校服装专业毕业生的职业素养得到了用人单位的认可。
2 在“服装工艺”实训教学中实施7S管理的必要性
2.1 中职学生职业素养分析
入读中职校的学生多为初中毕业生，其入学年龄在15岁左右，多数学生来自单亲家庭，父母在外经商或打工，常年由爷爷奶奶抚养，缺少家庭的温暖与关爱。一项调查显示，30%的中职生自信心不足，人际关系紧张，学习动力不足。用工企业提出中职教育需要重点提升学生在整理、节约、安全、团队协作、沟通等方面的职业素养。
我校服装专业“服装工艺”实训教学中的不良习惯致使车间脏乱无序，不仅严重影响了教学进度和课堂秩序，且存在安全隐患。（1）在实训过程中找不到缝纫用实训工具；（2）课中碎布、线头、打版纸张、学习文件等材料随手丢；（3）物料随意裁剪，造成极大的浪费；（4）食物、雨伞、包袋、衣服等私人物品带进实训场所；（5）课后个人操作台位置垃圾落地、烫台脏乱；（6）个人工具袋随意摆放，凌乱无序；（7）车间卫生清洁不彻底，死角垃圾多乱；（8）卫生洁具摆放无序；（9）公用设施损坏没有得到及时维护。
2.2 服装工艺实训课实训环境现状
服装工艺课程是一门实践性较强，以实训教学为主、理论为辅的课程，我校工艺课程教学内容包括裙装、裤装、衬衫、旗袍、连衣裙、女西装、礼服等品类的缝制工艺，学生需要完成画样、排料、裁剪、粘衬定位、缝制、熨烫、检验、试穿调整等一系列工艺流程，这些教学内容都要在实训场所完成。每次实训课后，实训现场的线头、裁剪的衬、纸张、面料等废弃垃圾多而脏乱，学生随手丢垃圾的陋习、学习工具摆放杂乱加上卫生工作不彻底，导致实训场所环境脏乱无序且存在安全隐患。据了解，晋江柒牌、七匹狼等服装企业生产现场推行7S管理和精益生产，生产现场整洁有序，工作环境舒适，有效促进生产并提高效益，提升企业的核心竞争力。显而易见，常规的教学实训管理模式是不能适应社会需求和企业发展的，中职学校是为社会输送符合企业所需人才的主力军，更应该在教学中推行7S管理理念，积极与企业管理模式对接，彻底改变脏乱的教学实训环境。我校服装专业“服装工艺”实训课程是服装专业的核心技能课之一，在此课程中贯穿执行7S管理理念，将整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全的管理应用于实践教学评价中，既让学生在学校得到企业管理文化的训练，又规范了实训教学现场，具有深远意义。 3 7S管理在“服装工艺”实训教学中的内涵
7S的涵义是在5S管理基础上扩展形成，5S源于日本，是指在企业生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效管理的一种管理活动，它提出要为员工创造干净、整洁、舒适、科学合理的工作场所和空间环境，形成规范操作的管理文化，进而提升員工职业素养。结合服装实训教学的实际情况，7S管理在“服装工艺”实训教学中有了新的内涵。
（1）第一个S：整理，即将教学实训场所服装工艺车间、服装制版室、展厅、集训室的所有物品区分为有必要和没有必要的，保留必要物品，及时清理没有必要的物品，腾出空间，营造清爽的工作场所。
（2）第二个S：整顿，即把教学实训场所留下来的必要物品依据规定位置摆放，如按照班级设置公共物料区、工具区、样板区、成衣区、展示区、私人物品区等；物品放置整齐加以标识性设计，使工作场所一目了然，减少寻找物品的时间。
（3）第三个S：清扫，即制定每次课后个人清扫工作区和值日生配合的卫生管理制定，将教学实训场所内看得见与看不见的地方清扫干净，重点清扫平车台面上的断针、缠绕平车脚的缝纫线、保持工作场所干净靓丽。
（4）第四个S：清洁，即将整理、整顿、清扫进行到底，在实训考核中制定并使用6S量化考核标准，确保整理、整顿、清扫规范执行，保持环境整洁明朗，维持上面3S成果。
（5）第五个S：素养，即培养每位学生养成良好的工作习惯，遵守考勤制度与实训纪律。重点培养学生的团队合作精神和沟通能力。
（6）第六个S：安全，即重视实训全过程安全教育，师生每时每刻都应有安全第一观念，制定实训安全管理制度，重点学习机针的正确安装与使用、剪刀的规范操作、熨斗及平车设备的规范使用、实训的着装要求等内容，所有的工作应在安全的前提下开展。
（7）第七个S：节约，即为企业创造效益，减少人力、时间、空间、物料等成本消耗，树立主人翁意识。在实训教学中，指导学生严格遵守排料、剪裁方案，合理使用物料，采用多人合作套排等方式降低物料成本；合理利用边角余料，可回收的纸张置放在指定位置。
4 在“服装工艺”实训课程实施7S管理的措施
学校成立7S管理工作小组，通过到优秀企业调研参观、听讲座、现场改善、制定管理文件和激励制度，实施量化考核等措施，确保7S管理的实施成效。
（1）企业调研学习7S管理。为了改变教学实训现场的环境，保障7S管理在实训教学中的实际效用，我校实训中心组织服装专业教师、管理员认真学习7S管理的具体内容；服装专业教师到柒牌公司实地参观调研生产现场，了解7S管理在企业现场的实际应用；邀请企业管理人员到校开展讲座——现场7S管理培训；师生共同参与设计7S管理的实施细节，如样板、布料、半成品、成品、工具箱、制版用尺子、卫生洁具的定置摆放、区分物品有用与丢弃原则、制定7S评分标准等，促进7S管理深入全体服装专业师生内心成为教学过程中不可或缺的工作。
（2）制定7S管理实训教学考核评分标准。服装专业教师根据“服装工艺”实训情况，制定实训教学7S管理考核标准进行量化考核，每次实训课后进行量化考核，纳入学习成绩管理，根据考核结果评选7S优秀值日团队、7S优秀班级具体内容见表1。
（3）实施奖励制度。建立规范的实训室7S管理体系，贯彻统一领导、分级管理，落实责任到人的原则，建立面向管理员、实训学生制定相应的激励制度与措施，保障7S管理在实训教学中落地生根。如设立7S优秀管理员、实训室先进个人等奖项来表彰管理人员的工作业绩；设立7S优秀值日团队、7S优秀班级等奖项来肯定师生在实训教学中贯彻执行7S管理所做的具体工作，充分调动全体师生齐抓共管7S的积极性和创新性。
5 结束语
实践证明，在中职“服装工艺”实训教学中，将整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约等7S管理理念贯穿到教学全过程中，可调动师生全员参与切实贯彻执行7S管理制度、量化考核和激励制度，持续改善并塑造整洁的实训环境，纠正学生的不良习惯，健全学生人格，完善职业素养，帮助学生在工作和生活中践行7S理念，并快速融入职场，从而实现人生价值。
参考文献
[1] 倪桂荣.浅谈6S管理在实训教学中的应用[J].百家论坛，2014.
[2] 徐俏.浅议培养中职生职业素养的七个维度[J].中国科教创新导刊，2013.
[3] 张泽奎.高职院校实训室管理存在的问题及对策研究[J].新课程研究，2014.
[4] 彭亚娜等.基于精益生产思想的实践教学改革研究[J].成都航空职业技术学院学报，2013.
关键词 7S管理 中职教育 服装工艺 职业素养
中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2017.08.052
Application of 7S Management in the Teaching of Garment Technology Training
——Take Jinjiang Secondary Vocational School Clothing Major as an example
CHEN Xia
（Jinjiang Secondary Vocational School， Quanzhou， Fujian 362251）
Abstract 7S management is widely used in modern factories， effectively creating the production site clean and beautiful， comfortable and safe working environment， will enhance the employee occupation quality and product quality into one， is the effective enterprise site management mode. Secondary vocational education oriented by employment， training in teaching actively docking with the enterprise management mode， implement the 7S management mode， establish 7S management evaluation standards and incentive system， standardize their operations， completely change the teaching environment dirty， enhance the professional quality of students， so as to develop to meet the market demand， enterprises are highly welcome high quality staff.
Keywords 7s management； secondary vocational education； clothing technology； professional accomplishment
1 在“服裝工艺”实训教学中实施7S管理的背景
纺织服装产业是泉州市经济发展的主要支柱产业，随着企业技术的进步和管理水平的提升，对从业人员的职业素养要求越来越高，而中职教育作为中职生走向社会的桥梁，承担着培养企业需求的素质型人才这个重要责任。职业素养是人在社会活动中应遵守的行为规范，纺织服装企业在生产现场推行7S管理理念，规范员工的行为，从而达到生产现场整洁有序、提高效率，保证质量和生产安全等企业管理目标，行之有效地提升了员工的职业素养。因此，把7S管理的理念和方法贯穿于实训教学中，培养适应企业文化与管理，具有良好职业素养和扎实专业技能的一线员工，在中职学校实训课程中实施7S管理的理念和方法就显得尤为重要。我校服装专业是国家级示范重点建设专业，学校高度重视如何培养满足市场需求、企业欢迎的技术人才，尤其重视学生的职业素养，在专业建设和实训管理工作方面均将学生的职业素养列为重点工作内容，在服装专业“服装工艺”实训课程中引入7S管理理念，在此课程中贯穿执行6S管理理念制定考核标准，我校服装专业毕业生的职业素养得到了用人单位的认可。
2 在“服装工艺”实训教学中实施7S管理的必要性
2.1 中职学生职业素养分析
入读中职校的学生多为初中毕业生，其入学年龄在15岁左右，多数学生来自单亲家庭，父母在外经商或打工，常年由爷爷奶奶抚养，缺少家庭的温暖与关爱。一项调查显示，30%的中职生自信心不足，人际关系紧张，学习动力不足。用工企业提出中职教育需要重点提升学生在整理、节约、安全、团队协作、沟通等方面的职业素养。
我校服装专业“服装工艺”实训教学中的不良习惯致使车间脏乱无序，不仅严重影响了教学进度和课堂秩序，且存在安全隐患。（1）在实训过程中找不到缝纫用实训工具；（2）课中碎布、线头、打版纸张、学习文件等材料随手丢；（3）物料随意裁剪，造成极大的浪费；（4）食物、雨伞、包袋、衣服等私人物品带进实训场所；（5）课后个人操作台位置垃圾落地、烫台脏乱；（6）个人工具袋随意摆放，凌乱无序；（7）车间卫生清洁不彻底，死角垃圾多乱；（8）卫生洁具摆放无序；（9）公用设施损坏没有得到及时维护。
2.2 服装工艺实训课实训环境现状
服装工艺课程是一门实践性较强，以实训教学为主、理论为辅的课程，我校工艺课程教学内容包括裙装、裤装、衬衫、旗袍、连衣裙、女西装、礼服等品类的缝制工艺，学生需要完成画样、排料、裁剪、粘衬定位、缝制、熨烫、检验、试穿调整等一系列工艺流程，这些教学内容都要在实训场所完成。每次实训课后，实训现场的线头、裁剪的衬、纸张、面料等废弃垃圾多而脏乱，学生随手丢垃圾的陋习、学习工具摆放杂乱加上卫生工作不彻底，导致实训场所环境脏乱无序且存在安全隐患。据了解，晋江柒牌、七匹狼等服装企业生产现场推行7S管理和精益生产，生产现场整洁有序，工作环境舒适，有效促进生产并提高效益，提升企业的核心竞争力。显而易见，常规的教学实训管理模式是不能适应社会需求和企业发展的，中职学校是为社会输送符合企业所需人才的主力军，更应该在教学中推行7S管理理念，积极与企业管理模式对接，彻底改变脏乱的教学实训环境。我校服装专业“服装工艺”实训课程是服装专业的核心技能课之一，在此课程中贯穿执行7S管理理念，将整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全的管理应用于实践教学评价中，既让学生在学校得到企业管理文化的训练，又规范了实训教学现场，具有深远意义。 3 7S管理在“服装工艺”实训教学中的内涵
7S的涵义是在5S管理基础上扩展形成，5S源于日本，是指在企业生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效管理的一种管理活动，它提出要为员工创造干净、整洁、舒适、科学合理的工作场所和空间环境，形成规范操作的管理文化，进而提升員工职业素养。结合服装实训教学的实际情况，7S管理在“服装工艺”实训教学中有了新的内涵。
（1）第一个S：整理，即将教学实训场所服装工艺车间、服装制版室、展厅、集训室的所有物品区分为有必要和没有必要的，保留必要物品，及时清理没有必要的物品，腾出空间，营造清爽的工作场所。
（2）第二个S：整顿，即把教学实训场所留下来的必要物品依据规定位置摆放，如按照班级设置公共物料区、工具区、样板区、成衣区、展示区、私人物品区等；物品放置整齐加以标识性设计，使工作场所一目了然，减少寻找物品的时间。
（3）第三个S：清扫，即制定每次课后个人清扫工作区和值日生配合的卫生管理制定，将教学实训场所内看得见与看不见的地方清扫干净，重点清扫平车台面上的断针、缠绕平车脚的缝纫线、保持工作场所干净靓丽。
（4）第四个S：清洁，即将整理、整顿、清扫进行到底，在实训考核中制定并使用6S量化考核标准，确保整理、整顿、清扫规范执行，保持环境整洁明朗，维持上面3S成果。
（5）第五个S：素养，即培养每位学生养成良好的工作习惯，遵守考勤制度与实训纪律。重点培养学生的团队合作精神和沟通能力。
（6）第六个S：安全，即重视实训全过程安全教育，师生每时每刻都应有安全第一观念，制定实训安全管理制度，重点学习机针的正确安装与使用、剪刀的规范操作、熨斗及平车设备的规范使用、实训的着装要求等内容，所有的工作应在安全的前提下开展。
（7）第七个S：节约，即为企业创造效益，减少人力、时间、空间、物料等成本消耗，树立主人翁意识。在实训教学中，指导学生严格遵守排料、剪裁方案，合理使用物料，采用多人合作套排等方式降低物料成本；合理利用边角余料，可回收的纸张置放在指定位置。
4 在“服装工艺”实训课程实施7S管理的措施
学校成立7S管理工作小组，通过到优秀企业调研参观、听讲座、现场改善、制定管理文件和激励制度，实施量化考核等措施，确保7S管理的实施成效。
（1）企业调研学习7S管理。为了改变教学实训现场的环境，保障7S管理在实训教学中的实际效用，我校实训中心组织服装专业教师、管理员认真学习7S管理的具体内容；服装专业教师到柒牌公司实地参观调研生产现场，了解7S管理在企业现场的实际应用；邀请企业管理人员到校开展讲座——现场7S管理培训；师生共同参与设计7S管理的实施细节，如样板、布料、半成品、成品、工具箱、制版用尺子、卫生洁具的定置摆放、区分物品有用与丢弃原则、制定7S评分标准等，促进7S管理深入全体服装专业师生内心成为教学过程中不可或缺的工作。
（2）制定7S管理实训教学考核评分标准。服装专业教师根据“服装工艺”实训情况，制定实训教学7S管理考核标准进行量化考核，每次实训课后进行量化考核，纳入学习成绩管理，根据考核结果评选7S优秀值日团队、7S优秀班级具体内容见表1。
（3）实施奖励制度。建立规范的实训室7S管理体系，贯彻统一领导、分级管理，落实责任到人的原则，建立面向管理员、实训学生制定相应的激励制度与措施，保障7S管理在实训教学中落地生根。如设立7S优秀管理员、实训室先进个人等奖项来表彰管理人员的工作业绩；设立7S优秀值日团队、7S优秀班级等奖项来肯定师生在实训教学中贯彻执行7S管理所做的具体工作，充分调动全体师生齐抓共管7S的积极性和创新性。
5 结束语
实践证明，在中职“服装工艺”实训教学中，将整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约等7S管理理念贯穿到教学全过程中，可调动师生全员参与切实贯彻执行7S管理制度、量化考核和激励制度，持续改善并塑造整洁的实训环境，纠正学生的不良习惯，健全学生人格，完善职业素养，帮助学生在工作和生活中践行7S理念，并快速融入职场，从而实现人生价值。
参考文献
[1] 倪桂荣.浅谈6S管理在实训教学中的应用[J].百家论坛，2014.
[2] 徐俏.浅议培养中职生职业素养的七个维度[J].中国科教创新导刊，2013.
[3] 张泽奎.高职院校实训室管理存在的问题及对策研究[J].新课程研究，2014.
[4] 彭亚娜等.基于精益生产思想的实践教学改革研究[J].成都航空职业技术学院学报，2013.