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维生素,悠着点吃
【摘 要】
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人人都爱维生素。它的简写“vita”在拉丁语系中代表“生命”,在食物转化为能量的过程中,维生素起着至关重要的作用。数以百万计的人相信,每天服用维生素能让他们活得更健康更长久。 当人类不能摄入足够的维生素时,就有可能导致某些疾病,比如佝偻病、坏血病、糙皮病、脚气病。 绝大多数维生素无法在体内合成,它来自于食物和一些膳食补充剂中。问题在于,“我们能从食物中获得足够的维生素吗?” 维生素制造商和营
【出 处】
:
南都周刊
【发表日期】
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2013年23期
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