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在云南大理古城内，居住着汉族、白族、回族等诸多民族。在饮食方面，除了一些民族有特殊的禁忌外，很多菜都已经在各民族长期相处的环境下演变成了“你中有我．我中有你”。对于某些菜，与其说是哪个民族的．还不如说就是大理古城的。
大理的居家小菜
【摘 要】
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在云南大理古城内，居住着汉族、白族、回族等诸多民族。在饮食方面，除了一些民族有特殊的禁忌外，很多菜都已经在各民族长期相处的环境下演变成了“你中有我．我中有你”。对于某些
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年12期
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