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对食品有关专业进行考察不难发现，食品感官评定课程是极其重要的，在食品感官评定课程当中加入思政教学，能够有效地调动起学生的学习积极性，并且可以帮助学生培养其团队合作能力，以及比较严谨的精神，使其科学素养获得提升，增强学生意识，取得较为优质的教学效果。基于此，本文首先讨论了课程基本情况，其次分析了“食品感官评定”课程的德育引入措施。以供相关工作人员参考。