用10年时间，湖北省老酒收藏家协会副会长方伟收藏了两万多瓶酒，全是已停产的老酒，涉及7000多个品牌。从数量和品种来说，方伟被业内称为江城老酒收藏“第一人”。
　　走进方伟的家，就像走进一个中国白酒小型博物馆：130平方米的每个角落，除了走路的地方，全部都放满了酒……
　　肥肉酒、核桃酒、山楂酒，你喝过吗？
　　在方伟满满当当的柜子里，我们看到，一瓶瓶各种包装陈旧甚至已磨掉颜色的酒中，不仅有上个世纪七十年代湖北的名酒白云边、黄鹤楼、石花大曲、珍珠液等，还有更多曾名扬一时的各省老名酒，如西凤酒、全兴大曲、双沟、四特、宝丰、董酒……“我收藏的，以20年以上的酒为主。”方伟介绍，与超市里在售新酒不同的是，老名酒在工艺和原料上都有浓厚的地方特色，喝起来不仅味道好，而且风味差别大。比如：广东省瓮泉食品厂的玉冰烧，特点是将酿好的酒倒入肥肉存放一段时间，再经过加工去除油腻和杂质，据说这种酒不仅有白酒的特色，而且更加润口和醇厚，香气非同一般。此外，还有核桃酒、苹果酒、山楂酒、动物骨酒等等。
　　20元捡漏白兰地，如今升值近千倍
　　这10年，方伟花在收藏酒上的钱已超过150万元。他除了亲自到各省去找酒，也在网上找酒友购买。前5年，买老酒的价格比较便宜，几百几十元都可入手；现在则动辄数千上万，因为全国各地的老酒收藏者越来越多，他每月收酒的花费都在5万元以上，而且只买不卖。
　　方伟介绍，保存20年到40年的老酒，现在的市价从几百元到数千元不等，主要依据酒质的好坏以及稀缺程度来定。比如，1979年之前的白云边，现已是绝版；1970年的董酒如今市值约为1万元；1980年代的茅台、剑南春等酒现在约2万元一瓶。在方伟的酒柜里，还有一瓶上个世纪六十年代北京产的中国最早的白兰地，是他5年前花20元找酒友淘的，如今在网上的挂牌价约2万元，已升值近1000倍……
　　说起当今最贵的老酒，方伟认为应属50年左右的老茅台酒，在各地老酒市场的拍卖价均超过100万元。