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牛初乳及过渡乳中类胰岛素生长因子-I(IGF-I)含量随产后泌乳的进行急剧下降,泌乳前5d,初乳中的IGF-I以游离形态为主,游离IGF-I比例由71.1%下降到50.64%;之后过渡中的IGF-I主要以结合形态为主,结合态IGF-I的比例由51.41%上升到60.1%。从初乳到过渡乳中IGF-I存在形态的变化具有重要的生物学意义。