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犊牛直线肥育技术是生产高档牛肉的基础。实践证明，年龄小的牛，尤其是公牛，其脂肪分布均匀，肉呈大理石花纹样，肉质鲜美，适口性好，营养价值高。生产高档牛肉，必须抓好犊牛肥育的关键环节。
浅谈犊牛直线肥育技术要点
【摘 要】
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犊牛直线肥育技术是生产高档牛肉的基础。实践证明，年龄小的牛，尤其是公牛，其脂肪分布均匀，肉呈大理石花纹样，肉质鲜美，适口性好，营养价值高。生产高档牛肉，必须抓好犊牛肥育的关键环
【机 构】
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宁夏壮族自治区彭阳县畜牧局
【出 处】
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养殖与饲料
【发表日期】
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2009年9期
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