QQ定餐细分市场

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  也许你正被手中的游戏吸引,坐在电脑前面一动也不想动;也许你正困在办公室里,为要顶着酷暑、冒着寒风出门解决午餐而烦恼;更或许,每一个中午,你都必须在电话前和不断占线的定餐电活拼命叫劲,甚至有的餐厅根本就会一口回绝你在饭点时候的外卖要求。这些经历,曹继忠都曾有过,而他当时就想到,“一定有很多人也面临着与我一样的烦恼。”
  他想到了QQ。QQ这个在中国普及率颇高的即时通讯工具,具备了曹继忠打造订餐渠道所需要的特质。它比电话更加方便、快捷,又可以同时和多人联络,更具效率。而且,曹继忠选择QQ的另一个重要原因还在于,它的主要消费群体是“加班族”、“SOHO族”,这样的人群都有长时间在线的习惯。
  曹继忠制定了10元~20元不等的快餐食谱,以家常饭菜为主,饭菜由朋友的饭店提供。在宣传渠道上,首先,曹继忠在自己QQ的个人设置栏中输入每天的菜谱并留下了自己的电话,把自己在QQ上的名字也改成了“QQ外卖员”。其次,他还在网络论坛里频频发帖子为自己做广告,并印制了名片和外送单,在每次送餐时都向顾客派发。
  渐渐地,亚运村的很多“加班族”都知道了这个QQ订餐的小店,QQ上的小企鹅闪动得越来越频繁。去年6月,QQ订餐小店的生意越发红火。平均每天送餐近20次,每套快餐的售价平均在15元左右,曹继忠每天获得的净利润约为150元。3个月的时间里,扣除成本,QQ订餐为他带来了1.2万元左右的纯收入。
  QQ订餐在小规模的送餐范围之内确实能收到一定的回报。高校的宿舍楼、CBD的写字楼等,人群密集,消费需求旺盛,正是QQ订餐小店的“黄金地段”。但随着订餐规模的不断扩大,曹继忠越发不满足于亚运村周边的送餐范围,开始筹划开出QQ订餐分店。不过,这一想法也伴随着更多的问题,包括资金的筹集、食品卫生的保证、物流配送渠道的建立与完善,甚至在渠道建立之后的信用体系建立等,这都是曹继忠下一步所要面对和解决的。
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