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由于对食用菌产量、效益和产品外观上的片面追求，食用菌的安全问题出现了令人担忧局面，局部地区已经出现不安全事故。出口产品受到严格的检测。提出了建立安全生产体系规范的操作规程，这些基本措施有助于我国食用菌产业的健康发展。
规范操作规程加强食用菌的安全生产
【摘 要】
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由于对食用菌产量、效益和产品外观上的片面追求，食用菌的安全问题出现了令人担忧局面，局部地区已经出现不安全事故。出口产品受到严格的检测。提出了建立安全生产体系规范的操
【机 构】
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浙江省丽水市农业科学研究所,浙江省杭州市华丹农产品有限公司
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2007年4期
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