四季进行曲 阿兰·卡斯特的中国市场蓝图

来源 :天下美食 | 被引量 : 0次 | 上传用户:simba_m
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  葡萄酒的商业花名册上,总也绕不过CASTEL这个家族。经过60多年的发展,CASTEL已经从一家家族企业发展成为国际性的跨国公司。作为CASTEL家族第二代传人,阿兰·卡斯特(Alain Castel)此次中国之行不仅带来了他的新书,还与中国的消费者分享了他的葡萄酒商业之路。
  从一系列的扩张、并购,到高调进驻中国,再到经销商的培育与共同成长,一直到连锁直营店的开张。阿兰·卡斯特的中国市场策略有计划、有节奏,正如葡萄园中春的萌芽、夏的成长、秋的收获,再到冬的孕育,他的商业之路有条不紊,虽偶有天公不作美,但也总能成竹在胸。
  兴的,所以就要先通过广告公关等形式快速提高知名度,抢占市场,然后再进行市场的巩固。阿兰?卡斯特的这一策略看似剑走偏锋,实则完全符合市场大规律。事实证明,他的决策是正确的,CASTEL在中国迅速占领了大地盘。
  当然,阿兰·卡斯特的中国之路不仅仅这些。通过多年对中国葡萄酒市场的深入把脉,他认识到,虽然“法国葡萄酒”在中国是“优质进口酒”的代名词,但除了名庄酒外,中国大部分消费者对法国葡萄酒的品牌体系还是一头雾水。而名庄酒的产量和不菲的价格决定了它只属于中国市场的少数派,留给法国葡萄酒的市场还潜能无限。基于此种市场现状,阿兰·卡斯特将品牌在中国的目标定为“高品质葡萄酒生活的鉴证者”,在完善产品布局、巩固CASTEL品牌体系的同时,推出酒庄酒的核心概念。结合市场活动,抓住了广大中国葡萄酒用户的心理,稳稳地占领了消费市场。
  CASTEL在中国成为了家喻户晓的进口葡萄酒品牌,品牌美誉度逐步提升的同时,也迎来了销售的实质性收获。2010年开始,中国进口CASTEL葡萄酒超过2000万瓶,并从此取代英国成为CASTEL在全球最大的出口国。
  中国的葡萄酒市场蓬勃发展,但葡萄酒知识和文化亟待普及,面对这样的现状,阿兰·卡斯特认为这是一个正常的市场反应。先是让消费者喝到酒,喜欢才会有兴趣去了解这款酒,从而慢慢了解葡萄酒文化,所以从这个角度上看,中国葡萄酒市场的现状反而是个好现象,一切从体验开始,葡萄酒恰恰是个需要去切身体验的产品和文化。在拥有了众多的消费者之后,CASTEL接下来的任务便是文化普及,这也是自己写书的初衷,当然,他还要通过文化的传播来巩固这个市场。还有让消费者在体验中更好的理解产品和品牌.阿兰·卡斯特透露说,目前正在筹备在中国的玛茜葡萄酒专卖店,玛茜是由CASTEL与国内的大代理商之一的建发共同建立。CASTEL从店员的培训,到不同葡萄酒如何在店面摆放的技巧等切实方面提供专业的建议。将建发在中国强大的渠道优势,以及CASTEL专业的葡萄酒文化推广和销售经验相结合,强强联手打造专业的葡萄酒销售和消费服务。
  6月,气温已经转进夏季,欧洲人纷纷去郊外野餐,甚至驱车前往地中海边去。清爽而充满活泼花果香的白葡萄酒开始成为手中必不可少的饮料,此时,也是葡萄园最关键的季节,遍野的葡萄正进入开花期,洋溢着幸福。在这怡人的气候中,可以约三五好友,或陪父母妻儿,一起外出野餐,边品葡萄酒,边享受日光浴和初夏的微风,就是真正的惬意生活了。
其他文献
1 弄堂里的一家酒铺  2 老式牛奶箱  3 杂货铺里的蛤蜊油和百雀羚  时代的变迁,令很多过往的事物一去不返,当我们坐在现代设计的新居里或者富丽堂皇的餐厅里享用年夜饭的时候,身为上海人总是觉得少了一点过年的气息。原来,我们已经远离了热闹拥挤的居住环境,远离了浓油赤酱的家常菜肴,远离了记忆里过年的欢乐。  谁还记得和邻居们在公用厨房烧年夜饭的情景?谁还记得看见红烧肉上桌时吞咽口水的馋样?那个时候,
期刊
最刺激年夜饭:比利时:餐桌悬空50米有没有想过被吊在50米的半空中,与家人完成一次史无前例的刺激年夜饭?比利时“Dinner in the sky”(空中盛宴)是比利时新兴起的一个用餐概念,指的并非是空中飞人们在飞机上的便饭,更不是金茂、万豪等之类的“高”餐——餐馆楼层高,价位也高。而是真正地将餐桌悬置于50米的半空中。这是一个以起重机为支撑,可以在空中任意移动的餐厅:起重机会将一个可供22人同时
期刊
1 历年茅台酒瓶的变迁  2 1956年三节瓶茅台酒  3 1958年白瓷瓶茅台酒  4 1980年代白色玻璃瓶茅台酒  5 80年代初期飞天商标黄釉瓷瓶人民大会堂专供  6 80年代初期“五星”商标黄釉瓷瓶人民大会堂专供  7 80年代中“五星”商标黑釉瓷瓶人民大会堂专供  8、9 70年代“葵花”商标外销茅台酒及“葵花”商标  10、11 70年代末期至今使用的外销飞天商标  1951年,贵州
期刊
还在按旧的食物金字塔搭配膳食吗?那是1992年的老黄历。哈佛大学医学院根据近20年来的经验总结,得出了新的健康饮食指南,想更健康?赶快看看新金字塔吧!  美国哈佛医学院最近公布了一个新的食物金字塔,对美国农业部1992年的食物金字塔做了改良,改良的核心在于:美国农业部的食物金字塔在过去的十几年里,一直是营养学的象征,但直到近期才对那些坚持该饮食指南的人的健康情况进行了评估。该指南确实对人体健康有些
期刊
过年就要大红大紫,以前用白糯米做年菜什么的弱爆了!其实糯米中的战斗米是——紫糯米!  发现一种好糯米  “御田胭脂米”  《红楼梦》里描述了一种“御田胭脂米”,就是紫米。这种米被誉为“黑珍珠”,这种稻米类植物产于云南思茅和西双版纳地区,是带有紫红色种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为“血糯米”,也称“紫糯米”。  自汉武帝以来,历代帝王都将紫糯米列为“贡品”,成为皇室贵族的珍肴美味。也是现代国家
期刊
四川17个市州,62支队伍、500余人次……历经2个月的报名、评委培训活动及分赛区晋级比赛,四川省第四届(新川)烹饪技术大赛于12月5日在成都圆满闭幕。  百馐百味百盘馔。一菜一格一品花中国菜博大精深,菜系众多,但无论是煎炒焖炖烧,还是烤炸煨爆煲,口味的调和统一都是很重要的。“百菜百味,一菜一格”便传神的形容了川菜对于味型的极致追求和体现。  川菜由内而外的升级发展已经让其成为当下追求生活品质的美
期刊
轩尼诗家族1870年原创的X.O级干邑早已成为了永恒的经典,而今年11月发布的轩尼诗X.O全新酒樽及礼盒,则将成为干邑界的又一里程碑。最新亮相的轩尼诗X.O新装重塑了1947年沿用至今的白玉霓酒樽,于精益求精之中成就新的历史坐标,演绎了轩尼诗X.O百余年来对完美品质的执着追求。流畅硬朗的轮廓、简洁明晰的装饰、尊贵典雅的礼盒,与酒樽内的轩尼诗X.O干邑交相辉映,印证其对现代雅致生活方式的不懈追求。 
期刊
对于崇尚自然原味的广东人来说,江浙菜是外地菜系里最为亲切的一支。婉约温和的气质,清淡香醇的味道,与岭南本味至上的食风高度契合。如果厌倦了川湘的火辣刺激,又有着尝鲜的诉求,那不妨让清新的江南美食给脾胃来一场和风细雨的滋润。钱塘潮,正试图用最地道的江南味,试水各色菜系百花齐放的深圳市场。婉约温和的气质,清淡香醇的味道,与岭南本味至上的食风高度契合。  东坡肘子的“委屈”  真正的猪肘,是猪蹄中间关节处
期刊
澳乐源原生态特级初榨橄榄油是澳大利亚特级初榨橄榄油协会(AOA)推荐品牌;产于澳大利亚东南部的伊甸谷,它以纯净新鲜的品质和纯真清香的口感备受各国消费者的青睐。  丰饶的土壤、洁净的空气、优质的水源伊甸谷(Eden valley)位于澳大利亚新南威尔士州西北部,与澳大利亚最古老的原始森林接壤,山谷中种着一望无际的橄榄树,所产的橄榄果更是大自然馈赠这片土地的礼物。  伊甸谷的土质为沙土和粘土,既疏松透
期刊
一顿饭的附加值有多高?世界之窗主题公园是前厅,大片荔枝林是后院,深南大道的繁华是点缀。酒吧街的异域情调是背景。或静或动,自然与人造,各式风景,皆可下馔。香蜜轩,经营着深圳最昂贵的饭局。因为。美景无价。  荔林深处人家  香蜜轩,从香蜜湖起家,今年两家分店陆续面世,其中一家选址世界之窗,独揽最得天独厚的绮丽风光。  玻璃幕墙、天花,全透明无遮挡,大片荔林环绕四周。生长几十年的荔枝树,蓬勃枝叶蔓延出最
期刊