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研究了可应用于高效液相离子交换色谱分析的嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌的培养方法,同时探讨了全脂乳中培养的乳酸菌HPLC上样菌悬液的制备方法。对全脂乳中培养不同时间的嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌进行色谱表征,并首次发现保加利亚乳杆菌在全脂乳培养过程中菌体形态变化与色谱表征的一致性。
全脂乳中2种乳酸菌的HPLC研究
【摘 要】
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研究了可应用于高效液相离子交换色谱分析的嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌的培养方法,同时探讨了全脂乳中培养的乳酸菌HPLC上样菌悬液的制备方法。对全脂乳中培养不同时间的嗜
【机 构】
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潍坊医学院医学研究实验中心,福州大学生物工程研究所
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2012年7期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（20475010）
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