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1915年,美国儿科医生戈斯腾博格博士发明了第一款模拟母乳的婴儿配方奶粉——SMA,标志着人类开始掌握一种安全的人工喂养手段。1921年,SMA开始批量生产,婴儿配方奶粉逐渐成为食品工业的一大产业。
不难看出,配方奶粉的第一步就是对母乳的研究和模拟,母乳的营养成分也成为至今仍被遵循的“生产参考金标准”。这也从另一个角度说明了配方奶粉长期面临的问题:一直在模仿,从未有超越!
然而,100多年后的今天,我们却在《2021中国奶商指数报告》中看到这样的调查结果:0~3岁孩子中,绝大多数能从出生开始吃母乳直到13月龄,但距离世界卫生组织建议的24月龄还有一定距离。在没有母乳喂养的原因中,排在第一位的竟然是58.8%的家长认为配方奶粉比母乳更好,可见至少超过一半的家长对母乳的认识存在偏差。
母乳喂养的诸多好处
母乳是自然界中唯一拥有全面营养的食物,母乳喂养是人类最原始的喂养方法,也是最科学、最有效的喂养方法。
对于出生后6个月内的婴儿来说,母乳可以满足宝宝所需的全部营养成分。母乳所含营养物质不仅齐全,而且配比均衡,非常适合身体快速生长发育、生理功能尚未完全发育成熟的婴儿。母乳中的营养素和多种生物活性物质构成了一个特殊的生物系统,可以为婴儿提供全方位的呵护,帮助宝宝在离开母体子宫的保护后能够顺利适应大自然的生态环境。这是其他任何产品都不能比拟或替代的。
从食物安全的角度说,母乳喂养是最安全的。“阪崎肠杆菌”是一种被世界卫生组织确定为引起婴幼儿死亡的重要致病菌,死亡率高达50%以上。即便是世界知名品牌的配方奶粉也被检出过该病菌。虽然目前微生物学家尚不清楚阪崎肠杆菌的污染来源,但许多病例报告表明,婴儿配方奶粉是主要感染渠道。此外,在令国人至今记忆犹新的“三聚氰胺”和“大头娃娃”事件中,深受其害的也主要是人工喂养的孩子。
母乳可使婴儿肠内产生帮助消化的有益菌,因而母乳最适宜婴儿的消化和吸收,母乳喂养的宝宝很少便秘,奶粉喂养的孩子常有便秘之苦。
母乳喂养可降低婴儿猝死综合征(SIDS)。科学研究显示,任何形式的母乳喂养都可以显著降低SIDS风险,即便是吃奶粉的孩子如果能同时食用母乳(混合喂养)2~4个月,SIDS风险也可降低40%,混合喂养4~6个月,SIDS风险可降低60%。母乳喂养2个月即可降低50%的SIDS发生率。
母乳喂养能减少或消除婴儿接触污染的食物及容器的机会,同时母乳有利于婴儿肠道微生态环境建立和肠道功能成熟,从而降低其发生感染性疾病的风险。研究证实,在婴儿出生后的前6个月给予全母乳喂养可明显降低婴儿的发病率,其中防止婴儿腹泻的证据最多。母乳中特有的活性物质能阻止有害细菌和病毒在宝宝尚未成熟的身体里生长,所以母乳喂养的婴儿很少有呼吸道方面的严重疾病,但吃奶粉的婴儿却常受肺炎、支气管炎等疾病的侵扰。母乳中所含的蛋白质大部分不会被婴儿的免疫系统当作一种异种蛋白质而导致婴儿过敏。同时,在宝宝生命初始的6个月里,全母乳喂养能使其身体更好地为接受其他食品做准备,母乳喂养能呵护宝宝减少过敏反应的困扰。
母乳喂养有利于预防成年期慢性病。科学研究证实,新生儿早期的营养状况会影响其儿童期神经行为的发育及表现,甚至对成年时期的某些慢性疾病也具有持续影响。比如,母乳喂养的婴幼儿在成年后出现慢性炎症的风险较低,患上与慢性炎症相关的心血管病和代谢类疾病的风险也相应较低;如果母乳喂养能够持续8个月以上,可以提高胰岛素的抵抗力,降低患糖尿病的风险;母乳喂养的孩子体重增加平缓,对28项研究的荟萃分析显示,母乳喂养可使远期肥胖风险降低13%。
婴儿的大脑发育至关重要,母乳含有辅助婴儿大脑和神经系统发育的所有营养成分。母乳喂养可以获得奶瓶喂养所不能产生的情感体验。母亲在哺乳时,通过与婴儿肌肤的接触、爱抚、目光交流、微笑和语言,可增进母婴之间的感情交流;而孩子躺在母亲怀中,可以听到母亲的心跳,感受母亲的呼吸和温度。这种亲密关系能使母亲更有满足感,也能让宝宝更有安全感。母乳的营养物质和母乳喂养行为的协同作用,在给予孩子温暖和关爱的同时,会使孩子的视敏度和大脑功能得到最好的发育,所以母乳喂养的孩子智力发育普遍高于人工喂养的孩子。
母乳喂养有助于促进宝宝的口腔发育。婴儿的小嘴巴在急切吸吮乳汁时,也是在进行一项促进下腭和面部结构发育的运动。母乳喂养时,母亲的乳头能够很好地适应宝宝的口腔,可在一定程度上减少母乳中的糖分因滞留于口腔而被口腔细菌代谢产酸的可能,而橡胶奶嘴的形状和质地则易使乳汁滞留在宝宝牙齿周边,形成“糖水池”。
研究还发现,奶瓶喂养与错牙合(牙齿错乱不齐)的发生关系密切。母乳喂养时,宝宝舌头的运动方式为蠕动模式,而用奶瓶喂养时,宝宝舌头的运动为活塞运动模式,吮吸力量大于蠕动模式可能导致牙齿位置和腭的形态发生变化,从而导致错牙合发生。所以法国科学家认为,母乳喂养可以让孩子更“好看”。
母乳喂养方便、经济、实惠。和人工喂养相比,母乳喂养省时、省力、省钱,母亲不用花费很多时间去准备奶粉,宝宝肚子一饿就可以吃到甘甜的乳汁。无论白天黑夜,母乳随时生产,宝宝随时取用,永远新鲜清洁,永远温度适宜,又能避免过度喂养,使寶宝获得最佳的、健康的生长速率。
为什么奶粉“从未超越”母乳
母乳是配方奶粉生产参考的“金标准”,配方奶粉一直在“追赶”母乳,但从未超越。事实上,它不可能超越,也永远无法超越。
母乳是母亲为自己的宝宝量身定制的。世上没有两片相同的叶子,也没有哪两位母亲的乳汁成分是一模一样的,因为每位母亲的乳汁都会根据宝宝所处的不同月龄和特殊的需求在数量和成分上不断调整,甚至一天之内随时调整。