【摘 要】
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西洋芹质地脆嫩，香味较淡，营养丰富，可凉拌、热炒、做汤或速冻、罐藏等，在欧美是栽培面积仅次于生菜的生食蔬菜。近年来我国各地引种后发展迅速，在我国南方地区主要是秋冬栽培，现将
【机 构】
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江苏省盐城市蔬菜研究所,江苏省盐城市蔬菜研究所,江苏省盐城市蔬菜研究所
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西洋芹质地脆嫩，香味较淡，营养丰富，可凉拌、热炒、做汤或速冻、罐藏等，在欧美是栽培面积仅次于生菜的生食蔬菜。近年来我国各地引种后发展迅速，在我国南方地区主要是秋冬栽培，现将大棚秋冬季栽培技术介绍如下： 1低温催芽 秋冬季适宜栽培的西洋芹品种主要有加州王、
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