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摘 要：演示实验是化学教学中常用的教学手段之一，通过教师的演示和示范操作，指导学生进行观察和思考物质变化的全过程，在感性上建立一定的认识，体验实验过程的真实性、科学性，提高学生的学习积极性和参与度，从而为引入课题、设置化学问题、进行科学探究创造条件。演示实验的作用与意义主要有这样三个方面：利用演示实验的直观性，培养学生观察能力；利用演示实验的示范性，培养学生规范操作；利用演示实验的启发性，启迪思考获取新知。
关键词：演示实验 直观性 示范性 启发性
化学是一门建立在实验基础上的学科，演示实验是化学教学中常用的教学手段之一。化学演示实验以其操作简便、现象明显和具有较强的直观性和示范性等特点，为学生提供了“生动直观”的感性认识，并培养了他们的观察能力、分析能力和概括能力。
一、利用演示实验的直观性，培养学生观察能力
教师在化学教学过程中应重视对学生观察能力的培养，利用演示实验的直观性，借助现代多媒体教学手段，将演示实验中的现象放大，提高实验现象的可见度，便于学生进行认真、细致的观察，使学生充分认识物质的外表特征，获得感性知识。借助演示实验直观、生动的现象来辅助教学，能极大地满足学生的心理需求，激发学生的求知欲，自觉地观察实验中的现象，并透过现象抓住事物的本质。
例如，在进行“分子是运动的”这一内容的教学时，将一个装有水的培养皿放在实物展台上，取一小粒品红放入水中。屏幕上出现的画面是品红最初在水中缓缓溶解，颗粒破裂并有明显分支，片刻后整杯水变红，扩散结束，学生通过投影能清楚地观察到品红扩散的全过程。通过思考学生认识到虽然水在宏观上看起来是静止的，但从微观角度来看，其实在水的内部有大量的水分子在永不停息地做无规则的运动。通过撞击品红分子，使品红分子的位置不断发生变化，运动到水内部的各个地方。这种现象在宏观上就表现为扩散，微观角度分析就是分子处在永不停息的运动中。这样既能避免教师枯燥无味的说教式教学，又能让学生直观地看到现象，把物质微观的运动情况清晰地展现在学生面前，燃起学生学习的热情，主动在大脑中与其他分子知识建立联系，从而加深对分子相关知识的印象和理解。演示实验中声、形、色兼具的反应现象，能直观地强化实验的演示效果，强烈地吸引学生的注意力，有利于学生观察能力的培养。
二、利用演示实验的示范性，培养学生规范操作
教师在进行演示实验时，示范的每个动作都会深深地吸引同学们的注意力，教师规范的操作示范对学生的化学学习有着举足轻重的作用。所以教师必须从思想上认识到演示实验的重要性，在实验前充分做好准备，在整个演示过程中讲究实验规范化，做到认真细致，有条不紊。特别是对一些操作细节的处理，一定要严格认真，不能出现丝毫马虎。
第一，实验操作必须规范化。如，在从试剂瓶向试管中倾倒液体药品时，试剂瓶塞要倒放在实验台上，倾倒时试剂瓶瓶口要紧挨着试管口，瓶上标签应朝向手心，缓慢地将液体药品倒入试管，手尽量不要抖动，倒完时留在试剂瓶瓶口的液滴应用试管口刮入试管内。
第二，实验程序必须规范化。如，组装实验装置时应严格按照先上后下、先左后右、先里后外的顺序。必须严格按照实验操作规程进行实验操作，即使是重复演示的操作也不能随便省略。
第三，教师要具备良好的实验习惯和严谨的科学态度。如，实验桌上的物品放置要井然有序，保持实验桌面整洁。要以科学严谨的态度，实事求是地处理实验结果。教师在演示实验过程中这样言传身教地示范，对培养学生的规范操作有着潜移默化的作用，有助于学生实验操作的规范化。
三、利用演示实验的启发性，启迪思考获取新知
在进行以学生获取新知识为目的演示实验时，教师可以边实验边讲解，以实验带动教学，以教学阐释实验。通过实验时必要的启发讲解，引导学生对实验现象积极思考，对实验数据进行分析，归纳和总结实验结论，抽象地概括出实验现象背后的本质，得出化学概念和规律，进而掌握化学知识。从逻辑角度来看，这是一个由特殊到一般的教学策略。实验可以用来支持抽象的化学理论的学习。教师在演示之前通过讲述实验原理、条件及注意事项等内容，先给学生一个初步的学习印象，然后让学生在教师的实验演示时观察实验现象，教师再通过启发和讲解，使学生对所观察到的现象有所认识，引导其主动学习化学知识。
例如，在进行“铵根离子的检验”这一内容的教学时，在演示前要强调——铵盐能与碱反应生产氨气这一铵盐的性质，然后演示硫酸铵和氯化铵两种铵盐分别与氢氧化钠溶液反应的实验。在演示过程中，提醒学生不仅要观察实验现象，也要注意当湿润的红色石蕊试纸接近反应溶液的试管口时颜色发生怎样的变化，同时还要留心闻到什么气味，然后引导学生根据观察到的实验现象来进行总结和归纳，概括出检验铵根离子的一般方法。这样通过演示实验来启发学生进行新知识的学习，能使学生亲眼观察到实验现象，体会到经历实验时的真实感受，具有较强的说服力，从而对获得的新知识容易理解和接受。
在进行演示实验教学时，教师要引导学生尽量避免出现因好奇心理而只看热闹的情况，要通过积极的引导使学生既获得对实验现象的感性认识，又在思维方面受到启发而积极思考，主动分析实验现象，由感性认识上升到理性认识，完成认识过程的飞跃。
如，镁带点燃时发出的耀眼白光吸引了学生几乎全部的注意力，因而都忽略了反应时会生成白色粉末这一重要的特征性现象。这就需要教师在演示时加以引导，让学生分清主次，集中注意力观察重要的现象。并进一步提出疑问“白烟是何物质”？引导学生深入思考这个问题，燃烧时发出白光说明反应剧烈，温度很高，白烟是部分氧化镁以固体小颗粒的形式飘散在空中形成的。通过引导，使学生不仅知其然，还知其所以然。
总之，演示实验是帮助学生获得化学知识的重要方法，也是理论和实际相结合的重要手段，还是训练学生思维能力的重要契机。演示实验不仅激发了学生的学习兴趣，而且还为培养学生的学习能力，全面提高学生的化学素质起着重要的作用。
参考文献
[1]熊言林.化学实验设计的思路与策略[J].中学化学教与学，2005（3）.
[2]熊言林.化学实验设计的内容与思考[J].化学教学，2008（2）.
关键词：演示实验 直观性 示范性 启发性
化学是一门建立在实验基础上的学科，演示实验是化学教学中常用的教学手段之一。化学演示实验以其操作简便、现象明显和具有较强的直观性和示范性等特点，为学生提供了“生动直观”的感性认识，并培养了他们的观察能力、分析能力和概括能力。
一、利用演示实验的直观性，培养学生观察能力
教师在化学教学过程中应重视对学生观察能力的培养，利用演示实验的直观性，借助现代多媒体教学手段，将演示实验中的现象放大，提高实验现象的可见度，便于学生进行认真、细致的观察，使学生充分认识物质的外表特征，获得感性知识。借助演示实验直观、生动的现象来辅助教学，能极大地满足学生的心理需求，激发学生的求知欲，自觉地观察实验中的现象，并透过现象抓住事物的本质。
例如，在进行“分子是运动的”这一内容的教学时，将一个装有水的培养皿放在实物展台上，取一小粒品红放入水中。屏幕上出现的画面是品红最初在水中缓缓溶解，颗粒破裂并有明显分支，片刻后整杯水变红，扩散结束，学生通过投影能清楚地观察到品红扩散的全过程。通过思考学生认识到虽然水在宏观上看起来是静止的，但从微观角度来看，其实在水的内部有大量的水分子在永不停息地做无规则的运动。通过撞击品红分子，使品红分子的位置不断发生变化，运动到水内部的各个地方。这种现象在宏观上就表现为扩散，微观角度分析就是分子处在永不停息的运动中。这样既能避免教师枯燥无味的说教式教学，又能让学生直观地看到现象，把物质微观的运动情况清晰地展现在学生面前，燃起学生学习的热情，主动在大脑中与其他分子知识建立联系，从而加深对分子相关知识的印象和理解。演示实验中声、形、色兼具的反应现象，能直观地强化实验的演示效果，强烈地吸引学生的注意力，有利于学生观察能力的培养。
二、利用演示实验的示范性，培养学生规范操作
教师在进行演示实验时，示范的每个动作都会深深地吸引同学们的注意力，教师规范的操作示范对学生的化学学习有着举足轻重的作用。所以教师必须从思想上认识到演示实验的重要性，在实验前充分做好准备，在整个演示过程中讲究实验规范化，做到认真细致，有条不紊。特别是对一些操作细节的处理，一定要严格认真，不能出现丝毫马虎。
第一，实验操作必须规范化。如，在从试剂瓶向试管中倾倒液体药品时，试剂瓶塞要倒放在实验台上，倾倒时试剂瓶瓶口要紧挨着试管口，瓶上标签应朝向手心，缓慢地将液体药品倒入试管，手尽量不要抖动，倒完时留在试剂瓶瓶口的液滴应用试管口刮入试管内。
第二，实验程序必须规范化。如，组装实验装置时应严格按照先上后下、先左后右、先里后外的顺序。必须严格按照实验操作规程进行实验操作，即使是重复演示的操作也不能随便省略。
第三，教师要具备良好的实验习惯和严谨的科学态度。如，实验桌上的物品放置要井然有序，保持实验桌面整洁。要以科学严谨的态度，实事求是地处理实验结果。教师在演示实验过程中这样言传身教地示范，对培养学生的规范操作有着潜移默化的作用，有助于学生实验操作的规范化。
三、利用演示实验的启发性，启迪思考获取新知
在进行以学生获取新知识为目的演示实验时，教师可以边实验边讲解，以实验带动教学，以教学阐释实验。通过实验时必要的启发讲解，引导学生对实验现象积极思考，对实验数据进行分析，归纳和总结实验结论，抽象地概括出实验现象背后的本质，得出化学概念和规律，进而掌握化学知识。从逻辑角度来看，这是一个由特殊到一般的教学策略。实验可以用来支持抽象的化学理论的学习。教师在演示之前通过讲述实验原理、条件及注意事项等内容，先给学生一个初步的学习印象，然后让学生在教师的实验演示时观察实验现象，教师再通过启发和讲解，使学生对所观察到的现象有所认识，引导其主动学习化学知识。
例如，在进行“铵根离子的检验”这一内容的教学时，在演示前要强调——铵盐能与碱反应生产氨气这一铵盐的性质，然后演示硫酸铵和氯化铵两种铵盐分别与氢氧化钠溶液反应的实验。在演示过程中，提醒学生不仅要观察实验现象，也要注意当湿润的红色石蕊试纸接近反应溶液的试管口时颜色发生怎样的变化，同时还要留心闻到什么气味，然后引导学生根据观察到的实验现象来进行总结和归纳，概括出检验铵根离子的一般方法。这样通过演示实验来启发学生进行新知识的学习，能使学生亲眼观察到实验现象，体会到经历实验时的真实感受，具有较强的说服力，从而对获得的新知识容易理解和接受。
在进行演示实验教学时，教师要引导学生尽量避免出现因好奇心理而只看热闹的情况，要通过积极的引导使学生既获得对实验现象的感性认识，又在思维方面受到启发而积极思考，主动分析实验现象，由感性认识上升到理性认识，完成认识过程的飞跃。
如，镁带点燃时发出的耀眼白光吸引了学生几乎全部的注意力，因而都忽略了反应时会生成白色粉末这一重要的特征性现象。这就需要教师在演示时加以引导，让学生分清主次，集中注意力观察重要的现象。并进一步提出疑问“白烟是何物质”？引导学生深入思考这个问题，燃烧时发出白光说明反应剧烈，温度很高，白烟是部分氧化镁以固体小颗粒的形式飘散在空中形成的。通过引导，使学生不仅知其然，还知其所以然。
总之，演示实验是帮助学生获得化学知识的重要方法，也是理论和实际相结合的重要手段，还是训练学生思维能力的重要契机。演示实验不仅激发了学生的学习兴趣，而且还为培养学生的学习能力，全面提高学生的化学素质起着重要的作用。
参考文献
[1]熊言林.化学实验设计的思路与策略[J].中学化学教与学，2005（3）.
[2]熊言林.化学实验设计的内容与思考[J].化学教学，2008（2）.