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为减少辣椒采收用工量和为轻简省力化栽培提供参考,进行了不同采收次数、摘除门椒和打顶剪枝试验。结果表明:采用一次性和少次集中采收,辣椒产量较常规栽培有所降低,次果率有所增加,用工量明显减少,以一次性采收综合效益最高;采用摘除门椒和剪枝处理虽然劳动力成本较常规高,但产量和商品果率明显增加,综合效益较高。以摘除门椒、剪除侧枝、从第7层剪除顶枝的综合效果最优。