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为提高天冬药材的加工质量,以醇溶性浸出物、水溶性浸出物、多糖（蒽酮-硫酸显色）和总皂苷（高氯酸显色）为指标,考察蒸制时间、蒸制火力和干燥温度3个影响因素,采用正交试验及综合评分法优选天冬的最佳蒸制工艺。结果表明：优选的蒸制工艺为武火蒸20min,70℃烘干。该条件下的天冬药材为黄白色、半透明,多糖、总皂苷、水溶性浸出物和醇溶性浸出物的含量分别为19.81%、6.72%、87.26%和87.61%,综合评分为0.88分。