惜叹春光易逝，文人骚客留下诗文无数。凉意渐袭的国境之南，翅福酒家以海鲜为素材，让春色气息温暖秋季敏感的脾胃，在饭桌上上演了一番时光魔术。
　　
　　满园青翠，翅福“春色”系列新菜亮相
　　
　　历时三个月的重金整修之后，翅福酒家携阔大的婚宴礼堂全新亮相。之前形状不规则的一楼大厅，被柔和地化解改造，包间硬件升级换代，更具人间烟火的亲切氛围。环境大调整，出品上自然更有大动作。除了保留招牌石烧翅、黑松露海胆炒粉丝等明星菜式外，此次发布的新菜占比达20%以上， 其中以“春色”为主题元素的各色菜肴最为抢眼。
　　海味蒸娃娃菜，鲜虾、带子、花甲，不算名贵的寻常海鲜，粉丝清蒸最为常见。翅福以新鲜娃娃菜打底，味道清甜，爽口解腻。粗细均匀、嫩得出水的菜心，要从诸多娃娃菜中才能择出为数不多的几棵，被切成薄薄的圆柱型，不仅模样惹人，青翠的颜色也成为一角风景。
　　鲜芦笋、虾仁、带子、白玉菇、西芹、白果、竹笙，众多养生名角打造出的一道小炒皇，名曰“满园春色竹笙卷”，色泽清丽，春意盎然。高山木耳百合炒皱纱片，延续这一主题的雅致清新外，还是一道不折不扣的功夫菜。所谓“皱纱片”，是新鲜墨鱼纯手工打成浆状，制成丸子，再用刀轻轻地刮起一片来。相较普通的墨鱼片，其口感和嚼劲自然已有天上人间的区别。
　　
　　黎村鸡VS清远鸡
　　
　　荔枝木烧鸡，曾风行于广州近郊一带，但要在闹市中，一尝真正的果木幽香，也不是件易事。架起硕大的火炉，点燃荔枝木，旺火升起，定时转动鸡身，炉温掌握全凭经验，只有真正老道的烧鸡师傅才能烧出最恰到火候的美味烧鸡。灵活窜跃的火苗上，可见皮下鸡油滴滴渗出，释放诱人的咸香。丝丝入鼻，撩拨味蕾最蠢蠢欲动的食肉渴望。
　　翅福的荔枝木烧鸡，不仅在于果木的清香，嫩滑有味的鸡肉，才是真正制胜的底牌。清远鸡的名号享誉全国，身处粤菜的腹地深圳，翅福却弃清远鸡不用，选择广西黎村的三黄鸡。在果园、林区、山地自然成长的黎村鸡，肉质鲜嫩且鲜美，烤熟之后依然嫩滑无比。以荔枝的香作为引子，带出烧鸡浓厚的鲜香，是真正不能抗拒的口腹诱惑。
　　
　　Tips：
　　地址：深圳市福田区滨河路9013号嘉洲豪园二期1-3层（国通大厦侧面）
　　电话：0755—83899888∕83596888
　　人均：100—150元
　　特色菜：海味蒸娃娃菜、高山木耳百合炒皱纱片、荔枝木烧鸡