壶里乾坤见真章

来源 :天下美食 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xmnp
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  继第二届桂林公馆生活艺术系列之“不老斋藏瓷——北宋汝官窑天青釉三牺尊展”珠玉在前,第三届主题为“壶里乾坤见真章——2011桂林公馆桂香秋实·任备安紫砂壶艺展”于近日在四教厅款款出镜。
  作为国内顶级会员制会所,桂林公馆一直以来诠释着新古典主义生活方式,并希望借生活艺术系列之活动,游走在新古典、新摩登的空间里,由此带给会员更多丰富和更多精彩。十月下旬,金桂尚有余香,正如“桂花留晚色,帘影淡秋实”,蕊蕊花香韵味在这座江南古典园林内的傍晚时分更显悠长。
  四教厅内,72扇折门虚位待客。厅内高朋满座,伴随着铮铮古琴,活动正式揭幕。制壶大师——任备安也上场与各位嘉宾们一起分享他几十年来对于壶的钻研和精进,形成活动的一个小高潮。
  中国的茶文化延续千年。从单一功能性的“喝茶”上升到精神层面的“品茶”,无一例外愈来愈多的人开始追求好茶的过喉回甘。由此。自然而然也对茶之用具提出要求。目光也开始转向了紫砂壶。这当中原因有其二,一是因为紫砂壶透气好,泡养之后温润如玉,并能充分展现茶性;二是因为上好的紫砂壶是中国传统的茶文化和陶文化相结合的产物,有着浓厚的文人仕大夫式的生活雅趣。基于这两点,于是乎,茶和紫砂壶紧密地联系在了一起。
  有时候我们看到一款款身形灵动的紫砂壶具,会惊叹于它造型的周正圆润,也会欣喜于它所传递的中国传统文化。但这一切的背后对制壶匠师提出了更为高精的要求和标准,且制壶是需要耐得住寂寞,在十几年甚至几十年的时间里,浸淫其中,孜孜以求索。
  略显清瘦的任备安,一杯清茶在手,跟他聊紫砂壶,很容易进入“角色”,这是一个对壶有着很深感情投入的人,犹如细水长流的婚姻一般。所以,在很多人眼里,任备安的壶不仅好用,而且极具观赏和文化价值。同时,在此次壶艺展上,还有“壶艺泰斗”顾景舟的紫砂壶,无论形、神、气、态都堪称传世完美艺术品,熠熠生辉。
  实用与艺术结合完美
  任备安制壶深受藏家称道的最大特点就是实用性。紫砂壶是集实用和观赏于一身的艺术品。玩壶的人首先用壶泡茶,在泡养的过程欣赏壶,享受养壶的乐趣。在四教厅两盏铜柜内陈列着一系列时间跨度的作品,无论“古莲子”的沉静娴雅,还是“春婵”的典雅大气,甚而他在谈到“至雍”壶,任备安说更像一位谦和慈祥的老者,没有了棱角,心态平和,雍容华贵,但仍然有勃发的内在张力。
  为了不断丰富内心对中国文化的理解,任备安还练起了书法。中国书法也是讲究气韵相连,这与制壶又有着异曲同工之妙。说到底,艺术虽然门类众多,却有相通之处。比如书画就不分家,更多是一种意象的感觉,经年累月而后落笔胸有成竹。
  经年制壶为求索
  紫砂壶是最注重气质神韵的,诚如我们在褒扬别人时会说到:腹有诗书气自华,这种自成一体的气质不是流于表面而是扎实存在于内在的。在紫砂制壶漫长求索道路上,任备安一路走来。在技法上,基本靠自己的琢磨,当然要做到在制壶中法无定法,不露痕迹也是一个漫长的摸索过程。另一个就是模仿问题。任何一个艺术家必经历模仿的阶段。这里面也有一道坎,走得进去,出得出来。这就需要扎实的基本功底和文化素养。做壶近20年,任备安也深深体会到个人学养的重要。所以除了壶以外,他也不断地学习,在中国传统文化中汲取营养。现在任备安更喜欢抽象的东西。比如,偏爱老庄哲学,甚至会钻研佛学,体会“应无所住而生其心”的境界。此外,他亦喜欢古诗并沉浸在诗意中补以给养。
  活动仪式结束之后,嘉宾们在桂林公馆会籍专员的引领下,风雅游园,晚来凉风有幸,盏盏秋实桂花,令人恍若置身于沪外的某一处清雅之地,愉悦身心。之后,移步于鸳鸯楼宴会厅,一场更为丰盛的琳琅桂花家宴也给嘉宾们带来全新味蕾挑战。
  在为期两天的短暂展览中,来自桂林公馆的会员、收藏界友人、喜爱紫砂壶人士及沪上主流媒体都积极参与其中,热烈讨论,形成更多的关于中国传统文化的话题,获益良多。
其他文献
过年就要大红大紫,以前用白糯米做年菜什么的弱爆了!其实糯米中的战斗米是——紫糯米!  发现一种好糯米  “御田胭脂米”  《红楼梦》里描述了一种“御田胭脂米”,就是紫米。这种米被誉为“黑珍珠”,这种稻米类植物产于云南思茅和西双版纳地区,是带有紫红色种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为“血糯米”,也称“紫糯米”。  自汉武帝以来,历代帝王都将紫糯米列为“贡品”,成为皇室贵族的珍肴美味。也是现代国家
期刊
四川17个市州,62支队伍、500余人次……历经2个月的报名、评委培训活动及分赛区晋级比赛,四川省第四届(新川)烹饪技术大赛于12月5日在成都圆满闭幕。  百馐百味百盘馔。一菜一格一品花中国菜博大精深,菜系众多,但无论是煎炒焖炖烧,还是烤炸煨爆煲,口味的调和统一都是很重要的。“百菜百味,一菜一格”便传神的形容了川菜对于味型的极致追求和体现。  川菜由内而外的升级发展已经让其成为当下追求生活品质的美
期刊
轩尼诗家族1870年原创的X.O级干邑早已成为了永恒的经典,而今年11月发布的轩尼诗X.O全新酒樽及礼盒,则将成为干邑界的又一里程碑。最新亮相的轩尼诗X.O新装重塑了1947年沿用至今的白玉霓酒樽,于精益求精之中成就新的历史坐标,演绎了轩尼诗X.O百余年来对完美品质的执着追求。流畅硬朗的轮廓、简洁明晰的装饰、尊贵典雅的礼盒,与酒樽内的轩尼诗X.O干邑交相辉映,印证其对现代雅致生活方式的不懈追求。 
期刊
对于崇尚自然原味的广东人来说,江浙菜是外地菜系里最为亲切的一支。婉约温和的气质,清淡香醇的味道,与岭南本味至上的食风高度契合。如果厌倦了川湘的火辣刺激,又有着尝鲜的诉求,那不妨让清新的江南美食给脾胃来一场和风细雨的滋润。钱塘潮,正试图用最地道的江南味,试水各色菜系百花齐放的深圳市场。婉约温和的气质,清淡香醇的味道,与岭南本味至上的食风高度契合。  东坡肘子的“委屈”  真正的猪肘,是猪蹄中间关节处
期刊
澳乐源原生态特级初榨橄榄油是澳大利亚特级初榨橄榄油协会(AOA)推荐品牌;产于澳大利亚东南部的伊甸谷,它以纯净新鲜的品质和纯真清香的口感备受各国消费者的青睐。  丰饶的土壤、洁净的空气、优质的水源伊甸谷(Eden valley)位于澳大利亚新南威尔士州西北部,与澳大利亚最古老的原始森林接壤,山谷中种着一望无际的橄榄树,所产的橄榄果更是大自然馈赠这片土地的礼物。  伊甸谷的土质为沙土和粘土,既疏松透
期刊
一顿饭的附加值有多高?世界之窗主题公园是前厅,大片荔枝林是后院,深南大道的繁华是点缀。酒吧街的异域情调是背景。或静或动,自然与人造,各式风景,皆可下馔。香蜜轩,经营着深圳最昂贵的饭局。因为。美景无价。  荔林深处人家  香蜜轩,从香蜜湖起家,今年两家分店陆续面世,其中一家选址世界之窗,独揽最得天独厚的绮丽风光。  玻璃幕墙、天花,全透明无遮挡,大片荔林环绕四周。生长几十年的荔枝树,蓬勃枝叶蔓延出最
期刊
葡萄酒的商业花名册上,总也绕不过CASTEL这个家族。经过60多年的发展,CASTEL已经从一家家族企业发展成为国际性的跨国公司。作为CASTEL家族第二代传人,阿兰·卡斯特(Alain Castel)此次中国之行不仅带来了他的新书,还与中国的消费者分享了他的葡萄酒商业之路。  从一系列的扩张、并购,到高调进驻中国,再到经销商的培育与共同成长,一直到连锁直营店的开张。阿兰·卡斯特的中国市场策略有计
期刊
“羊”字。古时候就是“样”字。也通“阳”。有一句吉祥话。“三羊开泰”,大抵应该是在新年到来之时。能送出的最美好的祝愿了。  我爱吃羊,尤其是绵羊。以前说过,自己绝不交不懂吃羊的朋友。“羊”字,古时候就是“祥”字,也通“阳”。有一句吉祥话,“三羊开泰”,大抵应该是在新年到来之时,能送出的最美好的祝愿了。  爱吃羊的朋友,自然奉羊味是天下至味。若还是讲究吃补品的,更认为羊肉的营养最丰。其实这也有几分道
期刊
“大厅有5张台还没有上菜,赶紧去看下怎么回事。”刚从外面赶回店里的谭子滔,匆匆经过大厅,即向楼面提出意见。刚刚尝了一口南朗鸭粥,谭子韬皱了皱眉,即刻又玩了“消失”。回来后笑着说,出去骂了骂人。这个老板的细心和严谨,完全一目了然。  从厨师到老板,餐饮业者最为普遍的归宿之一。手握大勺到执掌一家企业。个人眼光、判断和性格的不同,往往会走出千差万别的人生。谭子滔的故事。是这一批大厨创业浪潮中,活色生香的
期刊
春节除了待在家和家人团圆和朋友欢聚,越来越多的人选择跑得远一点,玩得野一点,吃得美一点,上班一族假期时间有限,掰指头算算,也就奔到东南亚一带晒晒太阳比较划算,泰国洪水一退,各种泰国游线路再次纷至沓来,去那个充满美食处处五彩热烈的地方走一趟真是今年春节出行的热门选择!  说到泰国,就连还没去过的人大概也能顺口讲出“泰好看,泰好玩,泰好吃”。没错,这九个字丝毫也不言过其实。泰国之迷人,在于它从不吝于展
期刊