摘 要： 为改革高校化学实验教学，强化有机化学实验教学效果，促进学生动手能力和创新思维的培养，本文以“茶叶中咖啡因的提取”为例，探讨BOPPPS教学模式在有机化学实验教学的应用，探索方法提高教学实践环节的效率，提高广大学生学习化学的兴趣。
　　关键词： 有机化学实验 BOPPPS教学模式 教学方法 课程改革
　　1.引言
　　有机化学实验教学是高校化学实验教育过程中十分重要的教学环节，对学生深入理解基本原理和基础知识，培养用科学的实验方法获取新知识的能力及掌握化学实验技能，促进学生动手能力和创新思维的培养十分关键。
　　BOPPPS教学模式，是教师用以评量课程设计的工具，起源于欧美地区。BOPPPS模型是将教学内容切割为一个个小单元，每个教学小单元内都有其起承转合，因此所有小单元组合而成的单元课堂，亦遵循起承转合的脉络。BOPPPS便是将课程依起承转合分为六个阶段，依次为B（Bridge-in）引入、O（Objective）学习目标、P（Pre-Test）课前摸底、P（ParticipatoryLearning）共享学习、P（Post-assessment）课内检验、S（Summary）总结。使用BOPPPS教学模型，可以将教学的时间做计量性的分割利用，不只是将一门课程与其前后课程做有效连接，而是更能在教学历程中，充分建立教学目标、教学行为、学习活动与教学评价的良好循环。因此本研究在课程教学单元设计方面，采用以BOPPPS教学模型为设计理念基础，优化课堂组织方法和教学手段，编写课堂单元教案，从而达到高效课堂教学。
　　2.“茶叶中咖啡因的提取”实验及其教学设计
　　“茶叶中咖啡因的提取”实验属于天然有机化合物的提取、分离及纯化实验。咖啡因（咖啡碱）是嘌呤的衍生物，化学名称是1，3，7，-三甲基-2，6-二氧嘌呤，含结晶水的咖啡因为白色针状粉末，味苦，能溶于水、乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂。100℃时失去结晶水，开始升华，120℃时升华相当显著。无水咖啡因的熔点为238℃。咖啡因具有刺激心脏、兴奋大脑神经和利尿等作用，因此可用作中枢神经兴奋药。它是复方阿司匹林等药物的组分之一。茶叶中含多种生物碱，其中咖啡因的含量约为1-5%，另外还含11-12%的丹宁（鞣酸）及色素、蛋白质等。
　　提取咖啡因的方法有碱液提取法和索氏提取器提取法。本实验以乙醇为溶液，用索式提取器提取，再经浓缩、中和、升华，得到含结晶水的咖啡因。通过本课学习，应让学生掌握从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法，了解咖啡因的物化性质；掌握用索氏提取器提取有机物的原理和方法；进一步熟悉萃取、蒸馏、升华等基本操作。
　　针对本实验课程知识要点，基于BOPPPS教学模型的项目课程设计如下表所示：
　　3.结语
　　有机化学实验对于学生掌握化学基本理论和方法十分重要，若将实验内容按照BOPPPS教学模式分成若干教学内容单位，按部就班，以其丰富多彩的教学媒介和方法，则能够激发学生学习兴趣，明确学习目标，及时验证学习效果，从而提高教学效率。
　　参考文献：
　　[1]张拴，赵忠孝.化学实验基本技能与实训[M].陕西科学技术出版社，2014，9.
　　[2]袁恩，刘鹏.基于BOPPPS模式的计算机网络原理教学改革[J].计算机教育，2015，6.